มารู้จักประโยชน์ของหญ้าฝรั่น เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกกันเถอะ

คุณเคยได้ยินหญ้าฝรั่นไหม? ว่ากันว่าประโยชน์ของหญ้าฝรั่นนั้นดีต่อสุขภาพมากจริงหรือ?

หญ้าฝรั่นคืออะไร?

ดอกหญ้าฝรั่น. ที่มาของรูปภาพ: //www.payvand.com/

หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่มีรูปร่างคล้ายด้ายที่มีสีแดงอมส้ม เครื่องเทศนี้นำมาจากตราประทับหรือตราประทับของดอกไม้ ส้ม sativus ซึ่งแห้ง

นอกจากอิหร่านแล้ว หญ้าฝรั่นยังปลูกในประเทศอื่นๆ เช่น กรีซ สเปน อินเดีย โมร็อกโก อิตาลี และอาเซอร์ไบจาน นอกจากจะใช้เป็นเครื่องเทศแล้ว หญ้าฝรั่นยังใช้เป็นสีผสมอาหารและกลิ่นหอมอีกด้วย

หญ้าฝรั่นขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก แม้แต่หญ้าฝรั่นที่ดีที่สุด 450 กรัม คุณก็ยังต้องใช้เงินมากถึง 70 ล้านรูเปียห์ คุณรู้!

ทำไมดอกหญ้าฝรั่นจึงมีราคาแพง?

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่น ที่มาของรูปภาพ: //www.reddit.com/

หนึ่งดอก ส้ม sativus ผลิตเพียง 3 เกสรตัวเมียซึ่งต่อมาแปรรูปเป็นหญ้าฝรั่น ลองนึกภาพว่าต้องใช้สติกมาดอกไม้อย่างน้อย 1,000 อันเพื่อผลิตหญ้าฝรั่นหนึ่งออนซ์

นอกจากนี้ ขั้นตอนการเก็บดอกหญ้าฝรั่นยังยากลำบากและต้องใช้แรงงานจำนวนมาก รายงานจาก สุขภาพดี, ดอกหญ้าฝรั่นต้องเก็บด้วยมือในตอนเช้า

จะทำเมื่อดอกยังบานและยังไม่บาน เป้าหมายคือปกป้องตราประทับอันละเอียดอ่อนภายในดอกไม้ให้อยู่ในสภาพดี

ประโยชน์และประสิทธิภาพของหญ้าฝรั่นเพื่อสุขภาพ

หญ้าฝรั่นราคาสูงก็ดูจะคุ้มกับประโยชน์มากมายที่มี นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของหญ้าฝรั่น:

1.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

หญ้าฝรั่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง รายงานจาก ข่าวการแพทย์วันนี้จากการศึกษาในปี พ.ศ. 2558 หญ้าฝรั่นมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่น crocin, พิโครโครซิน, kaempferol, และ crocetin.

สารต้านอนุมูลอิสระสูงสามารถเสริมสร้างร่างกายจากอนุมูลอิสระต่างๆ อนุมูลอิสระเป็นตัวกระตุ้นปัญหาสุขภาพต่างๆ

เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง การบริโภคหญ้าฝรั่นในปริมาณที่เหมาะสมสามารถรักษาร่างกายให้แข็งแรงได้

2. ประสิทธิภาพของหญ้าฝรั่นบรรเทาอาการ PMS

สำหรับผู้หญิงที่มักมีอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนหรือรอบเดือนมาไม่ปกติ หญ้าฝรั่นอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง

รายงานจาก เว็บเอ็มดี, การศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีหญ้าฝรั่น เมล็ดขึ้นฉ่ายฝรั่ง หรือโป๊ยกั๊กสามารถลดอาการปวดประจำเดือนได้

นอกจากนี้ การบริโภคหญ้าฝรั่นเป็นประจำยังสามารถลดอาการได้ กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS) เช่น ความเครียด ปวดหัว ปวด วิตกกังวล และอื่นๆ

รายงานจาก สายสุขภาพ, นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาเกี่ยวกับผู้หญิงอายุ 20-45 ปีที่ได้รับหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวัน อาการ PMS ของพวกเขามีประสิทธิภาพมากกว่าการรักษาด้วยยาหลอก

3. ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับสุขภาพจิต

รายงานจาก ข่าวการแพทย์วันนี้ การศึกษาจาก วารสารพฤติกรรมและวิทยาศาสตร์สมอง พบว่าสารสกัดจากหญ้าฝรั่นสามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนโดปามีนที่ควบคุมอารมณ์ได้

นอกจากนี้ การศึกษาอื่น ๆ ยังกล่าวถึงการบริโภคหญ้าฝรั่นเป็นเวลา 6-12 สัปดาห์สามารถลดอาการหลักของภาวะซึมเศร้าได้

อันที่จริง มีงานวิจัยกล่าวว่าการทานหญ้าฝรั่น 30 มก. เป็นประจำนั้นได้ผลเกือบเท่ากับการทานยาแก้ซึมเศร้าเช่น ฟลูออกซิทีน, อิมิพรามีน, หรือ citalopram.

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมกับอาสาสมัครที่เป็นมนุษย์มากขึ้นเพื่อยืนยันว่าหญ้าฝรั่นสามารถใช้ในการรักษาภาวะซึมเศร้าได้

4. ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับโรคอัลไซเมอร์

รายงานจาก เว็บเอ็มดี, การบริโภคสารสกัดจากหญ้าฝรั่นเป็นประจำเป็นเวลา 22 สัปดาห์ สามารถลดอาการของโรคอัลไซเมอร์ได้ หญ้าฝรั่นมีฤทธิ์พอๆ กับยารักษาโรค โดเนเปซิล

ภาวะนี้เป็นไปได้ในทางทฤษฎี เนื่องจากการศึกษาพบว่าหญ้าฝรั่นสามารถเพิ่มความจำได้ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

5. ประโยชน์ของดอกหญ้าฝรั่นในการลดน้ำหนัก

ลดน้ำหนัก. ที่มาของรูปภาพ: //www.healthline.com/

รายงานจาก สายสุขภาพ, จากการศึกษา 8 สัปดาห์พบว่าผู้หญิงที่ทานอาหารเสริมหญ้าฝรั่นจะอิ่มเร็วขึ้นและทานอาหารว่างน้อยลง

เป็นผลให้พวกเขาประสบกับการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้หญ้าฝรั่นยังช่วยลดความอยากอาหารได้อย่างมาก ดัชนีมวลกาย (BMI) รอบเอว และมวลไขมันทั้งหมด

6. ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

หญ้าฝรั่นยังมีคุณประโยชน์และสรรพคุณสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงโรคนี้

ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยใช้หนู หญ้าฝรั่นสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลินในหนูที่เป็นเบาหวานได้

อย่างไรก็ตาม มนุษย์จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาประโยชน์ของหญ้าฝรั่นในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน

7. ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับโรคเกาต์

ปล่อย พรานา โก กรีนจากการศึกษาโดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ พบว่า หญ้าฝรั่นมีประโยชน์และสรรพคุณบรรเทาอาการเกาต์

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้โดยผู้ป่วยสูงอายุที่มีความผิดปกติของตับ ไต หรือไขกระดูก และไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์

นอกจากนี้ การศึกษาอื่นจากอิตาลีระบุว่า crocetin ในหญ้าฝรั่นสามารถปรับปรุงออกซิเจนในสมอง ซึ่งจะช่วยในการรักษาโรคข้ออักเสบ

8. ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของหญ้าฝรั่น

นอกจากประโยชน์บางประการข้างต้นแล้ว หญ้าฝรั่นยังเชื่อกันว่ามีศักยภาพอื่น ๆ ต่อสุขภาพอีกด้วย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
• ปรับปรุงการมองเห็นในผู้สูงอายุ
• สามารถพัฒนาความจำของผู้เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับหญิงตั้งครรภ์

มีความเชื่อในบางวัฒนธรรมว่าการบริโภคหญ้าฝรั่นในระหว่างตั้งครรภ์สามารถช่วยให้ทารกมีสีผิวที่เป็นธรรมยิ่งขึ้น

หญ้าฝรั่นยังถือว่าปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ ตราบใดที่คุณทานในปริมาณเล็กน้อย ตาม ฐานข้อมูลยาการบริโภคหญ้าฝรั่นมากเกินไปอาจทำให้มดลูกหดตัว ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ เลือดออก และการแท้งบุตร

เมื่อบริโภคในปริมาณน้อย หญ้าฝรั่นจะมีประโยชน์หลายอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ นี่คือประโยชน์บางประการของหญ้าฝรั่นเพื่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์:

• การย่อย: สรรพคุณฝาดในหญ้าฝรั่น ช่วยชำระล้างระบบย่อยอาหาร เพิ่มการไหลเวียนของเลือด เพิ่มความอยากอาหาร และบำรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
• ความดันโลหิต: จากการศึกษาเกี่ยวกับหนูพบว่า crocin และ safranal หญ้าฝรั่นมีคุณสมบัติที่สามารถควบคุมการเพิ่มความดันโลหิตได้ ดังนั้นหญ้าฝรั่นจึงสามารถลดความดันโลหิตระหว่างตั้งครรภ์ได้
• ปวดและตะคริว: กล้ามเนื้อและกระดูกของสตรีมีครรภ์ยืดออกเพื่อรองรับทารกที่กำลังเติบโต นี้อาจทำให้เกิดตะคริวและปวดในข้อต่อและกระเพาะอาหาร คุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่ายและต้านการอักเสบสามารถช่วยบรรเทาอาการตะคริวเหล่านี้ได้
• หลับ: หญ้าฝรั่นช่วยให้สตรีมีครรภ์ผ่อนคลายและนอนหลับอย่างมีคุณภาพ นี่เป็นผลจากยากล่อมประสาทและสะกดจิตของหญ้าฝรั่น
• เพิ่มอารมณ์: ความวิตกกังวลในอารมณ์ผสมเป็นเรื่องปกติในระหว่างตั้งครรภ์ หญ้าฝรั่นเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยากล่อมประสาทและสามารถช่วยปรับปรุงอารมณ์ของหญิงตั้งครรภ์ได้
• สุขภาพหัวใจ: จากการทบทวนที่ดำเนินการในอิหร่าน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของหญ้าฝรั่นสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลภายใต้การควบคุมและรักษาหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดให้แข็งแรง
• สามารถอำนวยความสะดวกในการคลอดบุตร: หญ้าฝรั่นมีผลต่อการหดตัวของมดลูก เชื่อกันว่าช่วยในการสุกของปากมดลูกและอาจช่วยให้แรงงานง่ายขึ้นเมื่อดำเนินการระหว่างคลอด

ประโยชน์และประสิทธิภาพของหญ้าฝรั่นสำหรับผิวหน้า

นอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว หญ้าฝรั่นยังมีคุณประโยชน์และสรรพคุณเพื่อผิวหน้าสวยใสอีกด้วยนะรู้ยัง นี่คือการใช้สีเหลืองสำหรับใบหน้า:

สิว

คุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบช่วยต่อสู้กับสิว คุณต้องใช้ใบโหระพาสด 5-6 ใบและใบหญ้าฝรั่น 10 ใบ แช่น้ำสะอาด นำมาพอก ใช้แต้มสิวเพื่อรักษา

ลดการสร้างเม็ดสี

หญ้าฝรั่นสามารถเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยมในการลดการสร้างเม็ดสี จุดด่างดำ และรอยตำหนิอื่นๆ บนผิวหนัง

วิธีการใช้หญ้าฝรั่นสำหรับใบหน้าก็ทำได้ง่ายเช่นกัน คุณเพียงแค่แช่หญ้าฝรั่นสองสามเส้นในน้ำสะอาด ใส่ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน ทาลงบนใบหน้าเพื่อลดการสร้างเม็ดสีและจุดด่างดำ

ผิว เรืองแสง

มลภาวะ สภาพอากาศที่รุนแรง และปัจจัยภายนอกทำให้ผิวหมองคล้ำและไม่มีชีวิตชีวา การใช้หญ้าฝรั่นเป็นประจำสามารถให้ชีวิตแก่ผิวได้ ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง แช่หญ้าฝรั่นในน้ำนมดิบครึ่งถ้วย แล้วทาส่วนผสมนี้ลงบนใบหน้าเพื่อให้ดูเปล่งปลั่งอย่างเป็นธรรมชาติ

เหมาะสำหรับโทนเนอร์

คุณสามารถทำหญ้าฝรั่นเป็นโทนเนอร์ธรรมชาติได้ วิธีใช้หญ้าฝรั่นสำหรับใบหน้าคุณสามารถทำได้โดยเติมหญ้าฝรั่นสองสามเส้นลงในน้ำกุหลาบซึ่งจะทำให้ใบหน้าดูอ่อนเยาว์

วิธีทำมาส์กสีเหลือง

ประโยชน์ของหญ้าฝรั่นสำหรับใบหน้านั้นมีความหลากหลายมาก ต่อไปนี้เป็นวิธีการทำหน้ากากสีเหลืองที่มีประโยชน์มากมาย

1. มาส์กหญ้าฝรั่นและน้ำผึ้ง

สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งสามารถช่วยขจัดฝ้า จุดด่างดำ และรอยแผลเป็น ในทางกลับกัน น้ำผึ้งยังสามารถให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• หญ้าฝรั่น 2-3 เส้น

ทำอย่างไร:

• ผสมน้ำผึ้งกับหญ้าฝรั่น
• นวดผิวหน้าเบา ๆ เป็นวงกลม
• พอกหน้าสีเหลืองทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออก

2. มาส์กหญ้าฝรั่นและน้ำมันมะกอก

การนวดเบา ๆ โดยใช้มาส์กสีเหลืองนี้สามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้ใบหน้าเปล่งปลั่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• หญ้าฝรั่น 3-4 เส้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร:

• ผสมหญ้าฝรั่นลงในน้ำมันมะกอก
• นวดผิวเบา ๆ เป็นวงกลมขึ้นโดยใช้มาส์กสีเหลือง
• จากนั้นทำความสะอาดหน้ากาก คุณยังสามารถทิ้งหน้ากากสีเหลืองนี้ไว้ค้างคืนได้อีกด้วย

3. มาส์กหญ้าฝรั่นและนมผง

ประโยชน์ทั้งหมดของนมสามารถได้รับในรูปแบบผง หน้ากากสีเหลืองนี้สามารถใช้รักษาผิวแห้งและหมองคล้ำได้

วัตถุดิบ:

• แก้วน้ำ
• หญ้าฝรั่น 4-5 เส้น
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร:

• ผสมส่วนผสมแล้วทามาส์กสีเหลืองบนใบหน้า
• ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
• ทำความสะอาดหน้ากากด้วยน้ำสะอาด

ทำอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์จากหญ้าฝรั่น?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้รับประโยชน์จากหญ้าฝรั่นคือการทำให้เป็นชาหญ้าฝรั่น เพียงแช่หญ้าฝรั่นในน้ำร้อน

นอกจากเครื่องดื่มแล้ว หญ้าฝรั่นยังสามารถใส่ในเมนูอาหารต่างๆ เช่นรีซอตโต้และการเตรียมต่างๆกับข้าวอื่นๆ

เพื่อรักษาคุณภาพของหญ้าฝรั่น ทางที่ดีควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในที่มืด หากเก็บไว้ในตู้เย็น หญ้าฝรั่นสามารถอยู่ได้นานถึง 1 ปี

ปริมาณที่เหมาะสมในการได้รับประโยชน์จากหญ้าฝรั่นคืออะไร

รายงานจาก เว็บเอ็มดี, นี่คือปริมาณที่แม่นยำบางส่วนตามการวิจัย:

• สำหรับอาการปวดประจำเดือน: ผสมหญ้าฝรั่น เมล็ดคื่นฉ่าย และโป๊ยกั๊ก 500 มก. กินวันละ 3 ครั้งใน 3 วันแรกของการมีประจำเดือน
• สำหรับ PMS: สารสกัดจากหญ้าฝรั่น 15 มก. รับประทานวันละ 2 ครั้ง
• เพื่อลดภาวะซึมเศร้า: สารสกัดจากหญ้าฝรั่น 30 มก. และหญ้าฝรั่น 100 มก. รับประทานทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์: สารสกัดจากหญ้าฝรั่น 30 มก. ทุกวันเป็นเวลา 22 สัปดาห์

ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!