ชอบเผ็ด? นี่คือผลกระทบของการบริโภคซอสพริกเพื่อสุขภาพมากเกินไป

แฟนเผ็ดมักจะคุ้นเคยกับซอสและซอสพริก สองรายการนี้ดูเหมือนจะบังคับบนโต๊ะอาหาร โดยที่คุณไม่รู้ตัว การบริโภคซอสพริกส่งผลดีต่อสุขภาพหลายอย่างทั้งดีและร้าย

ซอสพริกไม่เพียงแต่ใช้พริกเป็นส่วนประกอบหลักเท่านั้น เครื่องเทศอื่นๆ เช่น หัวหอม กะปิ และเกลือ มักถูกเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผลของการบริโภคน้ำพริกต่อสุขภาพ

เบื้องหลังความเผ็ดร้อน มีประโยชน์และผลข้างเคียงมากมายของซอสพริก บางคนสามารถทำให้เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มซอสพริกในอาหารของพวกเขา

ตามที่พบในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในจีนเมื่อปี 2015 นักวิจัยกล่าวว่าการกินอาหารรสเผ็ดสามารถทำให้คุณมีโอกาสมีชีวิตยืนยาวกว่าคนที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ด

นอกจากนี้ ผลกระทบบางประการของซอสพริกต่อสุขภาพมีดังนี้

ผลบวกของซอสพริก

มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการที่คุณจะได้รับจากการบริโภคซอสพริก ท่ามกลางคนอื่น ๆ ได้แก่ :

รสแคลอรี่ต่ำ

การเพิ่มรสชาติให้กับอาหารโดยทางอ้อมยังเพิ่มแคลอรี ไขมันให้กับส่วนผสมเทียมอีกด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับซอสพริกเพราะรสเผ็ดไม่มีแคลอรี่ของส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้

บรรเทาอาการปวด

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบหลักของซอสพริก พริกมีหนึ่งในส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชที่เรียกว่าแคปไซซิน แคปไซซินนี้เข้าสู่ร่างกายบ่อยขึ้นความไวของตัวรับที่รู้สึกเจ็บปวดจะลดลง

ภาวะนี้อาจมีประโยชน์มาก เนื่องจากตัวรับความเจ็บปวดของคุณอาจไม่รู้สึกไว แล้วถ้าโดน อิจฉาริษยา,ความเจ็บปวดจะไม่ระทมจนเกินไป.

นี่เป็นหลักฐานในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The New England Journal of Medicine งานวิจัยที่ให้พริกแดง 2.5 กรัมต่อวันในผู้ป่วยโรคไต อิจฉาริษยา แสดงว่าวิธีนี้ประสบความสำเร็จในการลดอาการปวดหลังผ่านไป 5 สัปดาห์

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากช่วยลดอาการปวดแล้ว แคปไซซินยังมีประโยชน์ในการทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นด้วย รู้ยัง! นี่เป็นหลักฐานในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients

การศึกษานี้มีผู้เข้าร่วม 35 คนที่มีระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ต่ำ พวกเขาได้รับอาหารเสริมแคปไซซินวันละสองครั้งเป็นเวลา 3 เดือน ส่งผลให้ HDL ของแบรนด์เพิ่มขึ้นในขณะที่ไตรกลีเซอไรด์ลดลง

ศักยภาพในการต้านมะเร็ง

ประโยชน์นี้ได้รับอิทธิพลอีกครั้งจากแคปไซซินที่มีอยู่ในพริก สิ่งนี้ถูกเปิดเผยในการศึกษาวิจัยต้านมะเร็งที่ตีพิมพ์ในปี 2559

ผลข้างเคียงของการบริโภคซอสพริกมากเกินไป

เบื้องหลังประโยชน์ทั้งหมด ซอสพริกยังมีผลข้างเคียงที่คุณต้องเข้าใจ ท่ามกลางคนอื่น ๆ ได้แก่ :

รู้สึกร้อนในท้อง

ความรู้สึกแสบร้อนในกระเพาะอาหารเป็นผลข้างเคียงพื้นฐานที่สุดจากการบริโภคซอสพริก เข้าใจขีดจำกัดที่คุณบริโภคได้เสมอ ใช่แล้ว! ถ้ามากเกินไปความร้อนนี้จะรู้สึกไม่สบายตัว

ส่วนประกอบหลักที่ทำให้เกิดความรู้สึกนี้คือแคปไซซิน การบริโภคแคปไซซินมากเกินไป คุณรู้หรือไม่! ดังนั้น ก่อนที่แคปไซซินจะทำให้คุณรู้สึกเจ็บ ความรู้สึกร้อนนี้จะเป็นสิ่งที่คุ้นเคย

ปวดท้องและท้องเสีย

บางคนที่ไม่สามารถจัดการกับอาหารรสเผ็ดจะพบว่าระบบย่อยอาหารของพวกเขาเจ็บหลังจากกินซอสพริก

อาการของภาวะนี้มักจะปวดท้อง ความรู้สึกแสบร้อนในลำไส้ เป็นตะคริวจนท้องร่วงซึ่งรู้สึกเจ็บปวดมาก

ภาวะนี้พบได้บ่อยมากหากคุณเป็นโรคนี้อยู่แล้ว อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) การบริโภคพริกในกรณีนี้ผ่านซอสพริกอาจทำให้อาการของโรคนี้รุนแรงขึ้น

โรคภูมิแพ้

ถึงแม้จะไม่ธรรมดาแต่บางคนก็มีอาการแพ้พริก ดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในนั้นควรหลีกเลี่ยงซอสพริก

แต่ยังมีผู้ที่ทานน้ำพริกได้ในปริมาณน้อยอีกด้วย ทำความเข้าใจว่าร่างกายของคุณเป็นอย่างไรและคุณอดทนกับพริกได้แค่ไหนก่อนที่จะบริโภคเครื่องปรุงรสเผ็ดนี้ ใช่แล้ว!

อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลด ที่นี่ เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา