อย่าเพิ่งรีบเลือกนมยูเอชทีให้เด็กปลอดภัย

แม้จะรู้ว่ามีประโยชน์มากมาย แต่เมื่อไรจึงควรทานมยูเอชทีสำหรับเด็ก?

นมยูเอชทีคืออะไร?

รายงานจาก อาหารใหม่, นมเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย ทำให้สามารถจัดเก็บและแจกจ่ายเพื่อการบริโภคได้โดยไม่เกิดการเน่าเสีย และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นจึงได้รับการรักษาโดยการให้ความร้อน

การอบชุบด้วยความร้อนที่พบมากที่สุดในหลายส่วนของโลกคือการพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งดำเนินการที่อุณหภูมิอย่างน้อย 72°C เป็นเวลา 15 วินาที

นี่คือการรักษาความร้อนน้อยที่สุดที่จำเป็นในการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคส่วนใหญ่และทำลายสิ่งมีชีวิตที่เน่าเสียส่วนใหญ่

อย่างไรก็ตาม แบคทีเรียจำนวนเล็กน้อยยังคงอยู่หลังจากการพาสเจอร์ไรส์และบรรจุภัณฑ์ และสามารถเติบโตได้ในระหว่างการเก็บรักษา

การเจริญเติบโตช้าที่อุณหภูมิต่ำและเป็นผลให้นมพาสเจอร์ไรส์ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ แม้แต่ที่ด้านล่างของตู้เย็น นมพาสเจอร์ไรส์ก็สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์เท่านั้น

คุณจำเป็นต้องรู้ว่านมยูเอชทีมีแคลเซียมและโปรตีนอยู่ด้วย ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตของเด็ก แคลเซียมมีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตของฟันและกระดูก

ไม่เพียงเท่านั้น โปรตีนยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย นอกจากการเจริญเติบโตแล้ว ยังมีบทบาทในกระบวนการบำบัด แทนที่เนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายที่ตายหรือเสียหาย ต่อสู้กับโรค และเสริมสร้างความต้านทานของร่างกาย

นอกจากอุดมไปด้วยสารอาหารแล้ว นมนี้ยังผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเป็นเวลา 2-4 วินาทีที่อุณหภูมิสูงมาก ประมาณ 137⁰ องศาเซลเซียส

อ่านเพิ่มเติม: การให้นมอัลมอนด์แก่ทารกและเด็กวัยหัดเดินปลอดภัยหรือไม่? นี่คือคำอธิบาย!

นม UHT สำหรับเด็ก สามารถให้อายุได้เท่าไหร่?

อายุที่แนะนำให้เด็กดื่มนมยูเอชทีคือมากกว่าหนึ่งปี ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ทารกเกิดมาพร้อมกับสภาวะการทำงานของระบบทางเดินอาหารและไตที่ยังไม่สมบูรณ์

หากให้เร็วเกินไป ไตของทารกจะไม่สามารถประมวลผลปริมาณอิเล็กโทรไลต์สูงในนมยูเอชทีได้ เด็ก ๆ ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาเกี่ยวกับไตในภายหลัง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่านมยูเอชทีชนิดที่ดีที่จะให้เด็กอายุ 1-2 ปีเป็นชนิดที่ ฟูลครีม. นมยูเอชที ฟูลครีม รู้สึกว่าสามารถตอบสนองความต้องการของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเข้าสู่วัย 2 ขวบ เด็กสามารถได้รับการแนะนำให้รู้จักกับนมกึ่งพร่องมันเนย ตราบใดที่อาหารที่บริโภคมีความหลากหลายและสมดุลทางโภชนาการ และมีการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี

ข้อดีของนมยูเอชทีสำหรับเด็กคืออะไร?

1. กระบวนการฆ่าเชื้อ

การทำหมันทำให้นมมีน้ำหนักเบาขึ้น เพราะเมื่อคุณแปรรูปนมที่อุณหภูมิห้อง จำนวนจุลินทรีย์จะเกือบเป็นศูนย์ เวลาที่คุณใช้ในการประมวลผลต่อไปจะลดลงเนื่องจากสิ่งสกปรกและสิ่งมีชีวิตที่ไม่เป็นมิตรถูกกำจัดออกไป

2.ไม่เหม็นอับเร็ว

นมสเตอริไลซ์ เช่น นมยูเอชที มีอายุการใช้งานยาวนานกว่านมดิบหรือนมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ทันทีหลังจากผ่านกรรมวิธี UHT นมจะถูกบรรจุลงในภาชนะที่จัดเก็บได้ง่ายในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

อายุการเก็บรักษาของนมที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศจะยังคงความสดใหม่ได้นานถึงเก้าเดือน อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากบรรจุภัณฑ์และการประมวลผลหลังจากมาถึงตลาด

3.ปลอดภัยกว่านมไม่แปรรูป

ด้วยการบำบัดด้วย UHT แบคทีเรียที่ทนความร้อนที่มีอยู่ในนมจะถูกทำลาย ดังนั้นจึงรับประกันความปลอดภัยของสภาพร่างกายของคุณ

นมแปรรูปก็มีให้บริโภคเช่นกัน ซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคที่คำนึงถึงเวลาและความพยายาม

อ่านเพิ่มเติมได้ที่: คุณแม่ นี่คือวิธีแก้ปัญหาสำหรับเด็กที่แพ้นมวัว

นมยูเอชทีสำหรับเด็กมีข้อเสียอย่างไร?

1. นมยูเอชทีสเตอริไรซ์ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงจริงหรือไม่?

ตามที่รายงานโดย อายันของฉันจากการศึกษาของ Lee Dexter นักจุลชีววิทยาจากเท็กซัส วิธีการให้ความร้อนสูงของนมยังทำลายเอนไซม์และโปรตีนที่เป็นมิตรต่อมนุษย์อีกด้วย

นอกจากนี้ยังอาจส่งผลให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันเชิงลบหรือลำไส้รั่ว เนื่องจากร่างกายไม่สามารถรับนมเชิงพาณิชย์ที่ขาดองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพได้

2. การบำบัดด้วย UHT นั้นใช้พลังงานมาก

การแปรรูปนมผ่านกระบวนการ UHT นั้นต้องใช้แรงงานจำนวนมากและประหยัดได้จริง แม้ว่าการผลิตจะชดเชยต้นทุนที่ไปถึงผู้บริโภคในขั้นสุดท้าย การติดตั้งและติดตั้งอุปกรณ์และเครื่องจักรก็เป็นงานที่ยากลำบากเช่นกัน

3. กระบวนการ UHT เปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของนม

หากบุตรของท่านชอบรสชาติของนมดั้งเดิม พึงระลึกไว้เสมอว่าบุตรของท่านอาจไม่ต้องการเปลี่ยนไปใช้นมยูเอชที

4. บรรจุภัณฑ์นมยูเอชทีแบบไม่ย่อยสลาย

นมยูเอชทีมาในบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติก กระดาษ และโลหะ (อลูมิเนียม) เมื่อบริโภคแล้ว ภาชนะบรรจุนมจะไม่สามารถนำไปรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้ทางชีวภาพ การผลิตนมแปรรูปและบรรจุหีบห่อที่เพิ่มขึ้นทำให้จำนวนบรรจุภัณฑ์ที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้

ผลการวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า การว่างงานต่อมไร้ท่อ ส่วนใหญ่อยู่ในอาหารบรรจุหีบห่อและภาชนะบรรจุนม คอนเทนเนอร์ไม่เพียงแต่ส่งสัญญาณเตือนสำหรับมนุษย์แต่ยังรวมถึงสิ่งแวดล้อมด้วย

เคล็ดลับการเลือกนมยูเอชทีที่ปลอดภัยสำหรับเด็ก

นมยูเอชทีในท้องตลาดมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่นม ฟูลครีม, ไขมันต่ำ, จนกระทั่ง ไขมันต่ำ, . รสชาติที่นำเสนอมีหลากหลายและแน่นอนว่ามีรสชาติที่ดึงดูดใจ

จริงๆ แล้ว เด็กสามารถกินนมยูเอชทีได้ทุกประเภท อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมที่คุณเลือกไม่มีน้ำตาลที่เติมและตรวจดูนมที่เหมือนกันตามธรรมชาติ ตรวจสอบนมธรรมชาติที่เหมือนกันเป็นสารเคมีที่ให้รสชาติคล้ายกับส่วนผสมของส่วนผสมจากธรรมชาติ

ก่อนซื้อนมยูเอชทีสำหรับเด็ก คุณควรให้ความสนใจกับฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้คุณทราบว่ามีเนื้อหาอะไรบ้างในนม นอกจากการตรวจสอบฉลากโภชนาการแล้ว ยังต้องใส่ใจกับวันหมดอายุของนมด้วย

แม้ว่านมยูเอชทีจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่นมยูเอชทีก็มีวันหมดอายุเช่นกัน อย่าให้นมหมดอายุ ดังนั้นให้ใส่ใจกับวันหมดอายุของนมอย่างใกล้ชิดใช่

อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลด ที่นี่ เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา