อาหารเกาหลีที่ชอบ: คำแนะนำและผลกระทบต่อร่างกาย

อาหารเกาหลียังคงเป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่จนถึงปัจจุบัน โปรดจำไว้ว่า ในบรรดาอาหารเกาหลีประเภทต่างๆ มีบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ที่จริงแล้ว อาหารเกาหลีบางจานถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเอเชียประเภทอื่นๆ เพราะใช้น้ำมันน้อย หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของอาหารเกาหลีและประโยชน์ของอาหาร มาดูคำอธิบายต่อไปนี้

อ่าน: ข้าวฟ่างคืออะไร? นี่คือเนื้อหาของโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประเภทของอาหารเกาหลีและคำแนะนำในการเสิร์ฟ

รายงานจาก ซานโตรินี ชิคาโก, อาหารเกาหลีกำลังเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คนส่วนใหญ่ชอบอาหารเกาหลีเพราะมีรสชาติที่เข้มข้น เช่น เผ็ด หวาน เปรี้ยว เค็ม และขม

โปรดทราบว่าส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเกาหลีนั้นดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างมากและสามารถช่วยลดอัตราโรคอ้วนได้ อาหารเกาหลีบางประเภทพร้อมคำแนะนำในการเสิร์ฟที่คุณต้องรู้มีดังนี้:

ต็อกปกกี

ชื่อต็อกปกกีหมายถึงเค้กข้าวทรงกระบอกยาวที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้

ที่น่าสนใจ ต็อกปกกีเดิมทีตั้งใจให้เป็นอาหารของราชวงศ์ในสมัยโบราณ แต่ตอนนี้กลายเป็นอาหารธรรมดาในเกาหลีไปแล้ว

ส่วนผสมหลักที่ใช้ทำต็อกปกกีคือเค้กข้าวเกาหลี เค้กปลาเกาหลี น้ำซุปปลาแอนโชวี่และสาหร่าย หัวหอม งาคั่ว น้ำมันงา และต้นหอม จากส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้ จำนวนแคลอรี่ที่คุณได้รับคือ 378 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

โปรดทราบ ต็อกปกกีมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถรักษาความดันโลหิตสูงและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ซึ่งก็คือ 182 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ ต็อกปกกียังมีแคลอรีสูงคือ 381 กิโลแคลอรีที่ร่างกายต้องการเพื่อกักเก็บพลังงาน

ซัมกเยทัง

ซัมกเยทังคือซุปไก่ร้อนที่ใส่ข้าวราดด้วยน้ำซุปหอมกรุ่น ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น ซัมกเยทังยังเป็นยาอีกด้วยเพราะสามารถช่วยปรับสมดุลพลังงานเนื่องจากส่วนผสมของเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่เติมช่องว่างของไก่แต่ละตัวส่วนใหญ่จะให้ซุปนี้เป็นซิกเนเจอร์ของมัน บางส่วนเป็นข้าวเหนียวในไก่และส่วนอื่นๆ ได้แก่ เกาลัดอ่อน พุทราหวาน โสม และกระเทียม

อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถอบอุ่นร่างกายได้นี้มี 918 กิโลแคลอรีในมื้อเดียวพร้อมน้ำซุปไก่ 1,000 กรัม ด้วยสัดส่วนและการนำเสนอที่เหมาะสม คุณจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานซัมกเยทัง

บิบิมบัพ

บิบิมบับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะทำจากผักหลายชนิด โปรดทราบว่า bibimbap อาจมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อยที่ 560 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ

เมื่อเทียบกับอาหารเกาหลีประเภทอื่นๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินบิบิมบับยังคงอยู่ เนื่องจากผักปรุงรส เต้าหู้ ไข่ เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพในตัวเอง

อาหารเกาหลีชนิดนี้สามารถให้เส้นใยอาหารตามธรรมชาติแก่ร่างกาย จึงสามารถช่วยเพิ่มพลังงานได้ อย่างไรก็ตาม ให้แน่ใจว่าได้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมของการเสิร์ฟและการเสิร์ฟเพื่อให้รู้สึกถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

การกินอาหารเกาหลีส่งผลเสียต่อร่างกายหรือไม่?

อาหารเกาหลีใช้น้ำมันน้อยลง ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและมีผลกระทบต่อสุขภาพผิว นอกจากนี้ ผลกระทบด้านสุขภาพบางประการจากการบริโภคอาหารเกาหลีสำหรับร่างกาย ได้แก่:

โภชนาการสูง

อาหารเกาหลีเป็นที่ทราบกันดีว่าใช้ผักสีเขียวจำนวนมากที่มีสารอาหารและวิตามิน ควรเข้าใจ อาหารที่มีโปรตีนและวิตามินสูงสามารถช่วยรักษาน้ำหนักและขจัดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือปัญหาหัวใจ

ไขมันต่ำ

อาหารเกาหลีบางชนิดไม่ได้ใช้เนื้อแดงจริงๆ ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูง ซึ่งสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ ในขณะเดียวกันอาหารเกาหลีมีไขมันน้อยกว่าและช่วยให้ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

อาหารทุกชนิดที่บริโภคอย่างเหมาะสมต้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนั้นหากคุณทานอาหารเกาหลีเป็นส่วนๆ และปฏิบัติตามคำแนะนำในการเสิร์ฟ จะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

อ่าน: สำคัญ! นี่คือวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายเพื่อเสริมสร้างความอดทนของร่างกาย

อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!