การรวมตัวกับครอบครัวในขณะที่รับประทานอาหารหลากหลายเป็นกิจกรรมที่รอคอยอย่างใจจดใจจ่อในการฉลองวันสำคัญทุก ๆ วัน รวมอยู่ในการเฉลิมฉลองวันตรุษจีน
ทุกบ้านมักจะเสิร์ฟอาหารและของขบเคี้ยวพิเศษช่วงตรุษจีน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังอาหารอันโอชะของอาหารตรุษจีนนั้นมีแคลอรีเป็นจำนวนมาก?
อ่านเพิ่มเติม: การทอดแบบสุญญากาศ เป็นเทคนิคการทอดที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
จำนวนแคลอรี่ในอาหารตรุษจีนทั่วไป
ก่อนที่คุณจะทานอาหารจีนจานพิเศษ ให้ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ด้านล่างก่อน
เค้กตะกร้า
เค้กตะกร้าหรือในภาษาจีนเรียกว่า nian gao เป็นอาหารที่ไม่เคยขาดหายไปในการเฉลิมฉลองวันตรุษจีน รายงานจาก ไฮไลท์ของจีน, ตะกร้าเค้กมีความหมายเพื่อให้การยังชีพและความเจริญรุ่งเรืองเพิ่มขึ้นทุกปี
แต่ต้องระวังเวลากิน เค้กนี้ทำมาจากส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคู และน้ำตาลสูง ตามข้อมูลของ Mount Elizabeth Singapore ตะกร้าเค้กแต่ละชิ้นมี 482 แคลอรี
บักควา
Bak kwa เป็นเนื้อแห้งคล้ายกับเนื้อกระตุกที่มีสีน้ำตาลแดง บักควาสามารถทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู หรือแพะ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง
อาหารนี้สามารถให้พลังงานได้ 301 แคลอรีในแต่ละชิ้น บักขวัญมีไขมันอิ่มตัว 4.1 กรัม น้ำตาล 32 กรัม และโซเดียม 732 มก. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณโซเดียมนี้มากกว่าหนึ่งในสามของปริมาณโซเดียมที่คุณได้รับในแต่ละวัน
เค้ก Lapis Legit
Legit Layer Cake เป็นอาหารที่มักส่งเป็นของขวัญให้ญาติ เค้กนี้ทำจากแป้ง น้ำตาล ไข่ มาการีน เค้กหวานนี้ถือเป็นคำอธิษฐานเพื่อให้คนที่กินเค้กนี้มีชีวิตที่หวานกว่าปีที่ผ่านมา
เค้กเลเยอร์ชิ้นนี้สามารถให้พลังงาน 237 แคลอรี่ต่อร่างกายของคุณ เลเยอร์เค้กแต่ละชิ้นมีไขมันอิ่มตัว 10.5 กรัม น้ำตาล 12.1 กรัม และโซเดียม 160 มก.
นาสตาร์
นอกจากจะเป็นอาหารเลบานอนที่ได้รับความนิยมแล้ว เค้กนาสตาร์ยังเป็นอาหารพิเศษในช่วงตรุษจีนอีกด้วย เค้กนาสตาร์ทำมาจากส่วนผสมของแป้ง เนย ไข่ และแยมนาสตาร์หวาน
เนื่องจากรูปร่างที่เล็ก ผู้คนจึงมักจะกินเค้กนาสตาร์ในปริมาณมาก แม้ว่าเค้กชิ้นนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง เค้กนาสตาร์ 1 ชิ้นมี 93 แคลอรี ไขมันอิ่มตัว 2.3 กรัม น้ำตาล 6.2 กรัม และโซเดียม 58 มก.
ปอเปี๊ยะทอด
ปอเปี๊ยะทอดเป็นอาหารที่ทำจากกุ้งและผักรวมที่ม้วนในกระดาษห่อแป้งบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอเปี๊ยะทอดชิ้นหนึ่งสามารถให้พลังงาน 23 แคลอรี่แก่ร่างกายของคุณ นอกจากนี้ ปริมาณไขมันอิ่มตัว น้ำตาล และโซเดียมคือ 1gr, 0.2gr และ 41.2 มก. ตามลำดับ
ปอเปี๊ยะทอดไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก ลองหยุดเมื่อคุณกินชิ้นหนึ่งหรือสองชิ้น การรับประทานปอเปี๊ยะทอดจำนวนมากอาจทำให้หลอดเลือดอุดตันได้ เนื่องจากการบริโภคแคลอรีและไขมันอิ่มตัวนั้นร่างกายเผาผลาญได้ยาก
อ่านเพิ่มเติม: ทำง่าย 7 ประโยชน์ของการเดินเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพช่วงตรุษจีน
หากคุณมีแผนอาหารมื้อใหญ่และเฉลิมฉลองวันตรุษจีนกับครอบครัว คุณควรใส่ใจกับคำแนะนำในการรับประทานอาหารด้านล่าง
ดื่มน้ำเยอะๆ
น้ำเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มในอุดมคติเมื่อกระหายน้ำ นอกจากนี้น้ำยังไม่มีแคลอรีจึงสามารถควบคุมน้ำหนักได้
สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำปริมาณมากหลังจากรับประทานอาหารมาทั้งวัน การดื่มน้ำปริมาณมากหลังรับประทานอาหารสามารถช่วยเรื่องการย่อยอาหารได้ หลีกเลี่ยงน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะสามารถให้พลังงานได้ 80-150 แคลอรีซึ่งเทียบเท่ากับข้าวครึ่งชาม
อย่าเริ่มตอนท้องว่าง
ก่อนไปงานตรุษจีน อย่าลืมทานอาหารดีๆ และไม่ท้องว่าง การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงในขณะท้องว่างจะทำให้คุณกินมากขึ้นเท่านั้น
นอกจากนี้ เมื่อคุณมาในขณะท้องว่าง แสดงว่าคุณกำลังเตรียมอาหารให้เยอะอยู่แล้ว รวมทั้งของว่างที่มีแคลอรีสูง
ใช้งานอยู่
วันตรุษจีนยังต้องออกกำลังกาย ไม่เพียงเพื่อรักษาน้ำหนัก แต่การออกกำลังกายก็มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของคุณด้วย
พยายามจัดตารางออกกำลังกายและทำให้แน่ใจว่าคุณทำสำเร็จเป็นอย่างดี คุณยังสามารถเล่นกีฬากับครอบครัวได้ด้วยการเดินไปด้วยกัน การเดิน 30 นาทีช่วยให้ร่างกายกระฉับกระเฉงได้จริงๆ
คุณยังสามารถทำกิจกรรมกีฬาต่างๆ ได้โดยเล่นกับเด็กๆ เมื่อมารวมตัวกันที่งานกิจกรรมของครอบครัว
นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
การเฉลิมฉลองวันตรุษจีนยังเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประเพณีการเล่นไพ่ในช่วงดึก หลีกเลี่ยงกิจกรรมเหล่านี้ให้มากที่สุด
การนอนดึกจะทำให้คุณนอนไม่หลับและมีแนวโน้มที่จะกินมากขึ้น นอกจากนี้ การนอนดึกมักเป็นสาเหตุของคนที่มีปัญหาในการออกกำลังกายในตอนเช้า
ในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน เติมเต็มความต้องการในการพักผ่อนของคุณให้ดี
เตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ
อาหารเย็นแบบโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอ เพราะคุณสามารถเลือกเมนูและส่วนผสมได้เอง แทนที่จะทานอาหารเย็นที่ร้านอาหาร พยายามเตรียมอาหารเย็นด้วยตัวเองที่บ้าน
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่าน Good Doctor บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
