คามู-คามู หรือ Myrciaria dubiaเป็นผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่มีสีคล้ายกับเชอร์รี่ มีถิ่นกำเนิดในป่าฝนอเมซอน ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
มาทำความรู้จักกับผลไม้ที่รวมอยู่ในหมวดซุปเปอร์ฟู้ดกันดีกว่า
อ่าน: แถวผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง คุณชอบอันไหนมากที่สุด?
คุณค่าทางโภชนาการของคามูคามู
พิจารณาถึงรสเปรี้ยวมากหากรับประทานโดยตรงผลไม้ เบอร์รี่ คามู-คามูมักจะถูกบริโภคหลังจากการแปรรูปเป็นผง อาหารเสริม หรือน้ำผลไม้
รายงานจาก ฟิตมาก, กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) กล่าวว่าผงคามูคามูดิบ 1 ช้อนชา หนัก 3 กรัม มีสารอาหารดังนี้
- แคลอรี่: 10
- คาร์โบไฮเดรต: 3 กรัม
- ไฟเบอร์: 1 กรัม
เนื้อหาทางโภชนาการอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลไม้นี้คือวิตามินซี โพแทสเซียม วิตามินบี และไนอาซิน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของคามูคามูเบอร์รี่
ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ต้องการและบริโภคมากเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย บางส่วนมีดังนี้:
1. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
คามูคามูเป็นหนึ่ง สุดยอดอาหาร เพราะมีวิตามินซีสูงมาก รายงานจาก สายสุขภาพประมาณว่าในทุก ๆ 100 กรัมของผลไม้ คุณจะได้รับวิตามินซีมากถึง 3 กรัม
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในร่างกายมากมาย หนึ่งคือจำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ซึ่งหมายถึงการบริโภควิตามินซีที่มาจากคามูคามู เบอร์รี่สามารถช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากอนุมูลอิสระ
ในทางกลับกัน ร่างกายจะอ่อนแอต่อโรคความเสื่อมต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง หรือปัญหาหัวใจน้อยลง
2. ต่อสู้กับการอักเสบ
การศึกษาในผู้ชายที่สูบบุหรี่ระบุว่าการดื่มน้ำคามู-คามู 70 มล. ที่มีวิตามินซี 1,050 มก. เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ช่วยลดอินเตอร์ลิวคินเครื่องหมายการอักเสบและ C-reactive protein (hsCRP) ที่มีความไวสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ
ไม่พบผลกระทบนี้ในกลุ่มอื่นที่รับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เท่ากัน
นี่แสดงให้เห็นว่าอาจมีส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ในคามู-คามูที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการอักเสบได้
3. ลดอันตรายจากแสงแดด
การสัมผัสกับรังสียูวีอาจทำให้เกิดริ้วรอย ผิวไหม้แดด และแม้กระทั่งมะเร็งผิวหนัง เป็นที่ทราบกันดีว่า Camu-camu มีสารประกอบฟีนอลิก เควอซิทินซึ่งสามารถต้านทานผลกระทบจากการทำลายของแสงแดดได้
แม้ว่าจะไม่สามารถใช้แทนครีมกันแดดหรือจำกัดการได้รับแสงแดดโดยตรงของร่างกายก็ตาม คามู-คามูคิดว่าจะเพิ่มความต้านทานตามธรรมชาติของร่างกายต่อผลกระทบด้านลบของแสงแดด
4. ปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้
ผล เควอซิทิน ยังส่งผลดีต่อการต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย
สิ่งนี้ถูกถ่ายทอดในการศึกษาเบื้องต้น ซึ่งแสดงให้เห็นผลในเชิงบวกของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในช่องปากเหล่านี้ต่อการทำงานของความรู้ความเข้าใจและความจำ
ผลไม้และผักอื่นๆ ก็มีให้เช่นกัน เควอซิทิน. ดังนั้น คามู-คามูจึงเป็นเพียงวิธีหนึ่งที่จะได้รับประโยชน์เหล่านี้
อ่าน: สังกะสีและวิตามินซีลดอาการของ COVID-19 นี่คือข้อเท็จจริงทางการแพทย์!
สิ่งที่ต้องระวัง
เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคามู-คามู สิ่งที่ควรระวังเมื่อรับประทาน ประการแรก สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้อาหารเสริมตัวนี้
เหตุผลก็คือสารอาหารในปริมาณที่สูงจากผลคามูคามูสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และทารกที่ได้รับนมแม่
นอกจากนี้ หากคุณกำลังใช้ยาหรืออาหารเสริมอื่นๆ คุณควรปรึกษาเรื่องการใช้ผลคามูคามูกับแพทย์ก่อน มีจุดมุ่งหมายเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
สุดท้ายนี้ เนื่องจากคามูคามูเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง คุณจึงควรบริโภคในปริมาณที่น้อยมาก รายงานจาก สุขภาพปริมาณที่แนะนำคือไม่เกิน 200 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณอ้างอิงในอาหาร (ARD) สำหรับวิตามินซีทุกวัน
วิธีใช้คามูคามูในอาหาร
วิธีที่นิยมที่สุดในการเพิ่มซุปเปอร์ฟรุตนี้ในอาหารของคุณคือซื้อผงคามู-คามูแล้วเพิ่มเล็กน้อยในอาหารของคุณ สมูทตี้
คุณยังสามารถผสมกับโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตหรือขนมอบ เป็นความคิดที่ดีที่จะเติมผงผลไม้ประมาณ 1/4 ช้อนชาลงในชาสมุนไพรที่คุณโปรดปราน
มีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับคามูคามูเบอร์รี่หรือไม่? กรุณาพูดคุยกับแพทย์ของเราโดยตรงเพื่อขอคำปรึกษา พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
