เคล็ดลับในการเลือกอาหารเสริมวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหาร

วิตามินซีปลอดภัยต่อกระเพาะ ต้องรู้ ใช่ นี่เป็นเพราะวิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายของคุณ คุณสามารถทานอาหารเสริมวิตามินซีเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้

แต่การเลือกทานวิตามินซีเสริมไม่ควรประมาท รู้ไหม คุณควรเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยต่อกระเพาะ ลองดูคำแนะนำต่อไปนี้

อ่านเพิ่มเติม: วิตามินหลากหลายชนิดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายจากไวรัสโคโรน่า

เหตุใดการได้รับวิตามินซีจึงมีความสำคัญมาก?

วิตามินซีหรือเรียกอีกอย่างว่ากรดแอสคอร์บิกนั้นจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การพัฒนา และการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมด วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายหลายอย่าง เช่น การสร้างคอลลาเจน การดูดซึมธาตุเหล็ก และการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน

ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินซียังมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผล บำรุงกระดูกและฟันอีกด้วย วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระที่สะสมอาจทำให้เกิดภาวะสุขภาพหลายอย่าง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคข้ออักเสบ (ข้ออักเสบ)

การได้รับวิตามินซีไม่เพียงพออาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ผิวแห้ง ปวดข้อ เลือดออกตามไรฟัน และแผลหายช้า

ไม่เพียงเท่านั้น ในกรณีที่ขาดวิตามินซีอย่างรุนแรง อาจทำให้เกิดเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเมื่อยล้า เซื่องซึม เนื้อเยื่อเกี่ยวพันอ่อนแรง และความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย

เคล็ดลับการเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยต่อกระเพาะ

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าวิตามินซีไม่ได้ผลิตโดยร่างกายของคุณ คุณสามารถรับวิตามินซีที่บริโภคได้ผ่านแหล่งอาหารบางอย่าง เช่น ผลไม้และผัก

เมื่อคุณไม่สามารถรับวิตามินซีจากแหล่งธรรมชาติได้คุณสามารถทานวิตามินซีเสริมได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหาร

1. ใส่ใจกับประเภท

วิตามินซีมาในรูปแบบบริสุทธิ์หรือจับกับแร่ธาตุเพื่อสร้างรูปแบบ "แอสคอร์เบต" หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดดูคำอธิบายแบบเต็มตามที่รายงานโดย Chicago Tribune

วิตามินซี

กรดแอสคอร์บิกเป็นวิตามินซีในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ร่างกายดูดซึมได้ง่ายผ่านทางกระแสเลือด

โซเดียมแอสคอร์เบต

หากกรดแอสคอร์บิกบริสุทธิ์เป็นกรดมากเกินไปสำหรับกระเพาะอาหาร ให้เลือกกรดแอสคอร์บิกที่จับกับโมเลกุลโซเดียมซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรด

โปรดทราบว่ารูปแบบโซเดียมแอสคอร์เบตของวิตามินซีสามารถเพิ่มระดับโซเดียม (โซเดียม) ในร่างกายได้ ดังนั้นควรตรวจสอบแหล่งโซเดียมอื่นเสมอเมื่อคุณทานอาหารเสริมประเภทนี้

แคลเซียมแอสคอร์เบต

วิตามินซีชนิดนี้จับกรดแอสคอร์บิกกับแคลเซียมซึ่งสามารถทำให้กรดเป็นกลางได้ แคลเซียมแอสคอร์เบตเหมาะสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบางเป็นพิเศษ หรือไม่สามารถทนต่อวิตามินซีรูปแบบอื่นได้

แอสคอร์เบตแร่อื่นๆ

คุณอาจเห็นกรดแอสคอร์บิกจับกับแร่ธาตุอื่นๆ ในอาหารเสริม เช่น แมกนีเซียม โครเมียม สังกะสี หรือแม้แต่แมงกานีส

เมื่อคุณเลือกรูปแบบของแร่แอสคอร์เบต (รวมทั้งโซเดียมและแคลเซียม) คุณยังต้องใส่ใจกับจำนวนแร่ธาตุที่คุณบริโภคเพื่อให้ปริมาณไม่เกินปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับการบริโภคแร่ธาตุเหล่านี้

2. ใส่ใจกับปริมาณ

การเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยต่อกระเพาะต้องคำนึงถึงปริมาณด้วย รายงานจาก Healthline ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 90 มก. สำหรับผู้ชายและ 75 มก. สำหรับผู้หญิง

ขีดจำกัดสูงสุดของการบริโภควิตามินซีสำหรับผู้ชายและผู้หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไปคือ 2,000 มก. ต่อวัน เงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างอาจต้องการการบริโภควิตามินซีในปริมาณที่สูงขึ้น

อาหารเสริมวิตามินซีมีให้เลือกหลายขนาด การทานอาหารเสริมวิตามินซีที่มีปริมาณสูงเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้

อ่านเพิ่มเติม: อันตรายต่อร่างกาย นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นหากคุณได้รับวิตามินซีมากเกินไป

3. เลือกอย่างที่ปลอดภัยต่อไต

การเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหารเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณต้องเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับไตด้วย

คุณควรเลือกอันที่มีระดับออกซาเลตต่ำ เนื่องจากเมื่อระดับออกซาเลตในร่างกายสูงเกินไป มันสามารถจับกับแร่ธาตุและก่อตัวเป็นผลึกซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต

นี่คือเคล็ดลับในการเลือกวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหาร ทางที่ดีไม่ควรทานวิตามินซีมากเกินไป เป็นความคิดที่ดี ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทานวิตามินซี ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

อาหารที่มีวิตามินซีที่ดีต่อร่างกาย

นอกจากอาหารเสริมแล้ว คุณยังสามารถรับวิตามินซีจากอาหารประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย อาหารบางอย่างที่คุณสามารถบริโภคเพื่อให้ได้รับวิตามินซี ได้แก่ :

พริกเขียว

พริกเขียวหนึ่งเม็ดมีวิตามินซี 109 มก. หรือ 121 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันหรือ DV มูลค่ารายวันของวิตามินซีในปัจจุบันคือ 90 มก. พริกแดงหนึ่งเม็ดให้ DV 65 มก. หรือ 72 เปอร์เซ็นต์ของ DV ที่ร่างกายต้องการ

นอกจากวิตามินซีที่มีประโยชน์แล้ว พริกยังอุดมไปด้วยแคปไซซินอีกด้วย ส่วนผสมนี้มีส่วนทำให้เกิดรสเผ็ดและเป็นที่รู้จักในการช่วยลดอาการปวดและการอักเสบ

ฝรั่ง

ผลไม้เมืองร้อนที่มีเนื้อสีชมพูนี้เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยมที่มาจากเม็กซิโกและอเมริกาใต้ โปรดทราบว่าฝรั่งหนึ่งผลมีวิตามินซี 126 มก. หรือ DV 140 เปอร์เซ็นต์

การศึกษาเป็นเวลา 6 สัปดาห์กับคนหนุ่มสาวและสุขภาพแข็งแรง 45 คน พบว่าการรับประทานฝรั่งปอกเปลือก 400 กรัมต่อวันหรือผลไม้ประมาณ 7 ผลไม้สามารถลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ

พริกหวาน

ปริมาณวิตามินซีในพริกหวานจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุก พริกหยวกสีเหลืองเพียงครึ่งถ้วยหรือ 75 กรัมให้วิตามินซี 137 มก. หรือ 152 เปอร์เซ็นต์ของ DV ซึ่งมากกว่าปริมาณที่พบในพริกเขียวสองเท่า

การบริโภควิตามินซีให้เพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาและสามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของต้อกระจกได้ จากการศึกษาผู้หญิงมากกว่า 300 คนพบว่าการบริโภควิตามินซีในระดับที่สูงขึ้นนั้นมีความเสี่ยงที่จะเป็นต้อกระจกลดลง 33 เปอร์เซ็นต์

ไธม์

โหระพาสดมีวิตามินซีมากกว่าส้มสามเท่าและเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินซีสูงที่สุดชนิดหนึ่ง โหระพาสด 1 ออนซ์หรือ 28 กรัมให้วิตามินซี 45 มก. ซึ่งคิดเป็น 50% ของ DV

แม้จะเพียงแค่โรย 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะหรือโหระพาสด 3 ถึง 6 กรัมลงบนอาหาร จากนั้นวิตามินประมาณ 3.5 ถึง 7 มก. ก็มีอยู่แล้วในอาหาร

พาสลีย์

ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะหรือ 8 กรัมมีวิตามินซี 10 มก. ซึ่งให้ DV ที่แนะนำ 11 เปอร์เซ็นต์ นอกจากผักใบเขียวอื่นๆ แล้ว ผักชีฝรั่งยังเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมจากพืชที่สำคัญ

วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ซึ่งสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในการศึกษาหนึ่งเดือนสองเดือน ผู้คนได้รับอาหารมังสวิรัติที่มีวิตามินซี 500 มก. วันละสองครั้งพร้อมมื้ออาหาร

เมื่อสิ้นสุดการศึกษา พบว่าระดับธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 17 เปอร์เซ็นต์ เฮโมโกลบินจากเฟอร์ริติน 8 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นรูปแบบสะสมของธาตุเหล็ก 12 เปอร์เซ็นต์

กีวี่

ผลไม้กีวีขนาดกลางหนึ่งผลมีวิตามินซี 71 มก. หรือ 79 เปอร์เซ็นต์ของ DV การวิจัยพบว่ากีวีฟรุตซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี สามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ลดคอเลสเตอรอล และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การศึกษาในชาย 14 คนที่ขาดวิตามินซี พบว่าการรับประทานกีวี 2 ตัวต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ทำให้การทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์

บร็อคโคลี

บร็อคโคลี่ปรุงสุกครึ่งถ้วยให้วิตามินซี 51 มก. หรือ 57% ของ DV การศึกษาเชิงสังเกตจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการรับประทานผักที่อุดมด้วยวิตามินซีจำนวนมากกับการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

การศึกษาแบบสุ่มหนึ่งครั้งทำให้ชายหนุ่ม 27 คนสูบบุหรี่บร็อคโคลี่นึ่ง 250 กรัมซึ่งมีวิตามินซี 146 มก. ต่อวัน หลังจากสิบวัน ระดับของโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นเครื่องหมายการอักเสบลดลง 48 เปอร์เซ็นต์

มะนาว

มะนาวดิบทั้งเปลือก รวมทั้งเปลือก ให้วิตามินซี 83 มก. หรือ 92 เปอร์เซ็นต์ของ DV วิตามินซีที่มีอยู่ในน้ำมะนาวยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ลิ้นจี่

ลิ้นจี่หนึ่งชนิดให้วิตามินซีเกือบ 7 มก. หรือ 7.5 เปอร์เซ็นต์ของ DV ในขณะที่หนึ่งถ้วยที่ให้บริการให้ 151 เปอร์เซ็นต์ ไม่เพียงเท่านั้น ลิ้นจี่ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่เป็นประโยชน์ต่อสมอง หัวใจ และหลอดเลือด

ยังไม่มีการศึกษาเฉพาะเกี่ยวกับลิ้นจี่ อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งเป็นที่รู้จักจากบทบาทในการสังเคราะห์คอลลาเจนและสุขภาพของหลอดเลือด

สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่หนึ่งถ้วยหรือ 152 กรัมให้วิตามินซี 89 มก. หรือ DV 99 เปอร์เซ็นต์ สตรอเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันว่ามีส่วนผสมของวิตามินซี แมงกานีส ฟลาโวนอยด์ โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีประโยชน์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สตรอเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด ภาวะสมองเสื่อม และโรคเบาหวานได้

การศึกษาหนึ่งใน 27 คนที่เป็นโรคเมตาบอลิซึมพบว่าการกินสตรอเบอร์รี่แห้งแช่แข็งทุกวัน เท่ากับ 3 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ส้ม

ส้มขนาดกลางหนึ่งผลให้วิตามินซี 70 มก. ซึ่งคิดเป็น 78 เปอร์เซ็นต์ของ DV เมื่อบริโภคในปริมาณมาก ส้มเป็นส่วนสำคัญของการบริโภควิตามินซีในอาหาร

ผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ สามารถช่วยตอบสนองความต้องการวิตามินซีของคุณได้ ตัวอย่างเช่น ส้มโอครึ่งหนึ่งมี DV 44 มก. หรือ 73 เปอร์เซ็นต์ ส้มแมนดารินมี DV 24 มก. หรือ 39 เปอร์เซ็นต์ และมะนาวมี 13 มก. หรือ 22 เปอร์เซ็นต์ ของดีวี

อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!