5 สารอาหารที่จำเป็นที่สุดใน 1,000 วันแรกของชีวิตเด็ก

บทวิจารณ์โดย: ดร. ศานติ ฮันดายานี

ยุคทองซึ่งเป็นช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตเด็กมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะต่อกระบวนการเติบโตและพัฒนาการ การบริโภคทางโภชนาการในเวลานี้ไม่ควรละเลย

หากในช่วงเวลานี้เด็กไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม เด็กอาจเสี่ยงต่อการถูกรบกวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอยู่รอดของเขา

นอกจากนี้ การขาดสารอาหารในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตเด็กก็จะแก้ไขได้ยากขึ้นเช่นกันเมื่ออายุได้ 2 ขวบแล้ว

โภชนาการที่สำคัญใน 1,000 วันแรกของชีวิตลูก

สารอาหารที่ร่างกายต้องการมี 2 ประเภท ได้แก่ ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารหลักคือ โภชนาการ ซึ่งร่างกายต้องการในปริมาณมากเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในหมวดหมู่ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

ในขณะเดียวกันร่างกายต้องการสารอาหารรองในปริมาณน้อย อย่างไรก็ตาม หน้าที่ของมันก็ยังมีความสำคัญไม่แพ้กัน รวมอยู่ในหมวดหมู่ของสารอาหารรองคือวิตามินและแร่ธาตุ

เพื่อให้การเจริญเติบโต พัฒนาการ และสุขภาพร่างกายของเด็กมีความสมดุล ต้องปรับการบริโภคธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองด้วย อย่าให้มากหรือน้อยเกินไป

อ่าน: กาแฟสำเร็จรูป VS กาแฟชง แบบไหนดีต่อสุขภาพ?

1. โปรตีน

โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญสำหรับเด็ก (ภาพ: Shutterstock)

โปรตีนเป็นหนึ่งในความต้องการทางโภชนาการของเด็กในการส่งเสริมการเจริญเติบโตทางกายภาพ เนื้อเยื่อ และกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม โปรตีนสามารถหาได้จากแหล่งสัตว์และพืช เช่น นม ไข่ ชีส เนื้อสัตว์ ไก่ และปลา

2. คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์เป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมต่างๆ แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตคือ ข้าว ข้าวสาลี ถั่ว และแป้ง

3. อ้วน

ไขมันยังมีประโยชน์เป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย ไขมันมีอยู่ในนม ถั่ว น้ำมัน และเนย

แหล่งไขมันต่างๆ ที่สามารถแปรรูปสำหรับเด็กได้ (ภาพ: Shutterstock)

4. วิตามิน

วิตามินรวมอยู่ในหมวดหมู่ของสารอาหารรองซึ่งร่างกายต้องการและมีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็ก วิตามินทำหน้าที่ควบคุมกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย โดยทั่วไป ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินได้ ดังนั้นการบริโภคจากแหล่งภายนอกจึงมีความสำคัญ

อย่าลืมรับประทานวิตามินสำหรับเด็กคุณแม่! (ภาพ: Shutterstock)

5. แร่ธาตุ

แร่ธาตุมีหน้าที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะ โดยเฉพาะในกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ร่างกายไม่สามารถผลิตแร่ธาตุได้เช่นเดียวกับวิตามิน ดังนั้นจึงต้องการการบริโภคจากภายนอก ตัวอย่างของแร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

โดยเฉพาะสำหรับเด็ก แคลเซียมมีบทบาทสำคัญ แคลเซียมมีประโยชน์ในการสร้างความสูง รวมทั้งรักษาความหนาแน่นของกระดูกและฟัน