อันตรายจากวิตามินเอที่มากเกินไปและอาการที่เป็นสาเหตุ

นอกจากประโยชน์ในการรักษาสุขภาพดวงตาแล้ว ยังมีอีกหลายคนที่รู้ว่าอันตรายของวิตามินเอที่มากเกินไปนั้นมักจะไม่มีใครสังเกตเห็นเช่นกัน

ภาวะนี้เรียกว่าภาวะ hypervitaminosis A ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อบุคคลมีวิตามินเอในร่างกายมากเกินไป เพื่อป้องกัน เรามารู้จักอันตรายของวิตามินเอส่วนเกินดังต่อไปนี้กัน

เหตุใดบุคคลจึงสามารถสัมผัสกับวิตามินเอส่วนเกินได้

แครอทเป็นแหล่งวิตามินเอจากธรรมชาติ ที่มาของรูปภาพ: Freepik.com

ตาม สายสุขภาพสาเหตุอาจแตกต่างกันไป เริ่มต้นจากการบริโภคอาหารเสริมวิตามินเอที่ไม่เป็นไปตามกฎเกณฑ์หรือเนื่องจากอยู่ในขั้นตอนการรักษาโรคบางชนิด

นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ประสบภาวะนี้เนื่องจากการใช้ยารักษาสิวเป็นเวลานาน

ในสภาวะเฉียบพลัน ปริมาณวิตามินเอจะสะสมในระยะเวลาอันสั้นเนื่องจากบริโภคในปริมาณมากในคราวเดียว ส่วนอาการเรื้อรังนั้นเกิดขึ้นเป็นระยะเวลานานและค่อยเป็นค่อยไป

อาการของ hypervitaminosis A

จากข้อมูลของ Medicalnewstoday การได้รับวิตามิน A มากเกินไปจะทำให้ผู้ป่วยมีอาการดังต่อไปนี้:

1. วิงเวียน
2. คลื่นไส้
3. ปิดปาก
4. อาการปวดท้อง
5. มีความกดดันต่อสมองและ
6. โกรธง่าย

ในขณะที่ hypervitaminosis เรื้อรัง ผู้ประสบภัยมักจะประสบกับข้อร้องเรียนต่อไปนี้:

1. เชื้อราในปาก
2. กระดูกบวม
3. เล็บหักง่าย
4. ปวดกระดูก
5. เบื่ออาหาร
6. มุมปากก็แตก
7. ตาพร่ามัว หรือการรบกวนทางสายตาอื่น ๆ
8. วิงเวียน
9. คลื่นไส้และอาเจียน
10. แพ้แสงแดด
11. ผิวจะหยาบกร้าน แห้ง และคัน
12. ผิวเหลือง
13. ผมร่วง
14. งงง่าย
15. การติดเชื้อทางเดินหายใจ

อันตรายจากวิตามินเอส่วนเกิน

โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอในแต่ละวันได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล การให้วิตามินในปริมาณที่มากเกินไปนั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่น:

ความเสียหายของหัวใจ

ตาม เอ็นซีบีการบริโภควิตามินเอมากเกินไปสามารถเปลี่ยนการทำงานของวิตามินให้เป็นพิษในร่างกายได้ ส่วนเกินนี้จะถูกเก็บไว้ในเซลล์ในตับ

ปริมาณวิตามินเอที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจะทำให้เซลล์เหล่านี้ทำงานและเกิดภาวะ hypertrophied ทำให้เกิดคอลลาเจนส่วนเกิน และทำให้ตับถูกทำลายในที่สุด

เพิ่มเสี่ยงกระดูกหัก

จากการศึกษาพบว่า เรติโนเอต (สารที่ร่างกายสร้างขึ้นจากวิตามินเอ) กระตุ้นการสร้างเซลล์สร้างกระดูก แต่ไปยับยั้งการก่อตัวของเซลล์สร้างกระดูก ทำให้วิตามินเอในร่างกายมากเกินไปเล็กน้อยสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการแตกหักได้

แต่จากการศึกษาอื่น ๆ พบว่าการขาดวิตามินเอยังทำให้เกิดความเสี่ยงที่จะกระดูกหักอีกด้วย

คุณต้องการวิตามินเอเท่าไหร่ในหนึ่งวัน?

คำตอบสำหรับคำถามนี้จะขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และประวัติทางการแพทย์ของแต่ละคน แต่ตาม สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH)โดยทั่วไป ข้อมูลอ้างอิงสำหรับความต้องการวิตามินเอในแต่ละวันคือ:

1. อายุ 1 ถึง 3 ปี: 300 mcg
2. อายุ 4-8 ปี: 400 mcg
3. อายุ 9 ถึง 13 ปี: 600 mcg
4. ผู้ชายอายุมากกว่า 14 ปี: 900 mcg
5. ผู้หญิง 14-18 ปี: 700 mcg
6. ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 18 ปี 700 mcg

ปริมาณความต้องการนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ปริมาณวิตามินเอที่ต้องได้รับในแต่ละวันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลการปรึกษากับแพทย์