กาแฟสามารถให้ผลไม่ง่วงง่ายเพราะมีคาเฟอีนอยู่ แต่อย่าพลาด คาเฟอีนไม่ใช่แค่ยาแก้ง่วง รู้ไหม!
คาเฟอีนไม่เพียงพบในกาแฟเท่านั้น เพราะชาและช็อกโกแลตยังมีคาเฟอีนอีกด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มผลิตภัณฑ์หมากฝรั่ง วาฟเฟิล เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำเชื่อม และของว่างอื่นๆ
การบริโภคคาเฟอีนอย่างสมเหตุสมผล
เนื่องจากคาเฟอีนที่มากเกินไปที่คุณสามารถหาได้ทุกวัน คุณต้องรู้ว่าปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคเข้าไปนั้นเหมาะสมกับร่างกายของคุณมากแค่ไหน บางประเทศได้ให้คำเตือนอย่างเป็นทางการแก่พลเมืองของตนเกี่ยวกับขีดจำกัดการบริโภคที่สมเหตุสมผลนี้
ตัวอย่างเช่น แคนาดากล่าวว่าการใช้คาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ รู้สึกหงุดหงิด และตึงเครียด ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคคาเฟอีนอย่างสมเหตุสมผลดังนี้:
- ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ไม่เกิน 400 มก. ต่อวัน
- สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรไม่เกิน 300 มก. ต่อวัน
- เด็กอายุ 4-6 ปี ไม่เกิน 45 มก. ต่อวัน
- เด็กอายุ 7-9 ปี ไม่เกิน 62.5 มก. ต่อวัน
- เด็กอายุ 10-12 ปี ไม่เกิน 85 มก. ต่อวัน
- วัยรุ่นอายุ 13 ปีขึ้นไปไม่เกิน 2.5 มก./กก. ของน้ำหนักตัว
เมื่อเห็นข้อจำกัดการบริโภคเหล่านี้ คุณควรรู้ผลของคาเฟอีนต่อร่างกายดังนี้
ผลประโยชน์
คาเฟอีนมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ทั้งหมดนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัย:
ลดน้ำหนัก
คาเฟอีนสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก อาจเป็นไปได้โดย:
- ระงับความอยากอาหารและลดความปรารถนาที่จะกิน
- กระตุ้นเทอร์โมเจเนซิสเพื่อให้ร่างกายผลิตความร้อนและพลังงานจากอาหารที่ถูกย่อย
เพิ่มความตื่นตัว
วารสารที่ตีพิมพ์โดย European Food Safety Authority กล่าวว่าการบริโภคคาเฟอีน 75 กรัมสามารถเพิ่มความเข้มข้นและความตื่นตัวได้
วารสารยังเขียนว่าปริมาณคาเฟอีน 160 ถึง 600 มก. สามารถเพิ่มความตื่นตัว ความเร็วในการตอบสนอง และความจำ อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนไม่ได้ทดแทนการนอนของคุณ
สมรรถภาพทางกาย
คาเฟอีนสามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางกายระหว่างออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความอดทนและลดผลกระทบที่รับรู้จากการเล่นกีฬา อย่างไรก็ตาม ผลของคาเฟอีนต่อสิ่งนี้มีผลในระยะสั้น
ปรับปรุงการทำงานของสมอง
ผลของคาเฟอีนต่อสมองคือสามารถส่งผลต่อตัวรับอะดีโนซีนในสมองได้ ในกรณีนี้ กาแฟที่เป็นแหล่งของคาเฟอีนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ซึ่งให้ผลเช่นเดียวกัน
Harvard Medical School ตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคกาแฟสามารถช่วยพัฒนาทักษะการคิดและชะลอความเสื่อมทางจิตใจที่เกิดขึ้นตามอายุ
ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์
การศึกษาที่ดำเนินการในโปรตุเกสพบว่าการบริโภคคาเฟอีนตลอดชีวิตสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
ไม่เพียงเท่านั้น การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟจำนวนมากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคพาร์กินสันน้อยกว่า
ผลเสียของคาเฟอีน
งานวิจัยหลายฉบับกล่าวถึงผลในเชิงบวกของคาเฟอีนหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตาม ยังมีการศึกษาหลายชิ้นที่เน้นย้ำถึงผลกระทบด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากคาเฟอีน ได้แก่:
ปรับปรุงภาวะซึมเศร้า
การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้อาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าแย่ลงได้ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2559
การศึกษานี้ดำเนินการกับนักเรียนมัธยมต้นจำนวน 234 คน โดยเชื่อมโยงการบริโภคคาเฟอีนกับการเพิ่มของน้ำหนักตัว ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่ลดลง และความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคซึมเศร้า
เพิ่มน้ำตาลในเลือด
มีรายงานในการศึกษาในประเทศเนเธอร์แลนด์ซึ่งระบุว่าการบริโภคน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เพิ่มขึ้นหลังจากบริโภคคาเฟอีน
อันตรายต่อการตั้งครรภ์
คาเฟอีนมีผลเสียต่อการตั้งครรภ์ หากบริโภคมากกว่า 300 มก. ต่อวัน เทียบเท่ากับกาแฟสามถ้วยสามารถทำให้เกิด:
- การแท้งบุตร
- การเจริญเติบโตของทารกในครรภ์มีลักษณะแคระแกรน
- อัตราการเต้นของหัวใจทารกในครรภ์ผิดปกติ
ไม่เพียงแต่ในระหว่างตั้งครรภ์ การบริโภคคาเฟอีนก่อนตั้งครรภ์ก็มีผลเช่นกัน สถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐ (United States National Institute of Health) กล่าวว่ามีความเสี่ยงที่จะแท้งบุตรได้หากทั้งพ่อและแม่บริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากกว่า 2 แก้วต่อวันต่อสัปดาห์ก่อนการปฏิสนธิ
ส่งผลต่อภาวะเจริญพันธุ์
คาเฟอีนมีผลเสียต่อภาวะเจริญพันธุ์ มีการกล่าวถึงในวารสารที่ตีพิมพ์โดย British Journal of Pharmacology ว่าการบริโภคคาเฟอีนสามารถลดกิจกรรมของกล้ามเนื้อท่อนำไข่ได้
ส่งผลให้การเคลื่อนไหวของไข่จากรังไข่ไปยังมดลูกหยุดชะงัก การศึกษากล่าวว่าการตั้งครรภ์ลดลง 27 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิงที่บริโภคคาเฟอีน
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
