ทำความรู้จักกับอาหารไขมันต่ำพิเศษ: มันคืออะไรและจะนำไปใช้อย่างปลอดภัยได้อย่างไร

การลดน้ำหนักมีหลายวิธี วิธีหนึ่งคือ การทำ อาหารไขมันต่ำพิเศษ. อย่างไรก็ตาม การประยุกต์ใช้อาหาร ไขมันต่ำมาก ต้องแม่นยำเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง

จำไว้ว่าต้องทำมากกว่าแค่การกินอาหารไขมันต่ำเพื่อลดน้ำหนัก เพื่อหาข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารไขมันต่ำพิเศษ มาดูคำอธิบายต่อไปนี้กัน

อ่านเพิ่มเติม: เด็กสามารถกินอาหารรสเผ็ดและเป็นกรดได้หรือไม่? อ่านข้อเท็จจริงก่อน!

นั่นอะไร อาหารไขมันต่ำพิเศษ?

อาหารไขมันต่ำพิเศษ หรืออาหารที่มีไขมันต่ำมากอาจหมายถึงการบริโภคไขมันที่บริโภคเข้าไปนั้นมากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีโปรตีนต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูงมากประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์และ 80 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ

รายงาน สายสุขภาพ,นิสัยการกิน อาหารไขมันต่ำพิเศษ ส่วนใหญ่เป็นพืชเป็นหลักและจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็ม

อาหารจากพืชที่มีไขมันสูงบางชนิด เช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ถั่ว และอะโวคาโด อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้อาจเป็นปัญหาได้ เนื่องจากไขมันมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย

ไขมันเป็นแหล่งแคลอรีหลักที่ใช้สร้างเยื่อหุ้มเซลล์และฮอร์โมน และช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายน้ำได้ เช่น วิตามิน A, D, E และ K

นอกจากนี้ไขมันโดยทั่วไปสามารถทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้ อาหารที่มีไขมันต่ำมากไม่อร่อยเท่ากับอาหารที่มีไขมันปานกลางหรือสูง

อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยพบว่าถ้า อาหารไขมันต่ำพิเศษ อาจให้ประโยชน์ที่น่าประทับใจอย่างยิ่งต่อสภาวะที่ร้ายแรงบางอย่าง

ประโยชน์หลักของ อาหารไขมันต่ำพิเศษ

อาหารไขมันต่ำพิเศษ ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วนและมีหลักฐานบ่งชี้ว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อสภาวะที่ร้ายแรงหลายประการ เงื่อนไขทางการแพทย์บางประการ ได้แก่ โรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง

สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นพิเศษสามารถช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง โปรตีน C-reactive สูง และเครื่องหมายของการอักเสบ การศึกษาหนึ่งใน 198 คนที่เป็นโรคหัวใจพบว่ามีผลที่ตรงกันมาก

อย่างไรก็ตาม มีเพียง 1 ใน 77 คนที่รับประทานอาหารที่มีเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ เทียบกับมากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ที่ไม่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร ดังนั้น หากคุณต้องการทานอาหารประเภทนี้ ตรวจดูให้แน่ใจว่าสภาพร่างกายที่เกี่ยวข้องกับหัวใจของคุณนั้นแข็งแรงด้วย

สำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันต่ำมากและมีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในโรคเบาหวานประเภท 2

ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมาก ผู้เข้าร่วมประมาณ 63 ใน 100 คนลดระดับน้ำตาลในเลือด

ยิ่งไปกว่านั้น ร้อยละ 58 ของผู้ที่ต้องพึ่งพาอินซูลินก่อนการศึกษาสามารถลดหรือหยุดการรักษาได้อย่างสมบูรณ์ ในการศึกษาอื่นพบว่า อาหารไขมันต่ำพิเศษ มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ยังไม่ได้พึ่งพาอินซูลิน

สำหรับคนอ้วน

คนอ้วนยังสามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมาก อาหารที่มีข้าวที่มีไขมันต่ำมากถูกนำมาใช้ในการรักษาผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

จากการศึกษา 106 คนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน พบว่าผู้ที่อดอาหารลดน้ำหนักได้โดยเฉลี่ย 140 ปอนด์หรือ 63.5 กก. หลักฐานนี้อาจดูน่าประหลาดใจสำหรับอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตขัดสีเป็นส่วนใหญ่

สำหรับผู้ป่วยโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง

หลายเส้นโลหิตตีบ หรือ MS เป็นโรคภูมิต้านตนเองที่อาจส่งผลต่อสมอง ไขสันหลัง และเส้นประสาทตาในดวงตา ผู้ที่มีอาการนี้อาจได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นพิเศษ

วิธีสมัครอย่างถูกต้อง อาหารไขมันต่ำพิเศษ?

ในการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นพิเศษ คุณจะได้รับโปรตีนไขมันต่ำจากถั่วโตโลแห้ง เต้าหู้ โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมไขมันต่ำ และปลาทูน่าที่บรรจุในน้ำ

เลือกอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท ในขณะเดียวกัน สำหรับเคล็ดลับการทำอาหารที่มีไขมันต่ำ คุณสามารถตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดหรือนำออกจากผิวหนังของสัตว์ปีก

วิธีอื่นๆ เช่น แช่เย็นซุป น้ำเกรวี่ และไขมันก่อนรับประทานอาหาร ห้ามทอดอาหาร และใช้ซอสครีม

อ่านเพิ่มเติม: สีของลิ้นเปลี่ยนไป มารู้จักสาเหตุและการรักษากันเถอะ!

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!