ในบางพื้นที่ของอินโดนีเซีย มักใช้เนื้อหอยทากเป็นเมนูอาหารอร่อย ถึงกระนั้นก็ตาม มีคนไม่มากที่รู้ว่าหอยทากมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายหากบริโภคอย่างเหมาะสม
แล้วหอยทากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? นอกจากนี้ มีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นหรือไม่? มาดูรีวิวเต็มๆ ด้านล่างเลย!
หอยทากได้อย่างรวดเร็ว
หอยทากเป็นหอยทากที่มีเปลือกมากกว่า 10,000 สายพันธุ์และ 400 ตระกูล หอยทากเป็นสัตว์ที่รู้จักว่าเป็นสัตว์ที่เคลื่อนไหวช้ามาก เช่น ผลไม้และใบจากพืชใบ
เนื้อหอยทากถือเป็นอาหารคุณภาพสูงเพราะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อ้างจาก ประโยชน์ต่อสุขภาพครั้ง เนื้อหอยทากสำหรับผู้ใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และกรดไขมันจำเป็น เช่น กรดลิโนเลนิกและกรดลิโนเลอิก
ในบางประเทศ รวมทั้งอินโดนีเซีย มักใช้หอยทากเป็นยาทดแทนในการรักษาปัญหาสุขภาพบางอย่าง
อ่านเพิ่มเติม: 5 ประโยชน์ของมดญี่ปุ่น เพื่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจได้!
ประโยชน์ของหอยทากจากเนื้อหา
สำหรับบางคน เมือกหอยทากอาจดูน่าขยะแขยง อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์มีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกาย นี่คือประโยชน์บางประการของหอยทากเพื่อสุขภาพเมื่อดูจากเนื้อหาที่มี:
1. แหล่งธาตุเหล็ก
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สารอาหารอย่างหนึ่งที่หอยทากมีคือธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กจากสัตว์สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้มากกว่าเมื่อเทียบกับผัก เนื่องจากธาตุเหล็กจากพืชผักนั้นซับซ้อนกว่า
เนื้อหานี้มีผลดีมากมายต่อร่างกาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการสนับสนุนการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย วิธีนี้ยังสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพเช่นโรคโลหิตจาง
2. วิตามินบี 12 สูง
นอกจากธาตุเหล็กแล้ว วิตามินบี 12 หรือกรดโฟลิกยังเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ไม่เพียงแต่ป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินบี 12 ที่มีอยู่ในหอยทากยังมีประสิทธิภาพในการช่วยให้กระบวนการแปรรูปอาหารเป็นพลังงานและรักษาเส้นประสาทให้แข็งแรง
3. ปริมาณแมกนีเซียม
สารอาหารต่อไปที่หอยทากมีคือแมกนีเซียม จากเนื้อหานี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงประโยชน์ของหอยทากในการรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ อัตราการเต้นของหัวใจสม่ำเสมอ และกระดูกที่แข็งแรงขึ้นซึ่งไม่เป็นรูพรุนง่าย
4. แหล่งแคลเซียมที่ดี
แคลเซียมเป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพกระดูกรวมทั้งฟัน เนื้อหานี้สามารถพบได้มากมายในหอยทาก
นอกจากการมีฟันและกระดูกที่แข็งแรงแล้ว แคลเซียมยังจำเป็นสำหรับกระบวนการแข็งตัวของเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการบาดเจ็บ แคลเซียมออร์โธฟอสเฟตที่พบในหอยทากสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคไตได้เช่นกัน
5. ปริมาณโพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นสารสำคัญที่ร่างกายต้องการในกระบวนการเผาผลาญอาหาร จากเนื้อหาเหล่านี้ ประโยชน์ของหอยทากที่คุณจะได้รับได้แก่:
- ควบคุมสมดุลน้ำและกรดเบส
- รักษาระดับอิเล็กโทรไลต์
- ช่วยลดความดันโลหิตไดแอสโตลิกและซิสโตลิก
- ลดความไวของเกลือซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
- บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
6. ปริมาณสังกะสี
สำหรับคนที่อยากมีลูกเร็วๆ เนื้อหอยทากอาจเป็นอาหารทางเลือก ประโยชน์ของหอยทากไม่สามารถแยกออกจากสังกะสีที่มีอยู่ได้ สังกะสีสามารถเพิ่มประสิทธิภาพต่อมลูกหมากเพื่อผลิตสเปิร์มที่แข็งแรง
นอกจากนี้ สังกะสีกับวิตามินเอยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาดวงตาและสนับสนุนการปรับการมองเห็นในเวลากลางคืนหรือในที่มืด
7. ซีลีเนียมเพื่อภูมิคุ้มกัน
การรักษาภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดใหญ่เช่นตอนนี้ นอกจากอาหารเสริมแล้ว คุณยังสามารถเริ่มกินเนื้อหอยทากเป็นประจำได้อีกด้วย เชื่อกันว่าซีลีเนียมในหอยทากช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
ระวังอันตรายจากผลข้างเคียง
เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่ บางครั้งหอยทากมีปรสิตอาศัยอยู่ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหนอน หากกลืนกินและเข้าสู่ร่างกาย อาจทำให้คุณติดเชื้อโดยมีอาการปวดหัว มีไข้ กล้ามเนื้อตึง คลื่นไส้และอาเจียน
เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ต้องแน่ใจว่าได้แปรรูปเนื้อหอยทากจนสุกจนหมดเพื่อที่ปรสิตในนั้นจะตาย
นั่นคือประโยชน์ต่อสุขภาพของหอยทากที่คุณต้องรู้ อย่าลืมปรุงจนสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อปรสิต ใช่!
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่าน Good Doctor บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
