การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงขึ้นได้ การเลือกเมนูอาหารในแต่ละวันก็มีความสำคัญต่อการรักษาร่างกายให้แข็งแรงเช่นกัน
ภาวะคอเลสเตอรอลสูงสามารถสืบทอดได้ แต่บ่อยครั้งก็เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
มาเริ่มหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงกัน หากต้องการทราบรายการอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยงและอันตราย โปรดอ่านบทวิจารณ์ด้านล่าง!
อันตรายจากการกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
คอเลสเตอรอลสูงหากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรงได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- อาการเจ็บหน้าอก หากหลอดเลือดแดงที่ส่งเลือดไปเลี้ยงหัวใจ (หลอดเลือดหัวใจ) ได้รับผลกระทบ คุณมีความเสี่ยงต่ออาการเจ็บหน้าอก (โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ) และอาการอื่นๆ ของโรคหลอดเลือดหัวใจ
- หัวใจวาย. หากคราบพลัคฉีกขาดหรือแตก ลิ่มเลือดสามารถก่อตัวและขัดขวางการไหลเวียนของเลือดได้ ถ้าเลือดไปเลี้ยงหัวใจหยุดเต้น แสดงว่าหัวใจวาย
- จังหวะ. คล้ายกับอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองเกิดขึ้นเมื่อลิ่มเลือดขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนหนึ่งของสมองของคุณ
อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่ควรหลีกเลี่ยง
หากคุณไม่ต้องการได้รับคอเลสเตอรอลสูง การลดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเป็นสิ่งสำคัญ เพราะไขมันอิ่มตัวมีผลต่อการที่ตับจัดการกับคอเลสเตอรอล
การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้
เพื่อป้องกันไม่ให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มขึ้น คุณควรหลีกเลี่ยงรายการอาหารต่อไปนี้:
1. ผัด
อาหารทอดมีคอเลสเตอรอลสูงและควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด อาหารทอดยังมีแคลอรีสูงและมีไขมันทรานส์ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและทำลายสุขภาพของคุณ
นอกจากนี้ การบริโภคอาหารทอดที่สูงยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน
2. อาหารจานด่วน
นอกจากของทอดแล้ว อาหารจานด่วน คุณควรหลีกเลี่ยงมันด้วย การบริโภคอาหารจานด่วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอ้วน
คนที่กินอาหารจานด่วนบ่อยๆ มักจะมีคอเลสเตอรอลสูง มีไขมันหน้าท้องมากขึ้น มีการอักเสบสูงขึ้น และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดบกพร่อง
3. เนื้อแปรรูป
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน, และ ฮอทดอก, คืออาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงซึ่งต้องจำกัดการบริโภค
การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปในปริมาณมากนั้นสัมพันธ์กับอัตราการเกิดโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดที่เพิ่มขึ้น เช่น มะเร็งลำไส้
การศึกษาในวงกว้างซึ่งมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 614,000 คน พบว่าทุกๆ 50 กรัมของเนื้อสัตว์แปรรูปที่เพิ่มขึ้นต่อวันนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจสูงขึ้น 42 เปอร์เซ็นต์
4. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
บิสกิต เค้ก ไอศกรีม ขนมอบ และอาหารหวานอื่นๆ เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักจะมีคอเลสเตอรอลสูง พวกเขายังเต็มไปด้วยน้ำตาลไขมันและแคลอรี่ที่ไม่แข็งแรง
การบริโภคอาหารประเภทนี้มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายโดยรวม
การวิจัยพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปและความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวาน โรคหัวใจ ความรู้ความเข้าใจลดลง และมะเร็งบางชนิด
นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้มักขาดสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อให้เจริญเติบโต เช่น วิตามิน เกลือแร่ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
5. อาหารอื่นๆ ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
นอกจากรายการข้างต้นแล้ว คุณควรหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคอาหารเหล่านี้บางชนิด:
- เนื้อมัน หมู และหนังไก่
- น้ำมันหมู
- ผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากนมทั้งตัวหรือไขมันต่ำ
- น้ำมันพืชอิ่มตัว เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม และน้ำมันเมล็ดในปาล์ม
การหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ก็มีความสำคัญเช่นกัน อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่
- ขนมอบ เค้ก โดนัท และขนมอบ
- มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์
- อาหารแช่แข็ง
- อาหารทอดเชิงพาณิชย์
- ป๊อปคอร์นเนยสูง
- ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน
การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการบริโภคอาหารบางอย่างสามารถลดระดับไขมันไม่ดีในเลือดได้
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคใยอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในผลไม้ ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!
