หากตลอดเวลานี้คุณรู้จักแต่หัวหอม กระเทียม และหัวหอม คุณจำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวหอมประเภทนี้ คือ หัวหอม Dayak
เชื่อกันว่าประโยชน์ของหัวหอม Dayak นั้นมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ หากคุณสงสัยว่าหัวหอม Dayak คืออะไรและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ให้อ่านบทความนี้ให้จบ!
หัวหอมคืออะไรตกลง
หัวหอม Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) เป็นพืชพื้นเมืองจากเมืองกาลิมันตัน ประเทศอินโดนีเซีย พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาแผนโบราณของคน Dayak มาหลายชั่วอายุคน
นอกจากนี้ หัวหอม Dayak ยังมีชื่อภูมิภาคคือ Babawangan Beureum ผลการทดสอบไฟโตเคมิคอลบนหลอดไฟของหัวหอม Dayak พบว่ามีอัลคาลอยด์ ไกลโคไซด์ ฟลาโวนอยด์ ฟีนอลิก ควิโนน สเตียรอยด์ แทนนิน และน้ำมันหอมระเหย
ประโยชน์ของหัวหอม Dayak
เมื่อดูจากองค์ประกอบทางเคมีในนั้น หัวหอม Dayak มีศักยภาพที่ดีที่จะใช้เป็นพืชสมุนไพรได้ การใช้หัวหอม Dayak ในการรักษาได้รับการพิสูจน์โดยประจักษ์แล้วว่าคนในท้องถิ่นใช้รักษาโรคหลายประเภท
ประโยชน์ของหัวหอมแดง Dayak
ประโยชน์บางประการของหัวหอม Dayak เพื่อสุขภาพ ได้แก่ :
1. สารต้านจุลชีพบนผิวหนัง
จากการวิจัยของ Researchgate ในปี 2013 หัวหอม Dayak เป็นที่รู้จักว่าสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่บนผิวหนังของมนุษย์ได้
จากการวิจัยนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าฤทธิ์ยับยั้งของหัวหอม Dayak มีฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับยาปฏิชีวนะ ketoconazole สารประกอบที่คิดว่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพในหัวหอม Dayak ได้แก่ โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และเทอร์ปีน
2. รักษาฝี
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหัวหอม Dayak สามารถรักษาอาการเดือดได้ วิธีใช้ก็เพียงพอที่จะนำหัวหอม Dayak ขูดบนบริเวณที่ต้มแล้วปล่อยให้แห้ง
3. การรักษาโรคเบาหวาน
จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากในอินโดนีเซียได้พยายามรักษาโรคเบาหวานมากขึ้น หนึ่งในสมุนไพรที่เชื่อว่ามีประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดคือหัวหอม Dayak
จากการวิจัยในนิตยสารยาแผนโบราณที่ตีพิมพ์โดย UGM ในปี 2019 เป็นที่ทราบกันว่าสารสกัดจากหัวหอม Dayak ในขนาด 400 มก./กก. อาจส่งผลต่อการลดลงของระดับน้ำตาลในเลือด
เนื้อหาของสารประกอบอัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ และซาโปนินในหัวหอม Dayak มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดหรือเชื่อว่าจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เป็นเบาหวานและต้องการลองใช้หัวหอม Dayak เป็นทางเลือกในการรักษา อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
4.ป้องกันมะเร็งได้
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงในหัวหอม Dayak สามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษต่ออนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกาย อนุมูลอิสระอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะทำให้บุคคลมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอื่นๆ
5. ลดความดันโลหิต
จากการวิจัยของ Research Gate ในปี 2018 เป็นที่ทราบกันดีว่าหัวหอม Dayak ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต
เนื้อหาของสารอัลลิซินในหัวหอม Dayak เชื่อว่าช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
อ่านเพิ่มเติม: ระวังความดันโลหิตสูง "ฆาตกรเงียบ" สำรวจสิ่งที่คุณต้องรู้
6. การรักษาโรคเกาต์
ประโยชน์ของหัวหอม Dayak รูปภาพ www.pixabay.com ประโยชน์อีกประการของหัวหอม Dayak ที่อาจเป็นประโยชน์คือการรักษาโรคเกาต์ การทำหัวหอม Dayak เป็นยาสมุนไพรสำหรับรักษาโรคเกาต์ก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน
คุณต้องต้มหัวหอม Dayak สองกลีบกับน้ำสามแก้วแล้วรอจนกว่าน้ำจะหดตัวเหลือเพียงแก้วเดียวจากนั้นดื่มน้ำต้มเป็นประจำเพื่อให้รู้สึกถึงคุณประโยชน์
7. การรักษาโรคบิด
โรคบิดเป็นโรคที่เกิดจากแบคทีเรีย สารเคมีหลายชนิดในหัวหอม Dayak มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคบิด
จากการวิจัยที่จัดทำโดย National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology ในปี 2018 เป็นที่ทราบกันว่าสารสกัดจากหัวหอม Dayak มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ชิเกลลา ซึ่งกลายเป็นสาเหตุของโรคบิด
นี่คือข้อดีบางประการของหัวหอม Dayak ที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่คุณควรใช้หัวหอม Dayak ในการรักษา
วิธีรับประทานหัวหอม Dayak
โดยทั่วไปแล้วจะใช้หัวหอม Dayak เพื่อการรักษา ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคสด
วิธีการก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน ขั้นตอนแรกคือเตรียมหัวหอม Dayak 3-4 ต้นที่ล้างแล้วหั่นบาง ๆ แล้วต้มด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วย (200 มล.) ดื่มขณะอุ่นและให้แน่ใจว่าคุณบริโภควันละ 2 ถึง 3 ครั้งเป็นประจำ
นอกจากนี้ยังมีผู้ที่บริโภคโดยการใช้เป็นยาสมุนไพร ขนมดอง หรือผงเป็นยารักษา
วิธีการแปรรูปหัวหอม Dayak
หัวหอม Dayak ใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นหลัก แต่ถ้าใช้สำหรับเตรียมอาหาร หัวหอม Dayak จะเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เช่น ผัด ต้ม หรือทอด
หัวสามารถสับและใส่ในซัลซ่าสดหรือโยนลงในสลัด หัวหอม Dayak สามารถผสมลงในผัด, ผัด, ซุปหรือแกง
นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะนำมาผสมกับกุ้ง ปลา สัตว์ปีก เนื้อวัว กะปิเปรี้ยว เบลาแคน ขิง มะเขือเทศ มะเขือม่วง บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา แครอท มันฝรั่ง และข้าวสวย
หัวหอม Dayak จะมีอายุ 2-3 เดือนหากเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง หัวหอม Dayak หั่นบาง ๆ สามารถอยู่ได้นานถึงสามเดือนในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการประมวลผลหัวหอม Dayak:
การแปรรูปหัวหอม Dayak โดยการต้ม
หากคุณใช้หัวหอม Dayak เป็นยา ก็ไม่จำเป็นต้องแปรรูปมากนัก คุณเพียงแค่ล้างหัวหอม Dayak 3-4 หัวจนสะอาด
จากนั้นหั่นหัวหอม Dayak เป็นชิ้นบาง ๆ ชงหัวหอม dayak ด้วยน้ำเดือดหนึ่งถ้วย หากคุณมีคุณสามารถดื่มน้ำต้มของหัวหอม Dayak ได้ทันที 2-3 ครั้งต่อวัน
แปรรูปหัวหอม Dayak เป็นผง
ขั้นตอนแรกที่คุณต้องทำคือล้างรากของหัวและกระเทียม Dayak จนกว่าจะสะอาด หากเป็นเช่นนั้น ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ตัดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตากหัวหอมให้แห้งจนรากและใบแห้งสนิท
- ถ้ามันแห้ง ให้บดรากของหัวและต้นหอม Dayak จนเนียน นอกจากนี้ยังมีอีกทางหนึ่ง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้รากของหลอดไฟ Dayak เรียบและกระเทียมหอมเร็วขึ้น
- หลังจากเกลี่ยให้เนียนแล้ว ให้กรองผงก่อนโดยใช้ตะแกรง
- เมื่อมันกลายเป็นผง คุณสามารถชงด้วยน้ำอุ่นได้
การเตรียมหัวหอม Dayak แห้งทันที
คุณสามารถเพาะปลูกแบบแห้งภายใต้ Dayak ด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างรากหัวและต้นหอมมากถึง 1 กก. แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ผสมหัวหอม Dayak กับน้ำ 2 ลิตรและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
- หลังจากเนียนแล้วให้ต้มส่วนผสมของหัวหอมกับน้ำจนเดือด
- ใส่น้ำตาลทราย 1 กก. แล้วคนจนหัวหอม Dayak ก่อตัวเหมือนคริสตัล
- ระบายผลึกและเก็บไว้ในที่ปลอดภัย
- สุดท้าย ต้มคริสตัลหัวหอม Dayak เมื่อคุณต้องการกิน
มีผลข้างเคียงหลังจากบริโภคหัวหอม Dayak หรือไม่?
เช่นเดียวกับยาสมุนไพรอื่น ๆ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติไม่มีผลข้างเคียงที่มากเกินไปหรือบางครั้งก็ไม่มีเลย
แม้ว่าจะทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่คุณต้องจำไว้ว่าร่างกายมีปฏิกิริยาต่างๆ หลังจากรับประทานสมุนไพร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตอบสนองและสภาพของร่างกายในขณะนั้น
อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ไวต่อหัวหอม มีหลายสิ่งที่ร่างกายสัมผัสได้ เช่น อาการคัน ท้องอืด ไอ หรือคลื่นไส้ที่อาจทำให้โรคกรดไหลย้อนเรื้อรัง (GERD) แย่ลงหากบริโภคมากเกินไป
อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลด ที่นี่ เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา
