ประโยชน์ของมะนาว: จากความงามของผิวสู่สุขภาพหัวใจ!

มะนาวมักใช้เป็นเครื่องปรุงเพิ่มเติมในอาหารแปรรูป มะนาวมักถูกบริโภคเพียงลำพังเพราะมีรสเปรี้ยว แม้ว่ามะนาวจะมีประโยชน์มากมายก็ตาม

น้ำมะนาวมักอ้างว่าช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ล้างพิษในร่างกาย และช่วยลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ ประโยชน์ของมะนาวยังสามารถช่วยให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่แข็งแรงอีกด้วยนะรู้ยัง อะไรทำให้น้ำมะนาวมีประโยชน์มาก? นี่คือการทบทวน

น้ำมะนาวคืออะไร?

น้ำมะนาวก็คือน้ำมะนาวผสมน้ำ ปริมาณน้ำมะนาวในน้ำมะนาวขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล น้ำมะนาว ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

บางคนเลือกที่จะเติมผิวเลมอน ใบสะระแหน่ น้ำผึ้ง ขมิ้น หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

นอกจากการให้ความสดชื่นแล้ว น้ำมะนาวยังเป็นที่นิยมเพราะอ้างว่าช่วยเพิ่มระดับพลังงานและการเผาผลาญ

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะนาว

มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่นเดียวกับส้มชนิดอื่นๆ มะนาวยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้

รายงานจาก ข่าวการแพทย์วันนี้นี่คือสารอาหารที่มีอยู่ในน้ำมะนาว 48 กรัม:

• 10.6 แคลอรี
• วิตามินซี 18.6 มิลลิกรัม (มก.) หรือ 21% ต่อวัน (DV)
• โฟเลต 9.6 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) หรือ 2% DV
• โพแทสเซียม 49.4 มก. หรือ 1% DV
• 0.01 มก. วิตามิน B-1 หรือ 1% DV
• 0.01 มก. วิตามิน B-2 หรือ 1% DV
• 0.06 มก. วิตามิน B-5 หรือ 1% DV

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะนาวแต่ละแก้วนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะนาวในน้ำมะนาว รวมทั้งส่วนผสมอื่นๆ

ประโยชน์ของน้ำมะนาว

เนื้อหาของวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรา

1. สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์

มะนาวมีวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และเป็นแหล่งที่ดีของสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย โดยการลดความเสียหายของเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพที่แย่ลง

รวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระทำได้โดยการกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

รวมทั้งสารก่อโรคในร่างกายที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ฟลาโวนอยด์สีส้มยังช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

2. ประโยชน์ของมะนาวต่อผิว

มะนาวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวของเราอีกด้วย มะนาวมีประโยชน์เพราะมีระดับกรด

ส่วนผสมที่มีค่า pH สูงเช่นมะนาวสามารถช่วยลดการอักเสบและน้ำมันที่ก่อให้เกิดสิวได้

มะนาวยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งสามารถช่วยเชื่องแบคทีเรีย สิว Propionibacterium ซึ่งนำไปสู่สิวอักเสบ

3. ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

มะนาวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10% ส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และน้ำตาลอย่างง่าย

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และชะลอการย่อยน้ำตาลและแป้ง ผลกระทบนี้อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

เส้นใยนี้พบได้ในเนื้อของส้ม ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณบริโภคน้ำมะนาวพร้อมกับเนื้อผลเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้

4. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

รายงาน สายสุขภาพประโยชน์ด้านอาหารของมะนาวแสดงให้เห็นในการศึกษาที่ระบุว่าสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่พบในมะนาวช่วยลดน้ำหนักในหนูที่กินมากเกินไปได้อย่างมีนัยสำคัญ

ในการศึกษานี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังชดเชยผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือดและความต้านทานต่ออินซูลินที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสองปัจจัยหลักในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2

ที่จริงแล้วน้ำมะนาวไม่ต่างจากน้ำเปล่ามากนัก และการบริโภคน้ำปริมาณมาก ในการวิจัยที่สถาบันวิจัยโรงพยาบาลเด็กโอ๊คแลนด์ พิสูจน์ให้เห็นว่าสามารถลดน้ำหนักได้ โดยทางอ้อมพิสูจน์ประสิทธิภาพของมะนาวในการควบคุมอาหารได้ที่นี่

นอกจากนี้ ประโยชน์อย่างหนึ่งของมะนาวในการควบคุมอาหารสามารถพิสูจน์ได้ด้วยการแทนที่เครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงด้วยน้ำมะนาวแคลอรีต่ำ การกินน้ำมะนาวเยอะๆ จะทำให้อิ่มท้องได้ง่ายขึ้น

5. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ในการศึกษาในหลอดทดลอง สารประกอบจำนวนมากจากมะนาวสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม พวกมันอาจไม่มีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายมนุษย์

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า ดี-ลิโมนีนสารประกอบที่พบในน้ำมันมะนาวมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

แม้ว่าจะมีหลักฐานที่ชัดเจนในสัตว์ แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อหาประโยชน์ของน้ำมะนาวในการป้องกันมะเร็งในมนุษย์

6. ป้องกันนิ่วในไต

นิ่วในไตเป็นก้อนขนาดเล็กที่เกิดขึ้นเมื่อของเสียตกผลึกและสร้างขึ้นในไต

กรดซิตริกในน้ำมะนาวสามารถช่วยป้องกันนิ่วในไตได้โดยการเพิ่มปริมาณปัสสาวะและเพิ่มค่า pH ของปัสสาวะ

น้ำมะนาวเพียง 125 มล. ต่อวันสามารถให้ปริมาณกรดซิตริกเพียงพอเพื่อช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตในผู้ที่มีอยู่แล้ว

7. ประโยชน์ของมะนาวต่อหัวใจ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น น้ำมะนาว อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่วิตามินซีที่ดีต่อหัวใจ เนื้อหาของเส้นใยและสารประกอบเช่น เฮสเพอริดิน เช่นกัน ไดออสมิน ในน้ำมะนาวยังสามารถลดปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับโรคหัวใจได้

8. ประโยชน์ของน้ำมะนาวเพื่อสุขภาพช่องปาก

ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหนึ่งของน้ำมะนาวคือทำให้ลมหายใจสดชื่น คุณสามารถป้องกันกลิ่นปากได้เพียงแค่ดื่มน้ำมะนาว 1 แก้วหลังรับประทานอาหารหรือเมื่อตื่นนอน

คุณคงคุ้นเคยกับการใช้มะนาวเพื่อกำจัดกลิ่นของกระเทียมหรือกลิ่นฉุนอื่นๆ อยู่แล้วใช่หรือไม่? วิธีนี้ใช้ได้กับปากของคุณเช่นกัน คุณสามารถใช้ประโยชน์ของน้ำมะนาวเพื่อกำจัดกลิ่นของอาหารที่มีกลิ่นฉุนในปากของคุณ

วิธีหนึ่งที่ทำงานจากประโยชน์ของน้ำมะนาวคือการกระตุ้นน้ำลายเพื่อป้องกันไม่ให้ปากแห้ง เมื่อปากเปียกอยู่เสมอ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดกลิ่นปากจะพัฒนาได้ยาก

ทำน้ำเชื่อมมะนาว

วิธีหนึ่งในการทำน้ำมะนาวที่มีเสน่ห์และยังมีประโยชน์อยู่ก็คือการแปรรูปเป็น น้ำเชื่อมมะนาว. เครื่องดื่มนี้จะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณผสมมะนาวกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วเติมน้ำผึ้ง

น้ำมะนาวผสมน้ำทำง่ายมาก คุณเพียงแค่เติมมะนาวฝาน 4 ลูกกับน้ำ 1 ลิตรแล้วทิ้งมะนาวในน้ำเป็นเวลา 1-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ประโยชน์ของน้ำมะนาวผสมน้ำนี้ไม่ได้แตกต่างไปจากที่อธิบายไว้ข้างต้นมากนัก อย่างไรก็ตาม เมื่อผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ก็มีประโยชน์เพิ่มเติมอื่นๆ ที่สามารถผลิตได้

ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของมะนาวและน้ำผึ้ง:

• มะนาวและน้ำผึ้งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• ส่วนผสมทั้งสองนี้มีประโยชน์เมื่อคุณป่วยเพราะมีวิตามินซีและประโยชน์ของน้ำผึ้งซึ่งช่วยลดอาการติดเชื้อทางเดินหายใจ
• มะนาวและน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร