BCAAs เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ อันที่จริง กรดอะมิโนนี้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ
มาค้นหาประโยชน์อื่นๆ ของ BCAA และอาหารที่มี BCAA ด้านล่าง
อ่านเพิ่มเติม: 5 ประโยชน์ของ Temu Ireng เพื่อสุขภาพที่คุณต้องรู้
BCAA คืออะไร?
มีกรดอะมิโนที่แตกต่างกันประมาณ 20 ชนิดซึ่งประกอบเป็นโปรตีนหลายพันชนิดในร่างกายมนุษย์ เก้าในยี่สิบถือว่าเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งหมายความว่ากรดอะมิโนเหล่านี้ไม่ได้ผลิตโดยร่างกาย แต่ต้องได้รับจากอาหาร
จากกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด มี 3 ชนิด กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs). ยาในกลุ่ม BCAA ได้แก่ ลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน
ไม่เหมือนกับกรดอะมิโนอื่นๆ ส่วนใหญ่ BCAAs ส่วนใหญ่จะถูกย่อยสลายในกล้ามเนื้อ ไม่ใช่ในตับ ดังนั้น BCAAs จึงมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานเมื่อคุณออกกำลังกาย
ประโยชน์ของ BCAA สำหรับร่างกาย
คุณจำเป็นต้องรู้ว่า BCAAs มีบทบาทสำคัญในร่างกาย ตั้งแต่การสร้างกล้ามเนื้อไปจนถึงการลดความเหนื่อยล้าระหว่างออกกำลังกาย
ดังนั้น เพื่อให้คุณทราบเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ BCAAs ต่อไปนี้คือคำอธิบายแบบเต็ม
1. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
การส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของ BCAAs ประโยชน์นี้ได้จาก BCAA leucine ซึ่งสามารถกระตุ้นเส้นทางบางอย่างในร่างกาย ซึ่งกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มี BCAAs 5.6 กรัมหลังจากฝึกการต้านทานร่างกายมีการสังเคราะห์โปรตีนจากกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น 22 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน้อยกว่าการศึกษาอื่นๆ ที่ศึกษาการบริโภคเวย์โปรตีนที่มีปริมาณ BCAA เท่ากันถึง 50 เปอร์เซ็นต์
เวย์โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในการสร้างกล้ามเนื้อ
2.ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
บางครั้งอาการปวดอาจเกิดขึ้นได้ภายในหนึ่งหรือสองวันของการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการออกกำลังกายเป็นกิจวัตรใหม่
ความเจ็บปวดนี้เรียกว่า เริ่มมีอาการเจ็บกล้ามเนื้อล่าช้า (DOMS) ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้หลังออกกำลังกาย 12-24 ชั่วโมง
โดยพื้นฐานแล้ว สาเหตุที่แท้จริงของภาวะนี้ยังไม่ทราบแน่ชัด แต่คาดว่าความเสียหายต่อกล้ามเนื้อจะส่งผลต่อ DOMS BCAAs สามารถช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อในขณะที่ลดอาการ DOMS ได้
การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่า BCAA สามารถลดการสลายตัวของโปรตีนระหว่างการออกกำลังกายได้ เช่นเดียวกับระดับของ creatine kinase ที่ต่ำลง ซึ่งเชื่อว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการสลายของกล้ามเนื้อ
3. ลดอาการเมื่อยล้าขณะออกกำลังกาย
กล้ามเนื้อใช้ BCAAs เมื่อคุณออกกำลังกาย ซึ่งอาจทำให้ระดับเลือดลดลงได้ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ระดับของทริปโตเฟนของกรดอะมิโนที่จำเป็นในสมองจะเพิ่มขึ้น ในสมอง ทริปโตเฟนจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนิน
เซโรโทนินเป็นสารเคมีในสมองที่คิดว่ามีส่วนทำให้ความเหนื่อยล้าระหว่างออกกำลังกาย
การศึกษาสองชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารเสริม BCAA สามารถช่วยปรับปรุงการโฟกัสระหว่างการออกกำลังกายได้ นี่ถือเป็นประโยชน์ในการลดความเหนื่อยล้าของ BCAAs
4. ลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคตับ
ประโยชน์อีกประการของ BCAA คือสามารถปรับปรุงสุขภาพในผู้ที่เป็นโรคตับแข็งในตับ ซึ่งเป็นโรคเรื้อรังที่ทำให้การทำงานของตับบกพร่อง โรคไข้สมองอักเสบจากตับเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนของโรคตับเรื้อรัง
ในการทบทวนที่แสดงในผู้ป่วยโรคตับ การเสริม BCAA อาจมีประโยชน์ในการลดอาการ HE
5. รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
BCAAs ยังช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย
ในการศึกษารายงานว่าผู้ที่บริโภค BCAAs ประมาณ 15 กรัมจากอาหารทุกวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่บริโภคเพียง 12 กรัมต่อวันเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ผู้เข้าร่วมที่บริโภค BCAA น้อยลงก็บริโภคโปรตีนรวมน้อยลงประมาณ 20 กรัมต่อวัน และอาจส่งผลต่อผลลัพธ์
อ่านเพิ่มเติม: 6 วิธีในการเพิ่มการเผาผลาญเพื่อลดน้ำหนัก
อาหารอะไรที่มี BCAAs?
BCAAs สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งอาหารเสริมโปรตีนทั้งหมด การได้รับ BCAA จากแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์เป็นวิธีที่ดีที่สุดและมีประโยชน์มากกว่า เพราะแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
แหล่ง BCAA บางส่วน ได้แก่ :
- เนื้อ
- ปลาเช่นปลาแซลมอน
- ไข่
- ชีส
- ถั่ว
- เต้าหู้และเทมเป้
เงื่อนไขบางประการที่ไม่แนะนำให้ทานอาหารเสริม BCAA
ในคนส่วนใหญ่ อาหารเสริม BCAA ถือว่าปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรทานอาหารเสริม BCAA เส้นโลหิตตีบด้านข้าง amyotrophic (ALS) หรือที่เรียกว่าโรคของ Lou Gehrig ตามที่รายงานโดย สายสุขภาพ.
ในทางกลับกัน คนที่เป็นโรคปัสสาวะเมเปิ้ลไซรัปซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมก็ควรจำกัดการบริโภค BCAA ด้วย เนื่องจากร่างกายไม่สามารถทำลาย BCAAs ได้อย่างถูกต้อง
นั่นคือข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของ BCAA หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับ BCAA อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ ตกลงไหม
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่าน Good Doctor บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!