สำหรับสตรีมีครรภ์จำเป็นต้องมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ดังนั้น สตรีมีครรภ์ในบางครั้งจึงมีความเลือกสรรมากกว่า บางคนอาจสงสัยว่าคนท้องกินเจงกอลได้หรือที่เรียกว่าอาหารที่มีกลิ่นแรง?
น่าเสียดายที่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยที่กล่าวถึงผลกระทบของ jengkol ต่อทารกในครรภ์หรือสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ แต่โดยทั่วไปแล้ว jengkol เป็นอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคตราบใดที่ไม่มากเกินไป
Jengkol และเนื้อหาทางโภชนาการ
เจ๊งกลเป็นอาหารที่ปลอดภัยและมีสารอาหารมากมาย ตาม My Food.orgในเจงกล 100 กรัม ประกอบด้วย
- น้ำ: 52.7 กรัม
- พลังงาน: 192 แคลอรี
- โปรตีน: 5.4 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 40.7 กรัม
- ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
- แคลเซียม 4 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส: 150 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก: 0.7 มิลลิกรัม
- โซเดียม: 60 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม: 241 มิลลิกรัม
- สังกะสี: 0.6 มิลลิกรัม
- ทองแดง: 0.30 มิลลิกรัม
- วิตามิน B1: 0.05 มิลลิกรัม
- วิตามิน B2: 0.20 มิลลิกรัม
- ไนอาซิน: 0.5 มิลลิกรัม
- วิตามินซี: 31 มก.
จากเนื้อหาที่ระบุไว้ซึ่งบางส่วนเป็นสารอาหารที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการ
สารอาหารที่ได้รับเมื่อสตรีมีครรภ์กินเจงกล
สตรีมีครรภ์ต้องการสารอาหารมากกว่าก่อนตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น สตรีมีครรภ์ต้องการแคลเซียม โฟเลต ธาตุเหล็ก และโปรตีน เพื่อรองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์
ในขณะที่ jengkol มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก และโปรตีนจำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ดังนั้นเมื่อหญิงตั้งครรภ์กินเจงกอลก็สามารถช่วยตอบสนองสารอาหารที่จำเป็นได้
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุน จึงควรบริโภคเจงกอลในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีการศึกษาพบว่ามีกรณีที่เรียกว่า djenkolism
Djenkolism เป็นอาการบาดเจ็บที่ไตเฉียบพลันที่เกิดขึ้นหลังจากบริโภค jengkol หรือมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Archidendron pauciflorum หรือ อาร์ชิเดนดรอน จิริงกะ.
ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าส่วนใดของ jengkol ทำให้เกิดการบาดเจ็บที่ไต แต่อาการบาดเจ็บที่ไตมีลักษณะเฉพาะด้วยความเจ็บปวดและการอุดตันของทางเดินปัสสาวะ
มีผลเสียต่อทารกในครรภ์หรือไม่ ถ้าหญิงตั้งครรภ์กินเจงกอล?
จากการศึกษาพบว่า พื้นที่แห่งหนึ่งในเรียว ได้ใส่ jengkol ไว้ในรายการอาหารที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเข้าสู่ไตรมาสที่สาม
เหตุผลก็คือกลิ่นแรงมากของเจงกลสามารถเข้าไปในน้ำคร่ำได้ แล้วจะทำให้น้ำคร่ำมีกลิ่นเหม็น น่าเสียดายที่ความเชื่อนี้ไม่ได้ตามมาด้วยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม
ข้อควรพิจารณาในการบริโภคเจงกล
ไม่ว่าสตรีมีครรภ์จะรับประทานเจงกลหรือไม่ก็ตาม อันที่จริงแล้ว พืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยทั่วไปแล้ว jengkol มีประโยชน์เช่น:
- ป้องกันมะเร็ง: เนื่องจาก jengkol มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี เพื่อให้สามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคความเสื่อมอื่นๆ
- ป้องกันเบาหวาน: วิจัยในหนู แสดงให้เห็นว่า เจ๊งกลมีศักยภาพในการปัดเป่าโรคเบาหวาน
- ช่วยเอาชนะโรคโลหิตจาง: ปริมาณธาตุเหล็กในเจงกล ช่วยตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กในการผลิตเลือด และช่วยเอาชนะโรคโลหิตจาง
- เสริมสร้างกระดูกและฟัน: เนื้อหาของฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นสารอาหารสองชนิดที่ทราบว่าดีต่อกระดูกและฟัน
นอกจากที่กล่าวมาแล้ว jengkol ยังอาจช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายและช่วยรักษาหลอดเลือดให้แข็งแรง เรียกได้ว่าถึงแม้จะมีกลิ่นฉุน แต่เจงกลก็เป็นทางเลือกที่ดีในการบำรุงสุขภาพร่างกาย
หากคุณยังสับสนและสงสัยว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินเจงกอลได้หรือไม่ คุณควรปรึกษาสูติแพทย์โดยตรง หรือปรึกษาออนไลน์ผ่าน Good Doctor
กรุณาพูดคุยกับแพทย์ของเราโดยตรงเพื่อขอคำปรึกษา พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!