กินแล้วยังอร่อย นี่คือวิธีทำอีดฺเกตุปัฏฐ์ เพื่อสุขภาพ

หลังจากการถือศีลอดหนึ่งเดือนเต็ม ชาวมุสลิมจะเฉลิมฉลองวันอีดิ้ลฟิตริอย่างแน่นอน จะไม่สมบูรณ์ถ้าบรรยากาศวันอีดไม่มี ketupat หรือผัก lontong ดังนั้นทำอย่างไรให้ ketupat Lebaran มีสุขภาพดีสำหรับการบริโภค?

คุณสามารถทำ Eid ketupat เพื่อสุขภาพได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ฮ่า ๆ. เพื่อสุขภาพที่ดี คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมและเคล็ดลับในการทำ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูคำอธิบายต่อไปนี้

อ่าน: ลักษณะร่างกายของภาวะขาดอิเล็กโทรไลต์ตามชนิด คืออะไร?

วิธีทำอีด ketupat ให้สุขภาพดี

วิธีทำให้ Eid ketupat มีสุขภาพดีนั้นค่อนข้างใช้งานได้จริงและปฏิบัติตามได้ง่าย ส่วนผสมและวิธีทำ Eid ketupat เพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำตามได้ที่บ้านมีดังนี้:

Ketupat Lebaran ดีต่อสุขภาพและอร่อย ที่มาของภาพ: //shutterstock.com

ส่วนผสมหลัก:

1. เตรียมข้าว 1 กิโลกรัม (เลือกข้าวหอมใบเตย)
2. น้ำเพียงพอ
3. เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ใบเตยเพียงไม่กี่ใบ
5. อย่าลืม ketupat ทอ (คุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดดั้งเดิม)

ทำอย่างไร

1. อย่าลืมล้างข้าวด้วยน้ำจนสะอาด
2. จากนั้นแช่ข้าวในภาชนะที่เติมน้ำใหม่
3. เพิ่มเกลือและผสมจนเนียน
4. ทิ้งน้ำข้าวที่ใช้แล้วและสะเด็ดน้ำสักครู่
5. ถัดมาก็ใส่ข้าวสารและใบเตยลงในเพชรทอ
6. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่ ketupat ที่ใส่ข้าวลงไป
7. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งตัวของ ketupat จมอยู่ในน้ำ
8. ต้ม ketupat แล้วรอ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
9. นำออกอย่างระมัดระวังและใส่ในภาชนะอื่น
10. ปล่อยให้ยืนสักครู่และ Eid ketupat ของคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับป้องกันความล้มเหลวเพื่อให้มีสุขภาพดี Eid ketupat

หลังจากรู้วิธีทำ Lebaran ketupat ที่ดีต่อสุขภาพแล้ว คุณยังต้องพิจารณาถึงข้าวและผ้าทอที่เหมาะสม มีหลายสิ่งที่คุณควรใส่ใจ ปริมาณข้าวที่เหมาะสมในการทำ ketupat คือ 2/3 ของปริมาตรของ ketupat ทอที่คุณมี

หากคุณใช้ข้าวที่ไม่ฟูหรือนุ่มจนเกินไป ให้เติมเพียง 1/3 ของข้าวเท่านั้น ควรให้ความสนใจกับสิ่งนี้เพราะเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ข้าวขยายตัวได้อย่างสมบูรณ์

เมื่อเดือดให้ใช้หม้อขนาดใหญ่กว่าปกติ เป้าหมายคือ ketupat จะสมบูรณ์แบบมากขึ้นเมื่อปรุงสุก จากนั้นให้ใส่ใจกับน้ำในกระทะเพื่อให้อุณหภูมิคงที่

เคล็ดลับสุดท้ายที่สำคัญมากคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ก่อนอื่นต้องห่อด้วยพลาสติกก่อนจะได้ไม่แห้งเร็ว อยากกินก็ควรนึ่งให้อุ่น

รายงานจาก fatsecret.co.id ในจานเดียวของ lontong หรือ ketupat ผักที่บริโภคมี 357 แคลอรี่ที่มีไขมัน 21 เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรต 66 เปอร์เซ็นต์และโปรตีน 12 เปอร์เซ็นต์ ร้อยละ 90 ของไขมันทั้งหมดเป็นไขมันอิ่มตัว

ไขมันในร่างกาย ที่มาของภาพ: //shutterstock.com

แน่นอนว่าไขมันอิ่มตัวนี้มีการปนเปื้อนของอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ก่อให้เกิดโรคในร่างกายและคุกคามสุขภาพของอวัยวะภายใน ฮ่า ๆ.

อย่างไรก็ตาม ไขมันอิ่มตัวไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายเสมอไป สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคุณบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ไขมันอิ่มตัวก็มีประโยชน์เช่นกัน หนึ่งในนั้นใช้เป็นเบาะสำหรับอวัยวะและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน แต่ในระดับที่มากเกินไปก็สามารถยับยั้งการทำงานของอวัยวะได้จริง ฮ่า ๆ.

ประโยชน์ของคีตูพัทเพื่อสุขภาพร่างกาย

โดยพื้นฐานแล้ว ketupat มีประโยชน์เช่นเดียวกับข้าวขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ประโยชน์บางประการของการบริโภคคีตูพัทนั้นดีต่อสุขภาพร่างกาย ได้แก่ :

บำรุงกระดูก เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ

Ketupat มีสารอาหารหลายชนิดที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือแมกนีเซียม แมกนีเซียมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของกระดูกที่ช่วยในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายร้อยชนิด

เอนไซม์นี้เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ DNA และโปรตีน ซึ่งจำเป็นสำหรับการนำกระแสประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม ดังนั้น หากคุณบริโภคคีตูพัทในปริมาณที่เหมาะสม ก็สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูก เส้นประสาท และกล้ามเนื้อได้

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้

ข้าวหรือ ketupat มีแป้งต้านทานซึ่งสามารถนำไปสู่การก่อตัวของกรดไขมันบางชนิด เป็นที่ทราบกันดีว่าการก่อตัวของกรดไขมันเหล่านี้ช่วยให้ลำไส้ใหญ่มีสุขภาพแข็งแรง

ไม่เพียงเท่านั้น กรดไขมันใน ketupat ยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเป็นการเจริญเติบโตผิดปกติที่เกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่หรือทวารหนัก (ลำไส้)

ให้พลังงานแก่ร่างกาย

โดยทั่วไปร่างกายต้องการพลังงานเพียงพอที่จะทำงานได้อย่างถูกต้องตลอดทั้งวัน ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตจึงจำเป็นต่อการเพิ่มพลังงานในร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งสามารถหาได้จากการบริโภคข้าวขาวหรือเคตูปัต หลายคนมีข้าวขาวมากกว่าข้าวกล้องเพราะมีคาร์โบไฮเดรตสูงและเส้นใยต่ำ

ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac

ข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของ ketupat เป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ celiac และ non-celiac ดังนั้นในช่วงอีดผู้ป่วย celiac สามารถกิน ketupat ได้เพราะปลอดภัยตราบเท่าที่มีสัดส่วนที่เหมาะสม

ข้อมูลโภชนาการข้าวเป็นส่วนประกอบหลักของ ketupat

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาหรือ USDA ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับข้าวขาวสุก 1 ถ้วยหรือประมาณ 186 กรัม เนื้อหาทางโภชนาการบางอย่างที่ต้องทราบ ได้แก่ :

คาร์โบไฮเดรต

ข้าวขาวหนึ่งมื้อมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 53 กรัม โปรดทราบว่าคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มาจากไฟเบอร์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็นแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย

ดัชนีน้ำตาลในข้าวขาวประมาณ 73 เมล็ด ข้าวขาวผลิตโดยกระบวนการทำไข่มุก ซึ่งเป็นกระบวนการที่เมล็ดข้าวผ่านเครื่องรีดและนำรำข้าวออกโดยปล่อยให้แกนสีขาวไม่บุบสลาย

สิ่งนี้ทำให้เมล็ดพืชไม่เป็นเมล็ดของร่างกายอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าการใส่ไข่มุกช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาธัญพืชได้

โปรตีน

ข้าวขาวหนึ่งมื้อมีโปรตีนมากกว่า 4 กรัม ดังนั้นคุณต้องสามารถกำหนดส่วนที่จะกินข้าวขาวได้เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่เหมาะสมในแต่ละวัน

วิตามินและแร่ธาตุ

ข้าวสามารถเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดี รวมทั้งวิตามินบี ไนอาซิน และไรโบฟลาวิน นอกจากนี้ ข้าวยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการอีกด้วย

โปรดทราบว่าน้ำหนักเป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีสและแมกนีเซียม ส่วนผสมทั้งสองนี้มีความสำคัญต่อการรักษาร่างกายให้แข็งแรง แต่ยังต้องแน่ใจว่าได้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

การกิน ketupat มีผลเสียหรือไม่?

Ketupat ที่ทำจากข้าวขาวยังมีผลเสียหรือผลข้างเคียงต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคมากเกินไป ข้าวเพียงอย่างเดียวเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโรคลำไส้อักเสบที่เกิดจากโปรตีนในอาหารหรือ FPIES

ภาวะนี้มักส่งผลกระทบต่อทารกและเด็กเล็ก โดยจะมีอาการอักเสบของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ นี่ไม่ใช่การแพ้แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นโรคภูมิแพ้ก็ตาม

บางครั้งอาการคล้ายภูมิแพ้จะรู้สึกและเห็นได้ชัดเจน อาการบางอย่างที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ การรบกวนทางเดินอาหาร เช่น การอาเจียน ท้องร่วง และในรายที่รุนแรงอาจทำให้ช็อกได้

โปรดทราบว่าบางครั้งข้าวที่เป็นส่วนประกอบหลักของ ketupat อาจปนเปื้อนด้วยโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น แคดเมียม ตะกั่ว ปรอท และสารหนู

วิธีกินเกตุพัตอีดเพื่อสุขภาพ

การบริโภคคีตูพัทให้เพียงพอและไม่มากเกินไปสามารถช่วยให้ร่างกายรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติได้ นอกจากนี้ มีหลายสิ่งที่คุณต้องใส่ใจหลังจากบริโภค ketupat ในช่วงอีด ได้แก่:

1.ดื่มน้ำเยอะๆ

การดื่มน้ำมาก ๆ ในช่วงอีดมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงปริมาณของเหลวในร่างกาย ในช่วงเทศกาลอีด ความอยากอาหารและการดื่มของคุณจะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณกินอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานบ่อยๆ

หลังจากวันอีด ได้เวลาเริ่มดื่มน้ำให้มากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับน้ำเพียงพอทุกวันเพื่อให้ร่างกายของคุณมีน้ำเพียงพอ

2. กลับไปออกกำลังกาย

ในช่วงหนึ่งเดือนเต็มของการอดอาหาร บางท่านอาจเริ่มจำกัดการออกกำลังกายเพราะกลัวว่าจะรบกวนการอดอาหาร ช่วงเวลาหลังวันอีดเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะกลับไปออกกำลังกายตามปกติของคุณ

การออกกำลังกายเบาๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาร่างกายให้แข็งแรงหลังจากผ่านการอดอาหารมาเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อให้กล้ามเนื้อไม่กระตุก ให้พยายามยืดเหยียดและออกกำลังกายแบบเบา ๆ เช่น เดิน วิ่ง หรือ วิ่งออกกำลังกาย.

ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ที่มาของภาพ: //shutterstock.com

3. อาหารเพื่อสุขภาพ

เคล็ดลับสุดท้ายหากคุณยังรู้สึกขาด พอดี และน้ำหนักเกินก็ไม่มีอะไรผิดปกติหากคุณเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่เคร่งครัดที่ทำให้คุณป่วย อย่าลืมว่าการอดอาหารไม่ได้แปลว่าไม่กินเลย ฮ่า ๆ.

รวมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายยังคงได้รับปริมาณที่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สมดุลปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณและอย่าสุ่มเลือกเมนูอาหารเพื่อให้น้ำหนักตัวของคุณคงอยู่อย่างเหมาะสม

4.ใส่ใจเรื่องอาหาร

ในช่วงวันอีด บางคนมักไม่ใส่ใจกับอาหารของตน ในความเป็นจริง หลายคนกินอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

หนึ่งในนั้นคือการกินอาหารที่มีรสหวาน เช่น ขนมอบและน้ำอัดลม ดังนั้น เพื่อให้ร่างกายของคุณแข็งแรงในช่วงวันอีด คุณจำเป็นต้องควบคุมและใส่ใจกับอาหารของคุณด้วย อย่ากินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยประมาท

5. เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้

จาน ketupat ที่เป็นเมนูหลักในช่วงอีดควรจะมีผักใบเขียวหลากหลายชนิด ผักใบเขียวเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยอำนวยความสะดวกในทางเดินอาหารเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง

หลังจากรับประทาน ketupat แล้ว คุณยังสามารถทานคู่กับผลไม้ได้อีกด้วย ในการนั้น ให้แน่ใจว่าได้จัดเตรียมเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผลไม้ ไว้บนโต๊ะอาหารเย็น เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีเพียงพอ

อ่าน: งดกินไก่ดิบ อันตราย!

อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!