นอกจากการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อแล้ว เวย์โปรตีนมีหน้าที่อะไรอีกบ้าง?

การมีร่างกายที่แข็งแรงเหมือนนักเพาะกายเป็นความปรารถนาของใครหลายคน แต่การที่จะทำได้นั้นต้องออกกำลังกายและบริโภคโปรตีนสูง วิธีหนึ่งคือการใช้หน้าที่ของเวย์โปรตีน

ใช่ ตราบใดที่บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำ เวย์โปรตีนสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ นู้นคืออะไร?

เวย์โปรตีนคืออะไร?

เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์นม นมประกอบด้วยโปรตีน 2 ชนิด คือ เคซีนและเวย์ เวย์โปรตีนถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ เวย์โปรตีนยังมีแลคโตสต่ำอีกด้วย

เวย์โปรตีนผงมักมีรสชาติที่เพิ่มเข้ามา เนื่องจากรสชาติไม่อร่อยนัก ปริมาณโปรตีนในนั้นสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนได้ประมาณ 25-50 กรัม

เวย์โปรตีนถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด ในทางกลับกัน เวย์โปรตีนเป็นการบริโภคแลคโตสต่ำ

ดังนั้นเวย์โปรตีนจึงมักถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ เวย์โปรตีนทำหน้าที่ช่วยเพิ่มโปรตีนของกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อติดมัน

ประเภทของเวย์โปรตีน

มีเวย์โปรตีนสามประเภทที่คุณสามารถบริโภคได้คือ:

สมาธิ

มีผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ใช้เวย์โปรตีนเข้มข้น ประเภทนี้ยังมีโปรตีน แลคโตส และไขมันที่หลากหลายอีกด้วย เวย์โปรตีนชนิดนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในสูตรสำหรับทารกอีกด้วย

ไอโซเลท

เวย์โปรตีนไอโซเลตประเภทนี้มีปริมาณโปรตีนที่มีความคงตัวสูงและมีไขมันหรือแลคโตสต่ำ คุณสามารถดูเนื้อหานี้ได้จากฉลากอาหารเสริมเวย์โปรตีน

ไอโซเลทประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อแลคโตสได้ แต่ถ้าคุณเป็นคนแพ้นมโดยพื้นฐานแล้ว คุณยังไม่สามารถบริโภคเวย์โปรตีนไอโซเลตได้

ไฮโดรไซเลต

ประเภทนี้มักเรียกว่าเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์ เวย์โปรตีนไฮดรอกซิเลตย่อยง่ายที่สุด

เนื่องจากเป็นมิตรกับการย่อยอาหาร เวย์โปรตีนไฮโดรซิเลตจึงมักถูกใช้เป็นส่วนผสมของสูตรสำหรับทารก นอกจากนี้ ชนิดนี้ยังนิยมใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารอีกด้วย

หน้าที่ของเวย์โปรตีน

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเวย์โปรตีนประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิด ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าโปรตีนชนิดนี้เป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสำหรับผู้ที่ต้องการมีกล้ามเนื้อ นี่คือหน้าที่ของเวย์โปรตีนที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับ:

1. ช่วยลดน้ำหนัก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโปรตีนสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะโปรตีนเป็นหนึ่งในสารที่ทำให้เราอิ่มนานขึ้น นอกจากจะพบในผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว ยังพบโปรตีนในอาหารเพื่อสุขภาพอีกมากมาย

การบริโภคเวย์โปรตีนเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเพิ่มปริมาณโปรตีน การเปลี่ยนแหล่งแคลอรี่ด้วยโปรตีนสามารถลดน้ำหนักขณะเผาผลาญไขมันได้

NSการวิจัยที่ดำเนินการกับ 158 คนพบว่าเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพในการกำจัดไขมันในร่างกาย เมื่อบริโภคเวย์โปรตีน ร่างกายจะไม่เก็บไขมันอีกต่อไป ร่างกายจะสร้างกล้ามเนื้อจากแคลอรีที่เหลือที่ไม่ได้เผาผลาญ

2. เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นหน้าที่ของเวย์โปรตีนที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางที่สุด โดยปกติ คนจงใจกินเวย์โปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ

เวย์โปรตีนเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬา นักเพาะกาย และนางแบบฟิตเนส เวย์โปรตีนมักถูกเรียกว่า 'ราชาแห่งโภชนาการ' สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าเวย์โปรตีนจะไม่ทำงานได้ดีสำหรับผู้ที่ขาดโปรตีน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่บริโภคเวย์โปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีโปรตีนเพียงพอก่อน คุณสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น บร็อคโคลี่ เทมเป้ เต้าหู้ และไข่

3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

การศึกษาพบว่าหนึ่งในหน้าที่ของเวย์โปรตีนสามารถต่อต้านโรคหอบหืดได้ เพราะเวย์โปรตีนสามารถปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยได้

ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดที่บริโภคเวย์โปรตีนอย่างน้อย 10 กรัมวันละสองครั้งจะมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น

4. ลดคอเลสเตอรอล

ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายสูงอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวลเพราะเวย์โปรตีนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

การบริโภคเวย์โปรตีนเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ เวย์โปรตีนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เร็วกว่า

อย่างไรก็ตาม การบริโภคเวย์โปรตีนสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์ โดยการให้คำปรึกษา แพทย์จะแนะนำปริมาณที่เหมาะสมและลดผลข้างเคียง

5. ลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงหรือในแง่ทางการแพทย์ที่เรียกว่าความดันโลหิตสูงอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายได้ การบริโภคเวย์โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ความดันโลหิตจะลดลงอย่างช้าๆ

อย่างน้อย การบริโภคเวย์โปรตีน 54 กรัมทุกวันสามารถลดความดันโลหิตได้ 4 เปอร์เซ็นต์ แต่เอฟเฟกต์นี้จะมองเห็นได้หลังจากการบริโภคเป็นเวลา 12 วันเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม การทำงานของเวย์โปรตีนชนิดนี้ใช้ได้กับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเท่านั้น ดังนั้นผู้ที่มีความดันโลหิตปกติไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการบริโภค

6.ช่วยลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองของร่างกายต่อโรค ในระยะสั้นการอักเสบจะเป็นประโยชน์ แต่ในบางกรณีอาจกลายเป็นเรื้อรังได้

แต่เมื่อการอักเสบเรื้อรังอาจเป็นอันตรายและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคต่างๆ นี่อาจเป็นสัญญาณของการเจ็บป่วยที่รุนแรง

การศึกษาพบว่าอาหารเสริมเวย์โปรตีนขนาดสูงช่วยลดโปรตีน C-reactive (CRP) ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำคัญของการอักเสบในร่างกาย

7. ต้านมะเร็ง

วารสารแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจจากการใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นในการรักษาโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันข้อเรียกร้องนี้

ในการศึกษาพบว่าเวย์โปรตีนเข้มข้นเพิ่มความเข้มข้นของกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวป้องกันที่สำคัญต่อมะเร็ง

8. ดีสำหรับโรคหอบหืด

เวย์โปรตีนช่วยเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันในเด็กที่เป็นโรคหอบหืด การศึกษาเกี่ยวกับเด็กที่เป็นโรคหอบหืด 11 คนให้ผลลัพธ์ที่ดี เด็กที่เป็นโรคหอบหืดที่ได้รับเวย์โปรตีน 10 กรัมวันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือนมีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น

9. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

โรคหัวใจและหลอดเลือดมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความดันโลหิตสูง ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ในขณะที่ศึกษาจาก วารสารนมนานาชาติ พบว่าการบริโภคเวย์โปรตีนสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

10. ลดความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้ในทารก

รายงานจาก มายาคลินิกว่าทารกที่ได้รับเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคผิวหนังภูมิแพ้หรือกลากน้อยกว่าทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรมาตรฐาน

การให้นมสูตรที่มีเวย์ไฮโดรไลเสตช่วยลดความเสี่ยงของอาการแพ้ในทารกที่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโปรตีนถูกแบ่งออกเป็นขนาดที่เล็กกว่านมวัวหรือสูตรอื่นๆ ที่ทำจากถั่วเหลือง

11. การทำงานของเวย์โปรตีนเอาชนะภาวะทุพโภชนาการ

ผู้สูงอายุหรือผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์มักมีปัญหาในการรักษาน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก เวย์โปรตีนสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักในคนเหล่านี้

ประโยชน์อื่นๆ ของเวย์โปรตีน

นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ แม้ว่าจะไม่ใช่ประโยชน์ที่รู้จักกันดี แต่การบริโภคเวย์โปรตีนสามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้ดังต่อไปนี้:

1.ช่วยลดความเครียด

การบริโภคโปรตีนเสริมทริปโตเฟนสามารถช่วยปรับปรุงการจัดการความเครียดได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นความเครียด เพราะเนื้อหาสามารถเปลี่ยน serotonin ในสมอง ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์แปรปรวน

2. ดีต่อเซลล์ต่อมลูกหมาก

ปริมาณกรดอะมิโนในเวย์โปรตีนสามารถเพิ่มความเข้มข้นของกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระได้ จึงสามารถป้องกันการตายของเซลล์เนื่องจากสารออกซิแดนท์ในเซลล์ต่อมลูกหมากของมนุษย์ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

วิธีรับประทานเวย์โปรตีนที่ถูกต้อง

เพื่อให้เวย์โปรตีนทำงานได้อย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้และปริมาณ เวย์โปรตีนโดยทั่วไปจะขายในรูปแบบผงและเสิร์ฟโดยการต้ม

หากคุณเบื่อ คุณสามารถลองเวย์โปรตีนโดยเติมลงในน้ำผลไม้ โยเกิร์ต และนม

ปริมาณที่แนะนำคือการบริโภคเวย์โปรตีน 25-50 กรัมต่อวัน ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ

เวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริมที่อาจมีผลข้างเคียง

โปรดทราบว่าการบริโภคเวย์โปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เพราะโดยพื้นฐานแล้วร่างกายสามารถประมวลผลโปรตีนได้ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ ปวด ตะคริว ท้องอืด ท้องร่วง

ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเวย์โปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีประวัติปัญหาสุขภาพบางอย่าง

เช่น ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือตับ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคจะดีกว่า แม้ว่าจะไม่มีรายงานว่าเวย์โปรตีนทำให้ไตถูกทำลาย

ในขณะเดียวกัน การหมุนเวียนข้อมูลหากการบริโภคเวย์โปรตีนเกี่ยวข้องกับโรคกระดูกพรุน อันที่จริง เวย์โปรตีนเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถปกป้องกระดูกจากโรคกระดูกพรุนได้

การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์สิ่งนี้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาที่ไม่สมควรเหล่านี้

โดยทั่วไป เวย์โปรตีนเป็นการบริโภคที่ปลอดภัย และหลายคนบริโภคมันโดยไม่มีปัญหาใดๆ

บันทึกปฏิสัมพันธ์ของเวย์โปรตีน

นอกจากผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นแล้ว หากคุณต้องการบริโภคเวย์โปรตีน คุณยังต้องใส่ใจกับปฏิกิริยาที่เป็นไปได้กับส่วนผสมอื่นๆ ด้วย นี่คือปฏิกิริยาระหว่างเวย์โปรตีนกับยาบางชนิดที่คุณต้องรู้

• อัลเบนดาโซล (Albenza) หลีกเลี่ยงการใช้เวย์โปรตีนหากคุณกำลังใช้ยาปรสิตนี้ เวย์โปรตีนอาจขัดขวางผลของยาได้
• อะเลนโดรเนต (โฟซาแมกซ์). การใช้เวย์โปรตีนร่วมกับยานี้อาจลดการดูดซึมยาได้
• ยาปฏิชีวนะบางชนิด การใช้เวย์โปรตีนร่วมกับยาปฏิชีวนะ quinolone หรือ tetracycline สามารถลดการดูดซึมยาเหล่านี้ได้

อีกครั้ง ก่อนบริโภคเวย์โปรตีน และหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดภัย แนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนจะดีที่สุด

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่าน Good Doctor บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!