มะละกอเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายในอินโดนีเซีย มะละกอเป็นที่รู้จักว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร แต่นอกจากผลไม้แล้ว คุณยังต้องรู้ประโยชน์ของใบมะละกอด้วย
หากคุณเคยรับประทานใบมะละกอเป็นผัก คุณอาจเคยรู้สึกถึงประโยชน์ของใบมะละกอโดยที่คุณไม่รู้ตัว
แล้วใบมะละกอมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? นี่คือคำอธิบาย
อ่าน: 5 ผลไม้ที่มีกรดโฟลิกและดีต่อสตรีมีครรภ์
มารู้จักใบมะละกอ
ใบมะละกอโดยทั่วไปจะมีสีเขียวเข้ม เรียงสลับ เรียบง่าย เรียบ มีขนไม่กี่เส้นและม้วนงอเหมือนใบกระเจี๊ยบเขียว ใบแต่ละใบมีขนาด 15 ถึง 20 ซม. และอยู่บนก้านใบของก้านใบ
ก้านใบเชื่อมต่อกับใบเส้นใบมีเนื้อเหมือนถ้วย ต้นอ่อนของใบมะละกอจะอ่อน หักง่าย และเน่าเสีย เมื่อตัดลำต้นจะหลั่งน้ำนมสีขาว
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของใบมะละกอ
วันนี้มะละกอเป็นพืชที่ปลูกมากที่สุดในโลก ผลไม้ เมล็ดพืช และใบมักใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณต่างๆ
ใบมะละกอมีสารประกอบจากพืชที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งแสดงให้เห็นศักยภาพทางเภสัชวิทยาในวงกว้างในการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง รายงานจาก Pharmeasy.in ผลมะละกอที่มีเมล็ดและใบเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากมาย ใบมะละกอยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ในขณะเดียวกัน เมล็ดมะละกอมีกรดไขมันและน้ำมันมะละกอ
แม้ว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของใบมะละกอจะยังขาดอยู่ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าใบมะละกอแปรรูปมากมาย เช่น ชา สารสกัด ยาเม็ด และน้ำผลไม้ มักถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคและปรับปรุงสุขภาพในรูปแบบต่างๆ
8 ประโยชน์ของใบมะละกอ
มะละกอเป็นพืชที่ปลูกกันมากที่สุดชนิดหนึ่งและมีประโยชน์มากมายทั้งในด้านผล เมล็ด และใบ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม นี่คือประโยชน์บางประการของใบมะละกอที่คุณต้องรู้
บำรุงเหงือกให้แข็งแรง
ใบมะละกอไม่เพียงบริโภคเป็นผักเท่านั้น แต่ก็สามารถการสกัด ลงในยาสีฟัน ตามบทความหนึ่งของ Webmd.com การแปรงฟันวันละสองครั้งด้วยยาสีฟันที่มีสารสกัดจากใบมะละกอสามารถบรรเทาอาการเลือดออกตามไรฟันได้
ควบคุมน้ำตาลในเลือด
ในการแพทย์แผนโบราณ เชื่อกันว่าใบมะละกอช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย แต่น่าเสียดายที่ไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับมนุษย์ที่จะพิสูจน์ความสามารถของใบมะละกอนี้
ในขณะเดียวกัน การวิจัยในหนูพบว่าสารสกัดจากใบมะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและมีผลกับการลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนู
เนื้อหาของใบมะละกอในรูปของสารต้านอนุมูลอิสระจะทำงานโดยปกป้องเซลล์ที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อนจากความเสียหายและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
เพิ่มเกล็ดเลือด
การศึกษาในมนุษย์เปิดเผยว่าสารสกัดจากใบมะละกอสามารถเพิ่มระดับเกล็ดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นใบมะละกอจึงเชื่อว่าสามารถเอาชนะโรคไข้เลือดออก (DHF) ได้
DHF เป็นไวรัสที่ติดต่อโดยยุงสู่คน และทำให้เกิดอาการหลายอย่าง เช่น มีไข้ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และอ่อนแรง ในกรณีที่รุนแรงจะทำให้ระดับเกล็ดเลือดในเลือดลดลง
หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีการตรวจสอบ ภาวะเกล็ดเลือดลดลงจะเป็นอันตรายถึงชีวิตในมนุษย์ ในกรณีนี้ ใบมะละกอสามารถเป็นทางเลือกในการรักษา เพื่อให้ระดับเกล็ดเลือดกลับสู่ปกติ
เอาชนะโรคทางเดินอาหาร
ตามเนื้อผ้า ใบมะละกอมักใช้รักษาโรคทางเดินอาหารที่แสดงอาการท้องอืด อิจฉาริษยา และก๊าซ อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำอธิบายเกี่ยวกับเนื้อหาที่ทำให้ใบมะละกอสามารถเอาชนะปัญหาการย่อยอาหารเหล่านี้ได้
อย่างไรก็ตาม บางคนคิดว่าไฟเบอร์ที่มีอยู่ในใบมะละกอสามารถช่วยเอาชนะโรคทางเดินอาหารได้ แม้ว่าจะไม่มีการรับประกันว่าใบมะละกอจะเอาชนะความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่คุณประสบอยู่เสมอ
รักษาอาการอักเสบ
เนื้อหาใบมะละกอที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือต้านการอักเสบ ในการแพทย์แผนโบราณ ใบมะละกอถือว่าสามารถรักษาอาการอักเสบต่างๆ ได้ ตั้งแต่การอักเสบภายนอก เช่น ผื่นที่ผิวหนัง ไปจนถึงการอักเสบภายใน เช่น ปวดกล้ามเนื้อหรือปวดข้อ
ประโยชน์ในการต้านการอักเสบนี้ได้รับการสนับสนุนโดยหลักฐานที่แสดงว่าใบมะละกอมีสารอาหารและสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เช่น ปาเปน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินอี อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบนี้
จนถึงขณะนี้ มีการวิจัยเกี่ยวกับหนูเท่านั้น ผลที่ได้คือประสิทธิภาพของใบมะละกอช่วยลดการอักเสบและบวมที่เท้าของหนูที่เป็นโรคข้ออักเสบ การรักษาก็เกิดขึ้นอย่างมากเช่นกัน
อ่าน: อย่าเข้าใจผิด! นี่คือความแตกต่างระหว่างโฟเลตและกรดโฟลิกที่คุณต้องรู้
บำรุงผม
ประโยชน์ของใบมะละกออีกประการหนึ่งที่เชื่อกันมานานก็คือช่วยให้ผมงอกใหม่ตามธรรมชาติ ใบมะละกอมักจะบดหรือขยี้แล้วถูบนหนังศีรษะและทั่วผิวผม
เชื่อกันว่าการใช้มาสก์ใบมะละกอช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและรักษาหนังศีรษะให้แข็งแรง
แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่บางคนประเมินว่าเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และวิตามินอีในใบมะละกอก็มีผลต่อภาวะเจริญพันธุ์ของเส้นผมเช่นกัน
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (เมื่อร่างกายไม่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก) และหล่อเลี้ยงเซลล์ในร่างกาย ซึ่งรวมถึงเส้นผมและหนังศีรษะ
ผิวสุขภาพดี
เนื่องจากความสามารถที่ถือได้ว่าสามารถทำให้ผิวอ่อนเยาว์และอ่อนนุ่ม หลายคนจึงบริโภคโดยตรงหรือใช้เป็นพอกผิว
ประโยชน์ของใบมะละกอเพื่อสุขภาพที่ช่วยบำรุงผิวนั้นมาจากเอนไซม์ที่มีอยู่ในใบมะละกอ เมื่อทาลงบนผิวเอนไซม์นี้สามารถขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและมีศักยภาพในการลดรูขุมขนอุดตันและรักษาสิว
ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง
สารสกัดจากใบมะละกอได้แสดงประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมในการศึกษาในหลอดทดลอง อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพัฒนาในสัตว์และมนุษย์
ถึงกระนั้นประโยชน์ของใบมะละกอเพื่อสุขภาพก็ยังเชื่อว่าสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ สมมติฐานนี้เกิดขึ้นเพราะใบมะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถเอาชนะความเสียหายของเซลล์ในร่างกายได้
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเข้าใจอีกครั้งว่าการมีสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้หมายความว่าสามารถรักษามะเร็งได้
ประโยชน์อื่นๆ ของใบมะละกอที่คุณต้องรู้
นอกจากจะช่วยระบบย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด และรักษาสุขภาพผิวชั้นนอกแล้ว มะละกอยังมีคุณสมบัติอื่นๆ เนื้อหาต่างๆ เช่น วิตามินสามารถป้องกันโรคที่ทำร้ายสุขภาพในร่างกายได้
เนื้อหาของใบมะละกอเช่นวิตามิน A, C, E, K และ B รวมทั้งแร่ธาตุเป็นที่รู้จักกันว่าดีต่อสุขภาพร่างกายมากรู้ไหม! ต่อไปนี้เป็นประโยชน์อื่นๆ ของใบมะละกอที่คุณต้องรู้
แก้ปวดประจำเดือน
น้ำต้มใบมะละกอเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการเอาชนะอาการปวดประจำเดือน ปรับสมดุลฮอร์โมน และควบคุมรอบเดือน
เพื่อให้ใบมะละกอไม่ขมจึงเติมเกลือเล็กน้อยและมะขาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้กับน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หากบริโภคเป็นประจำ เชื่อกันว่าน้ำต้มใบมะละกอช่วยลดอาการปวดเมื่อยระหว่างมีประจำเดือน
มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจ
เช่นเดียวกับผลไม้ น้ำต้มใบมะละกอก็มีบทบาทสำคัญในสุขภาพของตับเช่นกัน ใบมะละกอเป็นที่รู้จักในฐานะสารทำความสะอาดตับที่มีประสิทธิภาพ
ประโยชน์บางประการของใบมะละกอที่หาได้จากการรักษาโรคตับเรื้อรังต่างๆ โรคดีซ่าน ไปจนถึงโรคตับแข็ง วิธีทำให้ใบมะละกอไม่มีรสขม ทำได้โดยการเติมน้ำตาลตอนต้ม
ป้องกันโรคมาลาเรีย
ใบมะละกอมีคุณสมบัติต้านเชื้อมาเลเรียได้ดี จึงแนะนำเป็นอย่างยิ่ง สารประกอบที่มีอยู่ในใบมะละกอในรูปของอะซิโตเจนินเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยป้องกันโรคมาลาเรีย
การบริโภคใบมะละกอต้มเป็นประจำให้เกิดประโยชน์ เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมะละกอมีรสขมสามารถแปรรูปเป็นอาหารหรือต้มโดยเติมน้ำตาลได้
ถ้ารสขมของใบมะละกอยังกวนใจคุณอยู่ คุณสามารถเติมน้ำมะพร้าวได้ ประโยชน์ของใบมะละกอจะไม่หายไปเพราะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นจึงควรบริโภคเป็นประจำ
หากคุณไม่แน่ใจว่าใบมะละกอจะบริโภคได้มากน้อยเพียงใด ให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพทันที โดยปกติแพทย์จะให้ปริมาณที่เหมาะสมและปลอดภัยเมื่อบริโภคน้ำต้มใบมะละกอ
สิ่งสำคัญที่ควรทราบ
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์หลายประการของใบมะละกอ แต่ก็มีประวัติด้านความปลอดภัยที่ดีพอสมควร
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2014 พบว่าใบมะละกอไม่มีผลที่เป็นพิษแม้ในปริมาณที่มาก และการศึกษาในมนุษย์รายงานว่ามีผลข้างเคียงน้อยมาก
ที่กล่าวว่าถ้าคุณแพ้มะละกอคุณไม่ควรบริโภคใบมะละกอในรูปแบบใด ๆ นอกจากนี้ หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร คุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนบริโภคใบมะละกอแปรรูป
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วใบมะละกอจะถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้นหากต้องการซื้อในรูปแบบอาหารเสริม
ปริมาณ
ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะให้คำแนะนำในการใช้ยาที่เหมาะสมสำหรับการใช้ใบมะละกอทุกครั้ง อย่างไรก็ตาม การรับประทานสารสกัดจากใบมะละกอ 3 โด๊ส (30 มล.) ต่อวันถือว่าปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไข้เลือดออก
หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณควรบริโภคใบมะละกอมากแค่ไหน ให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
บทสรุป
มะละกอเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก รวมทั้งในอินโดนีเซีย ประกอบด้วยผลไม้ เมล็ด และใบ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและยาต่างๆ
ใบมะละกอมักถูกใช้เป็นสารสกัด ชา หรือน้ำผลไม้ และได้รับการแสดงเพื่อรักษาอาการที่เกี่ยวข้องกับไข้เลือดออก การใช้งานทั่วไปอื่นๆ ได้แก่ การลดการอักเสบ ปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สนับสนุนสุขภาพผิวและเส้นผม และป้องกันมะเร็ง
อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะระบุว่ามีประสิทธิภาพสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้หรือไม่ ใบมะละกอโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แต่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณแพ้
ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพเสมอก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรเพื่อสุขภาพและสุขภาพของคุณ
อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลด ที่นี่ เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา
