เดือนรอมฎอนมีความหมายเหมือนกันกับอินทผาลัมที่เป็นอาหารในช่วงละศีลอด รสหวานเหมาะสำหรับเสิร์ฟหลังอดอาหารมาทั้งวัน อย่างไรก็ตาม อินทผลัมรสหวานนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?
ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคนอาจกังวลเรื่องความปลอดภัยในการรับประทานอินทผลัม มีความกังวลว่าอินทผลัมอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ต่อไปนี้คือคำอธิบายที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยในการบริโภคอินทผลัมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเลิกถือศีลอดด้วยอินทผลัมได้หรือไม่?
อินทผาลัมเป็นผลไม้รสหวานที่เป็นแหล่งของฟรุกโตสตามธรรมชาติ ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้
ในแต่ละวันที่แห้งน้ำหนักประมาณ 24 กรัมมี 67 แคลอรี่และประมาณ 18 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม ตาม สายสุขภาพหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ อินทผาลัมอาจเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
แม้ว่าจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง แต่อินทผาลัมก็มีเส้นใยที่ดีเช่นกัน นั่นคือใยอาหารมากถึง 2 กรัมในผลไม้หนึ่งผล เทียบเท่ากับร้อยละ 8 ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน
ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ช้าลง นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยิ่งคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยนานเท่าใด โอกาสที่น้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นหลังจากเลิกอดอาหารก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
วันที่และระดับน้ำตาลในเลือด
ดัชนีน้ำตาล (GI) เป็นตัวชี้วัดว่าอาหารที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของบุคคลนั้นมากน้อยเพียงใด ปกติวัดเป็นมาตราส่วน ต่ำสุดที่ 0 และสูงสุดที่ 100
อาหาร GI ต่ำคืออาหารที่มีค่า GI 55 หรือต่ำกว่า ค่า GI 56 ถึง 69 อยู่ในหมวดสื่อ และ 70 ขึ้นไป หมายถึง GI สูง
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ถือว่ามีค่า GI สูงสุด โดยมีค่า GI เท่ากับ 100 ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรเลือกอาหารที่มีค่า GI ต่ำ เนื่องจากจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินผันผวนเล็กน้อย
ข่าวดีถึงแม้ว่าจะมีรสหวาน แต่อินทผลัมก็รวมอยู่ในอาหารที่มีค่า GI ต่ำด้วย ซึ่งหมายความว่าตราบเท่าที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อินทผาลัมก็ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ข้อแนะนำสำหรับการบริโภคอินทผลัมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การศึกษาได้ตรวจสอบอินทผลัม 50 กรัมและอินทผลัม 5 สายพันธุ์ที่บริโภคกันทั่วไป โดยทั่วไป วันที่มีค่า GI ต่ำ ประมาณ 44 และ 53 ความแตกต่างขึ้นอยู่กับประเภทของวันที่
หลังการบริโภค ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติหลังการบริโภคของผู้ที่เป็นเบาหวานหรือไม่มีโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม แนะนำให้กินไม่เกินครั้งละหนึ่งหรือสองอินทผลัม ข้อเสนอแนะต่อไปคือ หากคุณต้องการทานอินทผลัม ควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์หรือโปรตีน
อาหารเช่นถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถช่วยให้ร่างกายย่อยคาร์โบไฮเดรตจากอินทผาลัมได้ช้ากว่า นี้สามารถช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย
การวิจัยสนับสนุนผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินอินทผาลัมได้
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น ระดับ GI ต่ำของอินทผลัมไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น มีการศึกษาจำนวนมากที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้ ได้แก่:
การศึกษาในปี 2011 ขนาดเล็กสนับสนุนว่าการรับประทานอินทผลัมในปริมาณที่พอเหมาะนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ไม่พบระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากบริโภคอินทผลัม 7-10 เม็ด
การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นในปี 2018 ได้ตรวจสอบผลไม้แห้งสี่ประเภท รวมทั้งอินทผลัมและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด ผลที่ได้คือขนมปังขาวมีอิทธิพลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากกว่าอินทผลัม
การศึกษาอื่นในปี 2558 ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน 15 คนที่บริโภคคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมจากอินทผาลัม ลูกเกด หรือน้ำตาล ส่งผลให้อาหารไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารภายใน 30, 60 หรือ 120 นาที
ผลการศึกษายังระบุด้วยว่าอินทผลัมและลูกเกดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำตาลปกติ ทำให้เป็นทางเลือกของว่างที่เหมาะสม
หมายเหตุสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ถือศีลอด
ปรึกษาสภาพของคุณกับแพทย์ก่อนเสมอ ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคนต้องการการสนับสนุนอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
การถือศีลอดอาจต้องเปลี่ยนตารางเวลาหรือเปลี่ยนประเภทของอินซูลินที่ใช้ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องการคำแนะนำหรือคำแนะนำจากแพทย์ หากคุณต้องการถือศีลอดตลอดเดือนรอมฎอน
ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับโรคเบาหวานและความปลอดภัยในการบริโภคอินทผาลัมเพื่อการละศีลอด
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
