สำคัญสำหรับผิวและอวัยวะ นี่คือรายการอาหารที่มีคอลลาเจน

การทานอาหารเสริมหรืออาหารที่มีคอลลาเจนจะปลอดภัยกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์หรือเครื่องสำอางที่มีโปรตีนนี้ การได้รับคอลลาเจนอย่างเพียงพอสามารถช่วยในการสร้างกรดอะมิโนที่ผิวหนังต้องการ

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายของคุณ นอกจากผิวหนังแล้ว ยังพบได้ในกล้ามเนื้อ กระดูก เส้นเอ็น เอ็น อวัยวะในร่างกาย หลอดเลือด เยื่อบุลำไส้ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่นๆ

อ่านเพิ่มเติม: คอลลาเจนจิปาถะและประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย

ระดับคอลลาเจนลดลง

คุณไม่สามารถวัดระดับคอลลาเจนในร่างกายได้ แต่คุณสามารถบอกได้เมื่อโปรตีนนี้เริ่มลดลง

คอลลาเจนจะลดลงตามอายุ คอลลาเจนที่ลดลงจะทำให้คุณพบสิ่งต่อไปนี้:

• ผิวมีริ้วรอยเหี่ยวย่น
• เส้นเอ็นและเอ็นจะแข็งขึ้นและยืดหยุ่นน้อยลง
• การสูญเสียกล้ามเนื้อและอ่อนตัวลง
• ปวดข้อหรือข้อเข่าเสื่อมเนื่องจากกระดูกอ่อนเสื่อมสภาพ
• ปัญหาทางเดินอาหารเนื่องจากการผอมบางของเยื่อบุของทางเดินอาหาร

อาหารที่มีคอลลาเจน

นอกจากความชราแล้ว อีกปัจจัยหนึ่งที่ลดโปรตีนนี้ก็คือคุณบริโภคคอลลาเจนไม่เพียงพอ ให้พิจารณารายการอาหารที่มีคอลลาเจนดังต่อไปนี้:

ไก่

อย่าแปลกใจเลยที่เนื้อไก่รวมถึงอาหารที่มีคอลลาเจนเพียงพอ นั่นเป็นเหตุผลที่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าอาหารเสริมคอลลาเจนจำนวนมากมาจากไก่

หากคุณเคยผ่าไก่ทั้งตัว คุณอาจสังเกตเห็นว่าสัตว์ตัวนี้มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก เนื้อเยื่อเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้ไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Dovepress ยังใช้คอไก่และกระดูกอ่อนเป็นแหล่งคอลลาเจนในการรักษาโรคข้ออักเสบ

ปลาและหอย

เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ ปลาและหอยมีกระดูกและเอ็นที่ทำจากคอลลาเจน ทำให้สัตว์ทั้งสองชนิดนี้เป็นอาหารที่มีคอลลาเจนที่คุณต้องการ

เว็บไซต์สุขภาพ Healthline กล่าวถึงบางคนว่าคอลลาเจนที่ได้จากสัตว์ทะเลเป็นคอลลาเจนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะพึ่งพาปลาเป็นแหล่งของการบริโภคคอลลาเจน คุณต้องเข้าใจว่าเนื้อปลามีคอลลาเจนน้อยกว่าส่วนอื่นๆ

น่าเสียดายที่ส่วนที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนคือหัว เกล็ด หรือตาของปลา การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Oxidative Medicine และ Cellular Longevity ได้ใช้หนังปลาเป็นส่วนประกอบในคอลลาเจนเปปไทด์

อาหารที่มีคอลลาเจน คือ น้ำซุปกระดูก

แม้ว่าบางครั้งคุณอาจไม่ค่อยรู้เรื่องนี้ แต่การทำซุปกระดูกสำหรับซุปผักและอื่นๆ อาจเป็นแหล่งของอาหารที่มีคอลลาเจนได้ คุณรู้อยู่แล้วว่าการทำอาหารนี้ทำได้โดยการต้มกระดูก

กระบวนการนี้เชื่อกันว่าสามารถสกัดคอลลาเจนจากกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันออกจากกระดูกได้ นอกจากนี้ คุณสามารถได้รับแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กลูโคซามีน คอนดรอยติน กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ จากกระบวนการนี้

อย่างไรก็ตาม น้ำซุปกระดูกแต่ละชนิดมีสารอาหารที่แตกต่างกัน เนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของกระดูกและส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้

อ่านเพิ่มเติม: การต่อต้านแบคทีเรียและไวรัส นี่คือวิธีที่ระบบภูมิคุ้มกันทำงานในร่างกาย!

อาหารที่ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน

อาหารด้านล่างบางชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุที่สามารถช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย:

ไข่ขาว

แม้ว่าไข่จะไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ แต่ไข่ขาวก็มีโพรลีน ซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน

เรียกว่าโดยตรงผ่านงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

วิตามินซีเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตโปรคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของคอลลาเจนที่พบในร่างกาย ดังนั้นการทำให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับวิตามินซีเพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

กลุ่มผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ ส้ม เกรปฟรุต มะนาว และมะนาว ผลไม้เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ

เบอร์รี่

แม้ว่าผลไม้รสเปรี้ยวจะขึ้นชื่อว่ามีวิตามินซี แต่ผลเบอร์รี่ก็เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเช่นกัน

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีมากกว่าส้มเมื่อเทียบกับน้ำหนักเมื่อเทียบกับน้ำหนัก นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ยังมีปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการอีกด้วย

ดังนั้นรายการอาหารที่มีและกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย อย่าลืมกินอาหารเพื่อสุขภาพในอาหารประจำวันของคุณเสมอ โอเค!

อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ของเราที่พร้อมให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมงที่ Good Doctor ได้เลย! พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!