ไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่อบเชยนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อบเชยมักใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่เบื้องหลังนั้น อบเชยยังมีประโยชน์มากมาย อันที่จริงคาดว่าเครื่องเทศชนิดนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แล้วมันจริงหรือ?

โรคเบาหวานเป็นภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หากไม่ควบคุมอย่างเหมาะสม โรคเบาหวานอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อน เช่น โรคหัวใจ โรคไต หรือแม้แต่ความเสียหายของเส้นประสาท

โดยทั่วไป การรักษาโรคเบาหวานมีหลายวิธี ได้แก่ การฉีดอินซูลินหรือยาบางชนิด นอกจากการรักษาพยาบาลแล้ว ผู้คนยังสนใจวิธีการรักษาโรคเบาหวานแบบธรรมชาติ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการใช้อบเชย

อ่านเพิ่มเติม: มาเถอะ มารู้จักประโยชน์ของอบเชยสำหรับปัญหาสุขภาพกันเถอะ!

อบเชยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ได้จากเปลือกของต้นไม้หลายชนิด อบเชย. อบเชยเองมีสองประเภทคือซีลอนและขี้เหล็ก

อบเชยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยจัดการอาการของโรคเบาหวาน

ผลลัพธ์จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในปี พ.ศ. 2546 พบว่าอบเชยอบเชยสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

การศึกษาอื่นรายงานในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2543 ใน นิตยสารวิจัยการเกษตร พบว่าการบริโภคอบเชยเพียง 1 กรัมต่อวันสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินและจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

งานวิจัยอื่นๆ

ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของอบเชยยังได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาอื่นๆ ที่ดำเนินการไปแล้วด้วย

บทวิเคราะห์ที่ตีพิมพ์ในปี 2550 ใน The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าอบเชย 6 กรัมสามารถลดน้ำตาลในเลือดสูงหลังรับประทานอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ (ระดับน้ำตาลในเลือดสูง) โดยไม่ส่งผลต่อความอิ่ม

ในการวิเคราะห์อื่นในปี 2554 ใน วารสารอาหารยา ยังแสดงให้เห็นศักยภาพของอบเชยในการลดน้ำตาลในเลือด ในการวิเคราะห์นี้ นักวิจัยได้เปรียบเทียบผลการศึกษาก่อนหน้านี้ 8 ชิ้น และพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงโดยเฉลี่ย 3-5 เปอร์เซ็นต์

รู้จักประโยชน์ของอบเชยอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นประโยชน์ของอบเชยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นี่คือประโยชน์อื่น ๆ ของอบเชยที่คุณต้องรู้

1.สามารถช่วยลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้

ภาวะแทรกซ้อนหนึ่งของโรคเบาหวานคือโรคหัวใจ อบเชยสามารถช่วยลดภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ได้โดยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

การทบทวนผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่าการบริโภคอบเชยมีความสัมพันธ์กับการลดลงของคอเลสเตอรอล LDL เฉลี่ย 9.4 มก./ดล. และไตรกลีเซอไรด์ลดลง 29.6 มก./ดล.

2. ช่วยลดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร

ระดับน้ำตาลในเลือดอาจสูงขึ้นหลังรับประทานอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนของอาหารและจำนวนคาร์โบไฮเดรตในอาหาร

คุณจำเป็นต้องรู้ น้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายเนื่องจากระดับความเครียดและการอักเสบที่เพิ่มขึ้นจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อบเชยสามารถช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้

3. ช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน

ในผู้ป่วยเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจเกิดจากตับอ่อนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอหรือเซลล์ไม่ตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม

อบเชยสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยการเพิ่มความไวของอินซูลิน ดังนั้นอินซูลินจึงสามารถเคลื่อนย้ายกลูโคสเข้าสู่เซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การศึกษาหนึ่งที่ดำเนินการกับชาย 7 คนพบว่าอบเชยสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินได้ทันทีหลังการบริโภค ผลกระทบนี้สามารถคงอยู่ได้นานอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติม: อาหาร 8 ประเภทสำหรับคนเป็นเบาหวานที่คุณต้องรู้

ก่อนบริโภคโปรดใส่ใจสิ่งนี้

อบเชยมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคตับจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอบเชย โดยเฉพาะในปริมาณมาก

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอบเชยประกอบด้วย 2 ชนิด คือ ขี้เหล็ก ขี้เหล็กมีสารที่เรียกว่าคูมาริน บางคนไวต่อสารนี้ หากบริโภคในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดโรคตับได้

จำไว้ว่ามันจะดีกว่าถ้าก่อนบริโภคอบเชยคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช่ สิ่งนี้มีประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

มีคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของอบเชยสำหรับโรคเบาหวานหรือไม่? โปรดพูดคุยกับเราผ่านแอปพลิเคชัน Grab Health แพทย์ที่วางใจได้ของเราพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน