ทำความรู้จักกับชาคาสคาร่า: เปลือกเมล็ดกาแฟที่มีประโยชน์มากมาย

คาสคาร่าเป็นเปลือกเมล็ดกาแฟที่แห้งและมักใช้เป็นส่วนผสมในชา ในทางกลับกัน cascara ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงการป้องกันเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่าง!

อ่านเพิ่มเติม: สิ่งเหล่านี้คือผลกระทบ 8 ประการที่ร่างกายได้รับเมื่อคุณตัดสินใจเลิกดื่มกาแฟ

คาสคาร่าคืออะไร?

อย่างที่ทราบกันดีว่าคาสคาร่าเป็นเปลือกเมล็ดกาแฟที่แห้ง ในภาษาสเปน cascara หมายถึง "ผิวหนัง" มักใช้คาสคาร่าทำเครื่องดื่มชา ชาคาสคาร่ามักถูกเรียกว่า กาแฟเชอรี่ชา.

ชาคาสคาร่าที่บริโภคโดยปกติไม่ได้มาจากต้นชาในทางเทคนิค ชามาจากใบของพืช Camellia sinensis. ในขณะเดียวกันคาสคาร่าก็มาจากเปลือกของต้นกาแฟที่เรียกว่าผลเชอรี่กาแฟ

แม้ว่าจะมาจากต้นกาแฟ แต่ชาคาสคาราก็ไม่มีรสชาติเหมือนกาแฟ ในทางตรงกันข้าม คาสคาร่าเป็นที่รู้จักว่ามีรสหวานและเกือบจะคล้ายกับรสชาติของลูกเกด

รสชาติของชาคาสคาร่านี้ไม่สามารถแยกออกจากที่ตั้งของผลเชอรี่กาแฟ วิธีการเก็บเกี่ยว และวิธีแปรรูปผลเชอรี่กาแฟ

ประโยชน์ของคาสคาร่า

คาสคาร่ามีสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะโพลีฟีนอล ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในคาสคาร่าอ้างว่าสูงกว่า 50 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับ แครนเบอร์รี่.

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการจากชาคาสคาร่านั้นยังขาดอยู่ ดังนั้นจึงยังยากที่จะทราบปริมาณเฉพาะของเนื้อหา

จากการศึกษาพบว่า การบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลในระยะยาวสามารถป้องกันการพัฒนาของสภาวะบางอย่างได้ เช่น:

• การพัฒนามะเร็ง
• โรคหัวใจ
• โรคเบาหวาน
• โรคกระดูกพรุน
• โรคเกี่ยวกับระบบประสาท

ผลข้างเคียงของชาคาสคาร่า

ชาคาสคาร่ายังมีคาเฟอีนแม้ว่าเนื้อหาจะต่ำก็ตาม การบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงสำหรับบางคน

ผลข้างเคียงบางอย่างของคาเฟอีน ได้แก่:

• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น (อิศวร)
• ใจสั่นหรือใจสั่น
• ประหม่า
• ประหม่า
• รบกวนการนอนหลับ
• ปวดศีรษะ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณคาเฟอีนในชาคาสคาร่าต่ำกว่ากาแฟ ผลข้างเคียงข้างต้นจึงไม่น่าจะเกิดขึ้น

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรประมาทในการบริโภคชานี้ หากคุณมีเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่าง จะดีกว่าถ้าคุณปรึกษาแพทย์ก่อนใช่

คาสคาร่า ซากราด้า เป็นยังไง?

อีกสิ่งหนึ่งที่คุณต้องรู้คือ cascara sagrada ชาคาสคาร่าและคาสคาร่าซากราด้ามีความแตกต่างกัน ชาคาสคาร่าไม่ได้ทำมาจากคาสคาราซากราดา (รามนัส ปุรชิอานา). Cascara sagrada มักจะขายเป็นอาหารเสริม

แต่บางครั้ง cascara sagrada ก็ถูกบริโภคเป็นชาเช่นกัน หาก cascara เป็นเปลือกเมล็ดกาแฟแห้ง cascara sagrada ก็คือเปลือกไม้แห้งของต้นไม้ที่เติบโตในอเมริกาเหนือ

อ่านเพิ่มเติม: การเปรียบเทียบองค์ประกอบของชาและกาแฟ อย่างไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

ประโยชน์ของ cascara sagrada

เช่นเดียวกับชาคาสคาร่า คาสคาร่าซากราดาก็มีประโยชน์ในตัวเองเช่นกัน รายงานจาก สายสุขภาพ, cascara sagrada สามารถช่วยรักษาอาการป่วยบางอย่าง เช่น:

• ท้องผูก
• ปวดข้อและกล้ามเนื้อ
• โรคนิ่ว
• โรคบิด

ผลข้างเคียงของ cascara sagrada

มีหลายสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนรับประทานคาสคาราซากราดา เนื่องจากคาสคาราซากราด้ามีผลข้างเคียงหลายอย่าง เช่น ปวดท้อง สูญเสียอิเล็กโทรไลต์ หรือแม้แต่การพึ่งพาอาศัยกัน

ไม่แนะนำให้ใช้ cascara sagrada นานกว่าหนึ่งหรือสองสัปดาห์ เนื่องจากการใช้ในระยะยาวอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรง รวมทั้งปัญหาหัวใจ

ในทางกลับกัน การใช้ Cascara Sagrada เป็นเวลานานกว่าสองสัปดาห์อาจทำให้ท้องผูกได้

ไม่ควรใช้ Cascara sagrada ในการรักษา โรคลำไส้อักเสบ (IBD) ลำไส้อุดตัน ปวดท้องไม่ทราบสาเหตุ โรคไต และไส้ติ่งอักเสบ

ปริมาณและวิธีการใช้คาสคาร่า

หากต้องการทราบปริมาณที่เหมาะสมในการใช้ยาคาสคารา ซากราดา คุณควรปรึกษาแพทย์ สำหรับชาคาสคาร่านั้นสามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและเย็น นี่คือปริมาณและวิธีทำชาคาสคาร่า

ชาคาสคาร่าร้อน

• ใส่ชาคาสคาร่า 3 ช้อนโต๊ะลงในที่กรองชา หรือจะใส่ชาคาสคาร่าลงในถ้วยโดยตรงก็ได้
• เทน้ำอุ่นประมาณ 8-10 ออนซ์
• รอ 5-7 นาที
• จากนั้นกรองชาคาสคาร่าและชาพร้อมดื่ม

ชาคาสคาร่าเย็น

มีสองวิธีในการเสิร์ฟชาคาสคาร่าเย็น ขั้นแรก คุณสามารถชงชาคาสคาร่าอุ่น ๆ ก่อน จากนั้นรอให้ชาคาสคาร่าเย็นและเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

ประการที่สอง ใส่ชาคาสคาร่าประมาณ 6 ช้อนโต๊ะในน้ำเย็น 12 ออนซ์ แล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนหรือประมาณ 12-16 ชั่วโมง

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!