รู้หรือไม่ ขมิ้นไม่ใช่สีเหลืองเสมอไป? ที่จริงแล้วมีขมิ้นดำชนิดหนึ่งนะรู้ยัง ขมิ้นดำหรือ ขมิ้นชัน Roxb เป็นพืชสมุนไพรอินเดียที่มีคุณสมบัติมากมายและมีการใช้ในยาแผนโบราณมาอย่างยาวนาน
ขมิ้นนี้แตกต่างจากขมิ้นทั่วไปตรงที่มีสีดำอมน้ำเงิน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
อ่าน: เชื่อถือได้ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นี่คือประโยชน์ของโสมอเมริกัน
ประโยชน์ของขมิ้นดำเพื่อสุขภาพ
ขมิ้นดำมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เนื้อหาของเคอร์คูมินในขมิ้น ทั้งขมิ้นสีดำ สีขาว และสีเหลือง ทำให้พืชชนิดนี้มีประสิทธิผลทางยาเป็นอย่างมาก
บรรเทาอาการปวด
ขมิ้นดำเป็นยาบรรเทาปวดได้อย่างดีเยี่ยมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย เริ่มจากผื่น ปวดฟัน โรคข้อเข่าเสื่อม ไปจนถึงปัญหากระเพาะอาหาร
ขมิ้นดำสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดได้เนื่องจากพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นี้ยังได้รับการพิสูจน์ผ่านการวิจัย ขมิ้นดำสามารถใช้เป็นยาแก้ปวดได้ในปริมาณที่เหมาะสม
เอาชนะโรคระบบทางเดินหายใจ
โดยทั่วไป ขมิ้นมักใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคปอดบวม อาการไอ และไข้หวัดใหญ่ในเด็ก เช่นเดียวกันกับขมิ้นดำ
พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากในการปรับปรุงหรือรักษาโรคระบบทางเดินหายใจและปอด เช่น โรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ และปอดบวม
เนื้อหาของสารประกอบที่พบในขมิ้นดำยังเป็นที่รู้จักกันว่าไม่รบกวนเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันตลอดจนยาทั่วไปในการรักษาปอด
รักษาอาการคันผิวหนัง
ขมิ้นดำสามารถช่วยเอาชนะอาการคันที่ผิวหนังได้ เนื่องจากเนื้อหาในขมิ้นดำสามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบได้ จึงสามารถเอาชนะอาการคันและบวมบริเวณผิวหนังได้
ช่วยควบคุมน้ำหนักและน้ำตาลในเลือด
ขมิ้นดำเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยสลายไขมันในอาหารในร่างกาย ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
การบริโภคขมิ้นดำสามารถช่วยในการผลิตน้ำดีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและป้องกันโรคตับ ต่อมาภาวะนี้สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินในร่างกายได้
ป้องกันอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของขมิ้นดำคือช่วยป้องกันอนุมูลอิสระ เนื่องจากเนื้อหาของเคอร์คูมินสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
ขมิ้นดำสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายไม่สามารถทำได้ ดังนั้น เชื่อว่าร่างกายจะปลอดจากความชราและเซลล์มะเร็ง
ลดความเสี่ยงมะเร็ง
ขมิ้นดำเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง รายงาน การวิจัยโรคมะเร็งในสหราชอาณาจักรอัตราการเกิดมะเร็งในประเทศที่ผู้คนบริโภคเคอร์คูมินมากขึ้นนั้นรู้กันว่ามีอัตราที่ต่ำกว่า
การบริโภคเคอร์คูมินเป็นที่รู้จักกันอย่างน้อย 100 มก. ถึง 200 มก. ต่อวันเป็นเวลานาน
การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับเซลล์มะเร็งได้แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ดูเหมือนว่าเคอร์คูมินในขมิ้นดำสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันไม่ให้เติบโตมากขึ้น
เนื้อหาในขมิ้นดำมีผลดีที่สุดต่อมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร และเซลล์มะเร็งผิวหนัง
ช่วยประสิทธิภาพของเคมีบำบัดในการรักษาโรคมะเร็ง
มีการศึกษาหลายชิ้นที่พิจารณาถึงศักยภาพของเคอร์คูมินในขมิ้นดำที่เป็นส่วนผสมในการรักษามะเร็ง ในปี พ.ศ. 2556 การวิจัยเกี่ยวกับเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่พบว่าการใช้ขมิ้นชันร่วมกับเคมีบำบัดร่วมกันถือว่าดีกว่าการใช้เคมีบำบัดเพียงอย่างเดียว
แต่ในทางกลับกัน นักวิจัยยังพบว่าเคอร์คูมินไม่สามารถดูดซึมได้ง่าย ทำให้ได้ผลดีในการรักษาน้อยลง ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
อ่าน: ประโยชน์ของชากระเทียมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและวิธีทำ
ผลข้างเคียงของการบริโภคขมิ้นดำมากเกินไป
แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ในปี 2559 ขมิ้นดำถูกระบุว่าเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในอินเดีย จนถึงขณะนี้ มีความพยายามหลายอย่างในการปกป้องและรักษาขมิ้นดำ
นอกจากนี้ การบริโภคขมิ้นดำเป็นยาหรือในปริมาณมากอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง ได้แก่
- ปัสสาวะสีเข้ม
- รู้สึกป่วย
- ความเหนื่อยล้าผิดปกติ
- ปวดท้อง
- เบื่ออาหาร
ดังนั้นถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์มากมาย แต่อย่าลืมที่จะบริโภคขมิ้นดำอย่างฉลาดด้วยล่ะ หากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์ด้วย
อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!