ระวังของว่างสำหรับเด็กที่มีส่วนผสมของสารบอแรกซ์: รู้ลักษณะ!

คุณมักจะได้ยินการใช้บอแรกซ์ในอาหารหรือของว่างในที่สาธารณะหรือไม่?

แม้ว่าจะถูกห้าม แต่เราไม่สามารถแยกแยะความเป็นไปได้ที่ยังมีผู้ขายโกงที่ใช้วัสดุอันตรายนี้ในสินค้าของพวกเขา

หากต้องการทราบลักษณะเฉพาะของอาหารที่มีสารบอแรกซ์ เรามาดูการสนทนาต่อไปนี้กัน!

บอแรกซ์คืออะไร?

เปิดตัวสำนักงานควบคุมอาหารและยา บอแรกซ์เป็นสารประกอบที่มีชื่อทางเคมีโซเดียมเตตระบอเรตในรูปของผลึกอ่อนของบอแรกซ์เมื่อละลายในน้ำจะสลายตัวเป็นโซเดียมไฮดรอกไซด์และกรดบอริก

บอแรกซ์เป็นสารประกอบที่มักใช้ในส่วนผสมที่ไม่ใช่อาหารเช่น:

• สำหรับทำแก้วผสม
• เป็นสารกันบูดไม้
• หนึ่งในส่วนผสมของครีมทาผิว
• กลีเซอรีนบอแรกซ์สำหรับน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ปุ๋ยผสมพืช

น่าเสียดายที่หลายคนใช้สารบอแรกซ์ในทางที่ผิดและนำไปใส่ในอาหาร สารบอแรกซ์มักถูกใช้ในทางที่ผิดเพื่อเป็นสารให้ความข้นหนืดในอาหาร เช่น ลูกชิ้น บะหมี่ แครกเกอร์ และเอ็มเพ็ก-เอ็มเพ็ก

ขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับการใช้บอแรกซ์ในอาหารอย่างถูกกฎหมายคือ 1 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม (1/1,000) ขออภัย ผู้จำหน่ายอาหารบางรายไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้

การใช้บอแรกซ์ในอาหาร

กรดบอริกและบอแรกซ์ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารหลายชนิดมาช้านาน เนื่องจากกรดบอริกและบอแรกซ์มีประสิทธิภาพในการต่อต้านยีสต์ และต่อต้านเชื้อราและแบคทีเรียในระดับที่น้อยกว่า

ทั้งสองสามารถใช้เพื่อถนอมผลิตภัณฑ์อาหารได้ นอกจากนี้ สารเติมแต่งทั้งสองนี้ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความกรอบของอาหาร และป้องกันไม่ให้กุ้งดำคล้ำ

ที่ความเข้มข้นต่ำ บอแรกซ์สามารถเปลี่ยนเป็นกรดบอริกในร่างกายก่อนที่จะถูกดูดซึม ในมนุษย์ เชื่อกันว่าอาการข้างเคียงที่เกิดจากกรดบอริกในปริมาณต่ำในแต่ละวันไม่น่าจะเกิดขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม การได้รับกรดบอริกในปริมาณมากในช่วงเวลาสั้นๆ อาจส่งผลต่อกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ ไต และสมอง และอาจทำให้เสียชีวิตได้

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกรดบอริกมากเกินไปเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เกิดผลเสียต่อพัฒนาการและการสืบพันธุ์ได้

อ่านเพิ่มเติม: ป้องกันการหลอกลวง: ไม่มีฟอร์มาลิน นี่คือส่วนผสมพื้นฐาน 4 ประการสำหรับวัคซีน Sinovac

อันตรายของบอแรกซ์หากรับประทาน

สารบอแรกซ์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมากหากสูดดม เมา กินเข้าไป และเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในปริมาณมาก

อาหารที่มีสารบอแรกซ์ที่บริโภคทีละน้อยจะส่งผลให้เกิดการสะสมของสารเคมีบอแรกซ์ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งในอวัยวะของมนุษย์ เช่น ตับ สมอง ไต และอัณฑะ

การเปิดตัวเว็บไซต์ของกระทรวงสิ่งแวดล้อมและป่าไม้ การบริโภคอาหารที่มีสารบอแรกซ์ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการ:

• วิงเวียน
• ปิดปาก
• อุจจาระหลวม
• ปวดท้อง
• เบื่ออาหาร
• ความเสียหายของไตและตับ
• ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง

ลักษณะของอาหารที่มีสารบอแรกซ์

ก่อนซื้อขนมหรืออาหารในที่สาธารณะ วิธีที่ง่ายที่สุดในการดูบอแรกซ์คือตรวจดูรูปร่างของสารบอแรกซ์

อาหารที่มีสารบอแรกซ์มักมีเนื้อสัมผัสที่หนึบมาก ไม่แตกง่าย หรือกรุบกรอบมาก อาหารยังสามารถอยู่ได้นานถึงหลายวันหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ตัวอย่างอาหารที่มีสารบอแรกซ์:

• ลูกชิ้น: ลูกชิ้นที่มีส่วนผสมของบอแรกซ์มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มมีสีขาวเล็กน้อยและอร่อยมาก ลูกชิ้นเนื้อแท้มักมีสีน้ำตาล
• แครกเกอร์: มีความกรุบกรอบและมีรสขม
• เต้าหู้: เต้าหู้แปรรูปที่กระบวนการผลิตใช้บอแรกซ์ รสจัดจ้าน อร่อยมาก มีรสขมที่ลิ้น
• เส้นก๋วยเตี๋ยว : ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้บอแรกซ์เป็นสารกันบูดจะมีความเงางามสูงราวกับทาน้ำมันไว้ ไม่เหนียวเหนอะหนะ ไม่แตกง่าย

นอกจากอาหารประเภทนี้แล้ว บอแรกซ์ยังมักใช้เป็นสารกันบูดสำหรับซีอิ๊ว ชา ซีนิล แครกเกอร์ และอาหารประเภทอื่นๆ

บอแรกซ์และของว่างสำหรับเด็ก

การบริโภคบอแรกซ์อาจทำให้ทารกและเด็กเสียชีวิตได้ หากปริมาณบอแรกซ์ที่เป็นพิษในร่างกายเกิน 5 กรัม

นอกจากจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารบอแรกซ์แล้ว คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงเด็กจากอาหารหรือขนมที่มีสารบอแรกซ์

บอแรกซ์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมในของเล่นเด็กเช่น เมือก และ นุ่ม. ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นหากเด็กกินสารบอแรกซ์ ได้แก่:

• ท้องเสีย
• ช็อค
• ปิดปาก
• ความตาย

ผู้ปกครองควรหลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืช เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีสารบอแรกซ์

ตัวอย่างเช่น หากเด็กสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืช พวกเขาอาจ 'กลืน' ยาฆ่าแมลงเข้าไปในร่างกายโดยไม่ได้ตั้งใจโดยการสัมผัสด้วยมือ

มีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขภาพหรือไม่? พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเร็ว, ดาวน์โหลดใบสมัคร Good Doctor ที่นี่!