ผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารที่ปลอดภัยจำเป็นต้องเป็นที่รู้จักเพื่อให้สามารถป้องกันโรคกรดไหลย้อนได้ กรดไหลย้อนหรือกรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อมีกรดไหลย้อนจากกระเพาะอาหารเข้าสู่หลอดอาหารและอาจส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้
ดังนั้นจึงมีอาหารบางชนิดที่มีกรดในปริมาณสูงที่ต้องนำมาพิจารณาในการบริโภค สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารเรามาดูคำอธิบายต่อไปนี้
อ่านเพิ่มเติม: อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Baby Blues และภาวะซึมเศร้าหลังคลอด? อ่านวิธีรับมือ!
กรดในกระเพาะอาหารและสาเหตุ
กรดไหลย้อนหรือกรดไหลย้อนเป็นอาการทั่วไปที่มาพร้อมกับอาการปวดแสบปวดร้อนที่เรียกว่าอาการเสียดท้องบริเวณหน้าอกส่วนล่าง เกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะไหลกลับเข้าไปในท่ออาหาร
โรคกรดไหลย้อน (GERD) ได้รับการวินิจฉัยเมื่อกรดไหลย้อนเกิดขึ้นมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อปริมาณกรดบางส่วนในกระเพาะอาหารไหลลงหลอดอาหารไปยังหลอดอาหาร ซึ่งจะเคลื่อนอาหารลงจากปาก แม้จะมีชื่ออาการเสียดท้องไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหัวใจ
อาหารที่คนท้องเสียควรเลี่ยง
การรู้ว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใดสามารถช่วยเอาชนะโรคกรดไหลย้อนที่คุณเป็นอยู่ได้บ้าง
แม้ว่าจนถึงขณะนี้ ยังมีการโต้เถียงกันอยู่บ้างในแวดวงการแพทย์ว่าอาหารชนิดใดทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้จริง นักวิจัยหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่อไปนี้ เพื่อป้องกันอาหารไม่ย่อย อิจฉาริษยา และอาการอื่นๆ ของกรดไหลย้อน
1. อาหารไขมันสูงและทอด
อาหารที่มีไขมันมักทำให้ท้องว่างช้าลง นี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของอาการกรดไหลย้อน เพื่อช่วยป้องกันการไหลย้อน ให้ลดปริมาณไขมันทั้งหมดในแต่ละวันของคุณ ต่อไปนี้คืออาหารที่มีไขมันสูงบางส่วนที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง:
- มันฝรั่งทอด
- หัวหอมทอด
- มันฝรั่งทอดแผ่น
- เนย
- น้ำนม
- ชีส
- ไอศครีม
- ครีมเปรี้ยวไขมันสูง
- น้ำสลัดครีมไขมันสูง
- ครีมซอสและน้ำจิ้ม
- เนื้อแดงที่มีไขมันสูง เช่น เซอร์ลอยน์ลายหินอ่อนหรือไพรม์ริบ
2. อาหารรสเผ็ด
รายงานจาก สายสุขภาพ, การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารรสเผ็ดอาจทำให้ปวดท้องและมีอาการแสบร้อนได้ หากคุณมีอาการอาหารไม่ย่อย อย่างไรก็ตาม การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการได้รับแคปไซซินเป็นประจำไม่ได้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายเช่นเดียวกับการสัมผัสเป็นครั้งคราว
แคปไซซินเป็นส่วนผสมที่ทำให้พริกและพริกป่นเผ็ด นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการรับประทานอาหารรสเผ็ดสามารถช่วยให้อาการของโรคกรดไหลย้อนดีขึ้นได้หากคุณรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำ
ใส่ใจกับความรู้สึกของคุณหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด พิจารณาความทนทานต่อเครื่องเทศของคุณเมื่อวางแผนว่าจะกินอาหารอะไร
3. เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มทั่วไปบางชนิดสามารถกระตุ้นอาการในผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนได้ สิ่งเหล่านี้รวมถึง:
- แอลกอฮอล์
- กาแฟและชา
- เครื่องดื่มอัดลม
- น้ำส้มและมะเขือเทศ
ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีคาเฟอีน กาแฟก็ช่วยให้อาการกรดไหลย้อนดีขึ้นได้ อย่างไรก็ตามบางคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนสามารถทนต่อกาแฟได้ดี ให้ความสนใจกับอาการของคุณและบริโภคเฉพาะเครื่องดื่มที่คุณสามารถทนได้ดีเท่านั้น
4. อาหาร ยา และอาหารเสริมอื่นๆ
อาหารและยาหลายชนิดอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้ ตัวอย่างเช่น คุณอาจพบอาการหลังจากบริโภค:
- ช็อคโกแลต
- สะระแหน่ เช่น สะระแหน่หรือสเปียร์มินต์
- อาหารเสริมธาตุเหล็กหรือโพแทสเซียม
- ยาปฏิชีวนะ
- แอสไพรินหรือยาแก้ปวดอื่นๆ
- บิสฟอสโฟเนต
- ตัวบล็อกอัลฟ่า
- ไนเตรต
- ตัวบล็อกช่องแคลเซียม
- ไตรไซคลิก
- theophylline
- อาหารแปรรูป
คุณอาจรู้สึกอยากหยุดใช้ยาหรืออาหารเสริมหากคุณคิดว่าอาการกรดไหลย้อนหรืออาการแสบร้อนกลางอกเพิ่มขึ้น พูดคุยกับแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะหยุดยาปัจจุบันของคุณ
5. ผักและผลไม้
ผักและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตาม ผักและผลไม้บางชนิดอาจทำให้อาการกรดไหลย้อนของคุณแย่ลงได้ ซึ่งรวมถึง:
- สัปปะรด
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ส้มโอ มะนาว และมะนาว
- มะเขือเทศและอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นหลัก เช่น ซอสมะเขือเทศ ซัลซ่า พริก และซอสพิซซ่า
- กระเทียมและหัวหอม
หากมีข้อสงสัย ให้ปรึกษาระดับความอดทนต่อผักและผลไม้ข้างต้นกับแพทย์เพื่อช่วยจัดการกับภาวะสุขภาพของคุณ
ผลไม้ที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะ
แม้ว่าจะมีการกล่าวไว้ข้างต้นว่ามีผลไม้หลายชนิดที่ผู้ที่มีกรดในกระเพาะควรหลีกเลี่ยง แต่ยังมีผลไม้ที่ปลอดภัยต่อการบริโภคและจะไม่ทำให้เกิดอาการกรดในกระเพาะ
รายงานจาก Healthline หากคุณมีกรดมากเกินไป คุณต้องรับประทานอาหารให้เพียงพอเพื่อเอาชนะอาการ อาการกรดไหลย้อนสามารถสัมผัสได้เมื่อกรดในกระเพาะสัมผัสกับหลอดอาหารและทำให้ระคายเคือง
อาการปวดจากกรดในกระเพาะอาหารอาจมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง และบางครั้งอาจเข้าใจผิดว่าเป็นอาการหัวใจวาย นี่คือผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารที่สามารถบริโภคได้และปลอดภัยสำหรับกระเพาะอาหาร
กล้วยสำหรับกรดในกระเพาะอาหาร
ผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคคือกล้วย ผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกรดต่ำ สามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนได้ด้วยการเคลือบเยื่อบุที่ระคายเคืองของหลอดอาหารและบรรเทาความรู้สึกไม่สบาย
นอกจากนี้ ปริมาณเส้นใยสูงในกล้วยยังช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารอีกด้วย
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่พบในกล้วยหรือที่เรียกว่าเพคตินสามารถช่วยกำจัดลำไส้ของอาหารที่เหลือซึ่งสามารถผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้
แตงโม
เช่นเดียวกับกล้วย แตงเป็นผลไม้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารที่เป็นด่างมาก แตงโมเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งพบได้ในยารักษาโรคกรดไหลย้อนบางชนิด
ไม่เพียงเท่านั้น แตงยังมี pH 6.1 ซึ่งทำให้มีความเป็นกรดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะ ผลไม้นี้สามารถบริโภคได้โดยตรงหรือใช้เป็นน้ำผลไม้เพื่อทำสมูทตี้
เบอร์รี่
นอกจากจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารยังมีปริมาณกรดต่ำอีกด้วย ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานทางโภชนาการโดยมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุด
ปริมาณ pH ของผลเบอร์รี่ค่อนข้างสูง แต่สามารถทนได้หากมีอาการกรดไหลย้อน โดยเฉพาะแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนสามารถบริโภคผลเบอร์รี่ประเภทต่างๆ ต่อไปได้ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการรุนแรง
มะละกอสำหรับกรดในกระเพาะอาหาร
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีกรดต่ำที่ให้รสชาติแบบเขตร้อน ผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารนี้อุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินซีซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย
ผลไม้ชนิดนี้หาง่ายมากและสามารถบริโภคได้โดยตรง แช่แข็ง หรือตากแห้ง
มะพร้าว
มะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีความเป็นกรดน้อยที่สุดชนิดหนึ่งและมีประโยชน์ค่อนข้างมาก มะพร้าวเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ลูกพีช
ลูกพีชมีวิตามินที่จำเป็นและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ผลไม้ชนิดนี้ยังมีค่า pH สูง ทำให้สามารถทนต่อกรดไหลย้อนได้
แตงโมสำหรับกรดในกระเพาะอาหาร
ประโยชน์ของแตงโมสำหรับกรดในกระเพาะอาหารไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาต่างๆได้ นอกจากจะมีปริมาณน้ำที่สูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์แล้ว แตงโมยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมถึงกรดอะมิโนอีกด้วย
การรวมกันของน้ำและสารอาหารสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหารและทำให้ร่างกายชุ่มชื้น รวมถึงการทำให้เป็นกลางหรือลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
อาหารกรดในกระเพาะ
หลังจากคุยกันเรื่องผลไม้ ตอนนี้เป็นเวลาที่คุณต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่เหมาะกับการบริโภคเพื่อลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร รายงานจาก สายสุขภาพ, อาหารที่รับประทานได้นั้นไม่มีกรด ซึ่งได้แก่
1. ผัก
อาหารประเภทแรกสำหรับกรดในกระเพาะอาหารคือผัก โดยธรรมชาติแล้ว ผักเป็นอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลต่ำ นี้สามารถช่วยให้ร่างกายลดกรดในกระเพาะอาหาร
ผักที่คุณสามารถบริโภคได้เป็นประจำ ได้แก่ ถั่วฝักยาว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก มันฝรั่ง แตงกวา และผักใบเขียว
2. ขิง
นอกจากทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศในครัวแล้ว ปรากฏว่าขิงสามารถใช้แก้กรดในกระเพาะได้ เนื่องจากขิงมีสารออกฤทธิ์ที่ต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถบรรเทาอาการอักเสบที่เกิดจากกรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้นได้
ขิงยังสามารถรักษาสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถเพิ่มขิงขูดหรือหั่นเป็นแว่นลงในเครื่องดื่มได้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่า ชา หรือแม้แต่ สมูทตี้
3. ข้าวโอ๊ต
อาหารต่อไปสำหรับกรดในกระเพาะอาหารคือข้าวโอ๊ต เมนูอาหารเช้าสุดโปรดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักนี้มีใยอาหารสูง ซึ่งสามารถสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร เชื่อกันว่าอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะช่วยลดระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้
4. เนื้อไม่ติดมันและอาหารทะเล
หากคุณคือผู้ชื่นชอบไก่ เนื้อวัว และ อาหารทะเล, ไม่ต้องกังวลกับการบริโภคเมื่อกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น แค่ให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ที่คุณกินไม่มีไขมัน โอเค?
มันยังไม่เพียงพอ คุณต้องใส่ใจกับวิธีการแปรรูปด้วย การแปรรูปโดยใช้น้ำมันปรุงอาหารสามารถสร้างไขมันทรานส์ในอาหารได้ วิธีแก้ปัญหา คุณสามารถแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยวิธีอื่นได้ เช่น ต้มหรือย่าง
อ่านเพิ่มเติม: รู้จักไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว: อะไรดีและไม่ดีสำหรับสุขภาพร่างกาย?
มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือไม่?
เพื่อควบคุมอาการกรดไหลย้อน คุณสามารถควบคุมการบริโภคอาหารบางชนิดได้ แม้ว่าแพทย์จะยังถกเถียงกันอยู่ แต่ก็มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นกรดไหลย้อน รวมไปถึง:
อาหารไขมันสูง
อาหารทอดและไขมันจะทำให้กรดในกระเพาะไหลกลับเข้าสู่หลอดอาหารได้มากขึ้น อาหารที่มีไขมันสูง เช่น เฟรนช์ฟราย ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน และขนมขบเคี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ที่มีระดับกรดสูงเกินไปควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร หากคุณมีอาการกรดไหลย้อนบ่อยๆ คุณจำเป็นต้องลดหรือเลิกรับประทานอาหารเช่น ส้ม สับปะรด และมะเขือเทศ
วิธีป้องกันความรุนแรงของอาการกรดในกระเพาะอาหาร คุณต้องจัดการวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น
การป้องกันบางอย่างทำได้ ในรูปแบบของการรักษาน้ำหนัก หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ เลิกสูบบุหรี่ ไม่กินมากเกินไป ทานยาลดการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร
อ่านเพิ่มเติม: อาการป่วยเป็นอาการโคโรนา: ความเข้าใจและการจัดการที่คุณทำได้
นี่เป็นทางเลือกของอาหารและผลไม้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค อย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหารและผลไม้ที่เป็นกรดใช่ รักษาสุขภาพ!
อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!
