ร่างกายโดยทั่วไปจะทำความสะอาดเซลล์ที่เสียหายเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ที่มีสุขภาพดีขึ้น กระบวนการนี้มักเรียกว่า autophagy ซึ่งสามารถตีความได้ว่าเป็นการกินตัวเอง
แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นในร่างกาย แต่จริงๆ แล้วมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพโดยรวม เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการ autophagy มาดูคำอธิบายต่อไปนี้
อ่านเพิ่มเติม: เบาหวานทำให้เหงื่อออกมากเกินไป? นี่คือคำอธิบายทางการแพทย์และวิธีแก้ไข!
autophagy คืออะไร?
รายงานจาก NCBI ระบุว่า autophagy เป็นกระบวนการย่อยสลายตัวเองซึ่งมีความสำคัญต่อการปรับสมดุลของแหล่งพลังงานเพื่อตอบสนองต่อความเครียดทางโภชนาการ
แพทย์โรคหัวใจที่ผ่านการรับรอง นพ. Luiza Petre กล่าวว่า autophagy เป็นกลไกการป้องกันตัวแบบวิวัฒนาการโดยที่ร่างกายสามารถกำจัดเซลล์ที่ผิดปกติได้
Petre ยังอธิบายด้วยว่าเป้าหมายของ autophagy คือการกำจัดเศษซากและทำให้ตัวเองกลับมาทำงานได้อย่างราบรื่นที่สุด
นอกจากนี้ กระบวนการนี้ยังช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตและการปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อความเครียดและสารพิษต่างๆ ที่สะสมอยู่ในเซลล์
ประโยชน์ของกระบวนการ autophagy
ประโยชน์หลักของ autophagy ดูเหมือนจะมาในรูปแบบของหลักการต่อต้านริ้วรอย ในความเป็นจริง Petre กล่าวว่ากระบวนการนี้เรียกว่าวิธีการย้อนเวลาของร่างกายและสร้างเซลล์ที่อายุน้อยกว่า
นอกจากนี้ นักโภชนาการ Scott Keatley, RD, CDN กล่าวว่าในช่วงเวลาที่อดอาหาร autophagy จะทำให้ร่างกายทำงานโดยการทำลายวัสดุของเซลล์
ในระดับเซลล์ Petre กล่าวว่าประโยชน์ของ autophagy ได้แก่:
- ขจัดโปรตีนที่เป็นพิษออกจากเซลล์ที่เชื่อมโยงกับโรคทางระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสัน และโรคอัลไซเมอร์
- รีไซเคิลโปรตีนที่เหลือ
- ให้พลังงานและสร้างบล็อคสำหรับเซลล์ที่ยังคงได้รับประโยชน์จากการซ่อมแซมในระดับที่ใหญ่ขึ้น
- ส่งเสริมการงอกใหม่และเซลล์ที่แข็งแรง
ฟังก์ชัน autophagy นี้อาจลดลงตามอายุ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำงานอีกต่อไปหรืออาจเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากระบวนการ autophagy สามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งได้
Petre กล่าวว่าการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเซลล์มะเร็งจำนวนมากสามารถถูกกำจัดออกได้โดยการทำ autophagy ร่างกายจะรับรู้และทำลายสิ่งผิดปกติและกระตุ้นกลไกการซ่อมแซมซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
นักวิจัยเชื่อว่าการศึกษาล่าสุดนำไปสู่ข้อมูลเชิงลึกที่จะช่วยกำหนดเป้าหมาย autophagy เป็นการรักษามะเร็ง
จริงหรือไม่ที่ autophagy มักเกิดขึ้นระหว่างการอดอาหาร?
Autophagy เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย แต่หลายคนยังสงสัยว่าอะไรเป็นสาเหตุ ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งที่กระบวนการ autophagy ในร่างกายอาจเกิดขึ้นได้คือเมื่อบุคคลอดอาหาร
เมื่ออดอาหารบุคคลจะอดอาหารโดยสมัครใจเป็นเวลานานหรือเป็นชั่วโมง การถือศีลอดอาจไม่ส่งผลให้มีการจำกัดแคลอรี และมักจะขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คนรับประทานในระหว่างมื้ออาหาร
การทบทวนงานวิจัยที่มีอยู่ในปี 2018 ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการถือศีลอดสามารถนำไปสู่การ autophagy แม้ว่าจะมีหลักฐานว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นในมนุษย์ แต่การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัตว์
โปรดทราบว่าเมื่อบุคคลอดอาหาร ปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกจำกัด หากเกิดเหตุการณ์นี้ autophagy จะทำงานโดยทำให้เซลล์ของร่างกายทำความสะอาดและรีไซเคิลส่วนที่ไม่จำเป็นหรือเสียหาย
ผลข้างเคียงและความเสี่ยงของ autophagy
สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะระหว่างความเสี่ยงของ autophagy เองกับผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับความพยายามที่จะชักนำให้เกิด Autophagy เองไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายเสมอไป
การศึกษาพบว่า autophagy มากเกินไปสามารถฆ่าเซลล์หัวใจได้ นอกจากนี้ ผลการวิจัยอื่นๆ ยังชี้ให้เห็นว่าการยับยั้ง autophagy ในหนูทดลองสามารถจำกัดการเติบโตของเนื้องอกและเพิ่มการตอบสนองต่อการรักษามะเร็ง
นี่แสดงให้เห็นว่าการ autophagy ที่เพิ่มขึ้นในทางทฤษฎีจะทำให้แนวโน้มของผู้ป่วยมะเร็งที่มีอยู่ก่อนแย่ลงในทางทฤษฎี
ในขณะที่หลายคนสนใจที่จะใช้การอดอาหารและการจำกัดแคลอรีเพื่อกระตุ้นให้เกิด autophagy มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลกระทบที่แน่นอนในมนุษย์
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของการงีบหลับ บรรเทาความเครียด พัฒนาความจำ!
อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!