ไม่เพียงอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ประโยชน์ของปลาดอรี่เพื่อสุขภาพร่างกายมีมากมาย ปลาชนิดนี้ยังมีแนวโน้มที่จะแปรรูปได้ง่าย ตั้งแต่ใช้เป็นอาหารว่าง ไปจนถึงเมนูอาหารหลัก
แม้แต่ปลาดอรี่ก็มักจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคในทุกช่วงอายุ รวมถึงใช้เป็นเมนูเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) สำหรับลูกน้อยของคุณ
ไม่ต้องอั้น เรามาดูกันว่าปลาตัวนี้มีประโยชน์อะไรบ้างที่ร่างกายจะได้รับหลังจากกินปลาตัวนี้ไปหนึ่งตัว
อ่าน: มาค่ะ มารู้จักประโยชน์ของสารอาหารในปลากันเถอะ เพื่อสุขภาพที่ดี
ข้อมูลโภชนาการของปลาดอรี่
เป็นความรู้ทั่วไปที่ปลาทุกชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก นอกจากนี้ยังใช้กับปลาดอรี่ซึ่งมีสารอาหารหลายอย่างเช่น:
- โอเมก้า 3
- ไอโอดีน
- เหล็ก
- แมกนีเซียม
- ทอรีน
- ซีลีเนียม
- ฟลูออไรด์
- ดีเอชเอ
- อปท. เป็นต้น
ประโยชน์ของปลาดอรี่
ปลาดอรี่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ดังนั้นไขมันชนิดนี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
1. พัฒนาความฉลาดของทารก
ความฉลาดของทารกสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 หนึ่งในนั้นสามารถได้รับจากการรับประทานปลาดอรี่เป็นประจำ
ไม่เพียงแค่โอเมก้า 3 เท่านั้น แต่ปลาดอรี่ยังมีสารอาหารดีๆ อีกหลายอย่างที่ดีต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย ตัวอย่างเช่น เช่น กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA)
เป็นที่ทราบกันดีว่าทั้งสองมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง และทำให้สติปัญญาของทารกพัฒนามากขึ้น
2. ประโยชน์ของปลาดอรี่ช่วยลดความดันโลหิตสูง
เนื้อหาของ DHA และ EPA ในปลาดอรี่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการเพิ่มความฉลาดของทารกเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
รายงานจาก Ncbi เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัว เช่น DHA มีผลหลายอย่างในการปรับปรุงสภาพสุขภาพ
หนึ่งในนั้นรวมถึงการรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
อ่าน: เครื่องหมายลบตามองในระยะไกลยาก มาลองวิธีแก้กัน
3. รักษาสุขภาพดวงตา
เช่นเดียวกับสมอง สุขภาพดวงตาก็ขึ้นอยู่กับการมีไขมันโอเมก้า 3 ด้วยเช่นกัน
เห็นได้ชัดจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ขาดโอเมก้า 3 มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคตามากขึ้น
ปลาดอรี่นั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และวิตามินหลายชนิดที่สามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพตาที่ดีได้
4. ลดความเสี่ยงของการอักเสบ
โดยทั่วไป การอักเสบเป็นวิธีการของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อและการรักษาอาการบาดเจ็บที่เกิดขึ้นในร่างกาย
อย่างไรก็ตาม หากเป็นเช่นนี้ต่อไปในระยะยาว ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงอาจเกิดขึ้นในอนาคต ดังนั้นการลดความเสี่ยงของการอักเสบตั้งแต่ระยะแรกจึงเป็นสิ่งสำคัญ เช่น การบริโภคปลาดอรี่เป็นประจำ
ปลาดอรี่ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าปลาจอห์น ดอรี่ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีสารต้านการอักเสบจำนวนมากอยู่ในนั้น
สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบได้อย่างมากโดยลดการผลิตและการแสดงออกของยีนของโมเลกุลการอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์
5.ประโยชน์ของปลาดอรี่ในการรักษาสุขภาพหัวใจ
ปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ของโรคหัวใจสามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคปลาดอรี่
การมีวิตามิน เกลือแร่ และกรดไขมันโอเมก้า 3 หลายชนิดในปลาดอรี่สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจอย่างมาก
แต่จำไว้ว่าคุณควรกินปลานี้ในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น
ไม่แนะนำให้รับประทานปลาดอรี่มากเกินไป เนื่องจากปริมาณโคเลสเตอรอลในปลานั้นอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้
6. ส่งเสริมการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
สุขภาพของระบบย่อยอาหารในร่างกายเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องดูแล เพื่อที่คุณจะต้องอาหารที่มีไขมันเพียงพอ
ไขมันไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับการดูดซึมสารอาหารอย่างเหมาะสมอีกด้วย
ไขมันที่แนะนำสำหรับการบริโภคคือกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคลำไส้อักเสบ เช่น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
คุณสามารถหาซื้อได้จากอาหารประเภทต่างๆ เช่น ปลาดอรี่ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และถั่ว
ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!
