คุณสามารถกินมายองเนสเมื่อตั้งครรภ์ได้หรือไม่? นี่คือคำอธิบาย!

การรับประทานมายองเนสขณะตั้งครรภ์ยังคงเป็นคำถามของสตรีมีครรภ์บางคน เนื่องจากมายองเนสส่วนใหญ่ทำมาจากไข่ดิบซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคโดยบางคน รวมถึงสตรีมีครรภ์

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ามีมายองเนสหลายประเภทที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมว่าคุณสามารถกินมายองเนสในขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่ มาดูคำอธิบายต่อไปนี้

อ่าน: สาเหตุของน้ำคร่ำสีเขียวและการรักษาที่เหมาะสมที่สามารถทำได้

กินมายองเนสตอนท้องดีไหม?

มายองเนสสามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีไข่ มายองเนสไร้ไข่มีน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลาเป็นเบสสำหรับทดแทนไข่ โดยปกติผู้หญิงสามารถบริโภคทั้งสองประเภทในระหว่างตั้งครรภ์ได้

นอกจากนี้ การกินมายองเนสที่ทำจากไข่ยังถือว่าปลอดภัยหากทำจากไข่พาสเจอร์ไรส์หรือไข่อุ่น มายองเนสทำจากไข่แดงผสมกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

โปรตีนและเลซิตินในไข่แดงทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในมายองเนส โดยปกติ มายองเนสเชิงพาณิชย์ในซูเปอร์มาร์เก็ตจะทำจากไข่พาสเจอร์ไรส์ ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์บริโภคได้

อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงมายองเนสโฮมเมดเพราะโดยทั่วไปแล้วจะทำจากไข่ดิบซึ่งมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดเชื้อซัลโมเนลลา นอกจากนี้ยังสามารถหลีกเลี่ยงมายองเนสที่จำหน่ายในร้านอาหารหรือตลาดอาหารได้ เว้นแต่ฐานของคุณจะทำจากไข่พาสเจอร์ไรส์

การกินมายองเนสเมื่อตั้งครรภ์เป็นอันตรายหรือไม่?

แม้ว่ามายองเนสจะมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และลูก มีอันตรายหลายประการจากการบริโภคมายองเนส มากเกินไปซึ่งมีดังนี้

แบคทีเรีย

หากคุณกินมายองเนสที่ติดเชื้อซัลโมเนลลา อาจทำให้เกิดภาวะที่เป็นอันตรายได้หลายประการ ภาวะที่เป็นปัญหา เช่น ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง แบคทีเรียในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมองอักเสบ และโรคข้ออักเสบจากปฏิกิริยา

นอกจากนี้ ทารกในครรภ์ยังสามารถติดเชื้อซัลโมเนลโลซิสได้อีกด้วย มายองเนสที่ทำจากไข่ดิบยังมีความเสี่ยงต่อการมีแบคทีเรียลิสเทอเรีย ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคลิสเทอริโอซิส ซึ่งเป็นโรคที่พบได้ยากในระหว่างตั้งครรภ์

เพื่อที่คุณควรลดการรับประทานมายองเนสในขณะตั้งครรภ์หรือหลีกเลี่ยงการบริโภคหากไม่ทราบส่วนผสมพื้นฐานอย่างชัดเจน

แคลอรี่สูง

การรับประทานมายองเนสในปริมาณมากเป็นประจำอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อรวมกับอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าการบริโภคเพียงพอและไม่มากเกินไปเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป

ไขมันสูง

ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายต้องการไขมันมากกว่าปกติด้วยเหตุผลทางชีวภาพ เช่น การได้รับเนื้อเยื่อไขมันบริเวณอุ้งเชิงกรานเพื่อรองรับกระบวนการคลอด อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง

ผลการศึกษาในปี 2559 พบว่าการบริโภคไขมันส่วนเกินระหว่างตั้งครรภ์สามารถทำลายระบบภูมิคุ้มกันของทารกได้ การศึกษาอื่นระบุว่าเด็กที่เกิดจากมารดาที่มีระดับไขมันสูงจะประสบปัญหาโรคอ้วนในภายหลัง

ระดับน้ำตาลและโซเดียม

โซเดียมและน้ำตาลเป็นส่วนผสมสองอย่างที่ต้องบริโภคในปริมาณจำกัดในระหว่างตั้งครรภ์ การศึกษาพบว่าในระยะยาว อาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถนำไปสู่โรคเบาหวานได้ ในขณะที่โซเดียมมีศักยภาพในการเพิ่มความดันโลหิต

สารกันบูดเทียม

มายองเนสที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมักจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยสารเคมีและสารเติมแต่ง ถึงแม้จะปลอดภัย แต่ผู้หญิงบางคนอาจมีผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้และอ่อนแรง

นอกจากนี้ มายองเนสยังแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้หญิงบางคน ซึ่งเป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์

ความเสี่ยงของการรับประทานมายองเนสที่ไม่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์

การรับประทานไข่ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหารหรือเชื้อ Salmonellosis ซึ่งเกิดจากแบคทีเรียซัลโมเนลลา

ซัลโมเนลลาเองสามารถพบได้ในไข่ดิบและอาหารดิบอื่นๆ เช่น เนื้อดิบ ผลไม้หรือผักที่ยังไม่ได้ล้าง และนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การติดเชื้อเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายและเป็นอันตรายถึงชีวิตมากกว่าหากบริโภคโดยสตรีมีครรภ์ ตลอดจนผู้สูงอายุ เด็กเล็ก และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

มีอาการร่วมหลายประการ ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียน ท้องร่วง ปวดท้อง หนาวสั่น ปวดศีรษะ และอุจจาระเป็นเลือด ผู้คนสามารถพัฒนาอาการเหล่านี้ได้ทุกที่ตั้งแต่ 6 ชั่วโมงถึง 6 วันหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน

อ่าน: ก่อนตั้งครรภ์ คุณแม่จำเป็นต้องตรวจสุขภาพแถวนี้ก่อน!

อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!