เมื่อคุณได้ยินคำว่า เปไต สิ่งที่คุณนึกถึงคือกลิ่นที่ทำให้คุณอึดอัดอย่างแน่นอน แต่อย่าเข้าใจฉันผิดถึงแม้ว่ามันจะมีกลิ่น แต่ประโยชน์ของกล้วยเพื่อสุขภาพก็มีมากมายเช่นกัน
แน่นอนคุณไม่ค่อยได้ยินใช่มั้ย ใช่ กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานกล้วยสามารถป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและความดันโลหิตสูงได้ พีทยังช่วยคุณในการจัดการกับ PMS และปัญหาท้องผูก
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม มาดูรีวิวด้านล่างกันเลย!
ทำความรู้จักกับพีท
ต้นพีท. รูปภาพ www.ez2plant.com Pete หรือ petai มีชื่อละติน parkia speciosa เป็นพืชที่เจริญเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย บรูไน สิงคโปร์ ไทย และลาว พีทเองรวมอยู่ในประเภทของพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) ส่วนใหญ่ที่เราบริโภคจากกล้วยคือเมล็ดของกล้วย ไม่ว่าจะเป็นลูกอ่อนหรือสุก มักรับประทานต้มหรือรับประทานดิบ
ในประเทศมาเลเซีย กล้วยได้รับความไว้วางใจมานานแล้วว่าเป็นพืชสมุนไพร
พีท คอนเทนต์
นอกจากกลิ่นกล้วยแล้ว กล้วยยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น
- โปรตีน
- อ้วน
- คาร์โบไฮเดรต
- วิตามินซี บี1 และวิตามินอี
- แร่ธาตุ (แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม)
นอกจากนี้ เมล็ดกล้วยยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี เช่น โพลีฟีนอล ไฟโตสเตอรอล และฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วย
ด้วยสารอาหารมากมายในกล้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วยที่คุณจะได้รับมีดังนี้
1. ลดอาการซึมเศร้า
หากคุณมีอาการซึมเศร้าและซึมเศร้า การกินกล้วยสามารถทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้ งานวิจัยนี้อิงจากการวิจัยเกี่ยวกับบุคคลที่มีปัญหาภาวะซึมเศร้า ซึ่งหลายคนรู้สึกดีขึ้นมากหลังจากรับประทานปลาไท
เนื่องจากมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดีขึ้น และมักจะทำให้คุณรู้สึกสบายขึ้น
2. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
อย่างที่ทราบกันดีว่าผักมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง และกล้วยก็เป็นหนึ่งในนั้น ด้วยวิธีนี้ การกินกล้วยสามารถช่วยปัดเป่าอนุมูลอิสระในเซลล์ของร่างกายที่อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรังได้
3. PMS (กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน)
หากคุณมักจะพึ่งพายาเม็ดหรือสารเคมีอื่นๆ เพื่อควบคุม PMS ลองวิธีที่ปลอดภัยกว่าโดยการบริโภคกล้วย วิตามินบี 6 รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจส่งผลต่ออารมณ์ของคุณ
4. ทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็ง
มะเร็งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก มีการศึกษาจำนวนมากเพื่อค้นหาสารต้านมะเร็งจากพืชที่กินได้ ในบรรดาเมล็ดกล้วยที่พบได้มากมายก็เป็นหนึ่งในนั้น
จากผลการศึกษาพบว่า ปริมาณเลคตินในกล้วยทำหน้าที่เป็นสารต้านเนื้องอก โดยมีกลไกในการเพิ่มการสร้างดีเอ็นเอและเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อและเนื้องอก
อ่านเพิ่มเติม: 12 ประโยชน์ของกระเทียมเพื่อสุขภาพ: จากการเอาชนะไข้หวัดใหญ่ไปจนถึงการป้องกันมะเร็ง
5. การเอาชนะโรคโลหิตจาง
ธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก petai สามารถกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบินในเลือดได้อย่างง่ายดายซึ่งสามารถช่วยในการจัดการกับโรคโลหิตจาง
6. ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง
พีทถูกใช้เป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงมาหลายชั่วอายุคนในมาเลเซีย ส่วนของกล้วยที่มักใช้เป็นยาแผนโบราณคือรากของกล้วย
ความดันโลหิตสูงเพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือดซึ่งเป็นกระบวนการของหลอดเลือดแดงอุดตันที่นำไปสู่อาการหัวใจวายและจังหวะ ปริมาณโพแทสเซียมสูงในกล้วยจะทำให้อัตราการเต้นของหัวใจคงที่ ทำให้ออกซิเจนไหลเวียนได้ดีขึ้น และควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกายอย่างเหมาะสม
จากการวิจัยโดยวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ พบว่า ทุกวันการบริโภคเปไตสามารถป้องกันการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองได้ถึงร้อยละ 40
7. ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ไฟเบอร์ยังพบได้ในกล้วย สำหรับผู้ที่มักประสบปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูก การบริโภคปลาไทสามารถช่วยเอาชนะพวกเขาได้
Petai ยังมีฤทธิ์ลดกรดในร่างกาย หากคุณรู้สึกคลื่นไส้จากการรับประทานอาหารมากเกินไป เปอไทสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้
8. ช่วยเลิกบุหรี่
Petai สามารถช่วยเหลือบรรดาผู้ที่พยายามเลิกบุหรี่ได้ วิตามิน B6 โพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลกระทบจากการถอนนิโคติน
พีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าหลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณกำลังบริโภคมันมากเกินไปใช่ไหม การบริโภคกล้วยมากเกินไปไม่ดีเพราะสามารถทำลายไตและเพิ่มระดับกรดยูริกได้
การจัดการกล้วยอย่างเหมาะสมต้องได้รับการพิจารณาด้วยเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์
ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!
