ความนิยมของโกจิเบอร์รี่เพิ่มขึ้นทุกวัน ใช่ ผลไม้ชนิดนี้มักถูกเติมลงใน สมูทตี้ เป็นสารปรุงแต่งรสในรูปของผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่นั้นมีมากมาย คุณรู้ไหม!
โกจิเบอร์รี่หรือที่เรียกว่า Lycium barbarum มาจากเอเชีย ผลไม้รูปวงรีที่มีสีแดงสดนี้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานกว่า 2,000 ปี
อ่านเพิ่มเติม: ไม่ใช่แค่หวาน แต่นี่คือ 5 ประโยชน์ของน้ำผึ้งโคลเวอร์เพื่อสุขภาพร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่
เพื่อให้ได้ประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่ คุณไม่เพียงแต่สามารถกินผลไม้แห้งได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถบริโภคโกจิเบอร์รี่ในรูปของน้ำผลไม้ ชาสมุนไพร หรือบริโภคผลไม้ดั้งเดิมได้อีกด้วย
โกจิเบอร์รี่ที่ขึ้นชื่อในด้านรสชาติหวานยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย เปิดตัวจาก สายสุขภาพในผลเบอร์รี่โกจิแห้ง 28 กรัมมีสารอาหารดังต่อไปนี้:
- แคลอรี่: 98
- โปรตีน: 4 กรัม
- อ้วน: 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 21.6 กรัม
- ไฟเบอร์: 3.6 กรัม
- น้ำตาล: 21.8 กรัม
- เหล็ก: 11% ของมูลค่ารายวัน (DV)
- วิตามินเอ: 501% ของ DV
- วิตามินซี: 15% ของ DV
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งออกซิเจนตลอดจนการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง ในทางกลับกัน วิตามิน A และ C มีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกันและสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยต่อต้านโมเลกุลที่เป็นอันตรายหรือสิ่งที่เราเรียกว่าอนุมูลอิสระ และป้องกันความเสียหายของเซลล์
อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายจากโกจิเบอร์รี่
นี่คือประโยชน์มากมายของโกจิเบอร์รี่ที่คุณจะได้รับหากคุณกินผลไม้นี้
1. ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
โกจิเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่รู้จักกันในการต่อต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยเพิ่มความทนทานอีกด้วย
ผลไม้ขนาดเล็กชนิดนี้มีวิตามินเอและซี อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว วิตามินเอและซีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ ตั้งแต่ไข้หวัดไปจนถึงมะเร็ง
2. รักษาสุขภาพดวงตา
โกจิเบอร์รี่สามารถช่วยปรับปรุงการมองเห็นได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถหยุดความเสียหายจากรังสียูวี อนุมูลอิสระ และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
การศึกษาหนึ่งรายงานใน วารสาร Optometry and Vision Science ของ American Academy of Optometry พบว่าผู้สูงอายุที่ดื่มน้ำโกจิเบอร์รี่เป็นเวลา 90 วันมีระดับซีแซนทีนและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษาอื่นรายงานในวารสาร การออกแบบ การพัฒนา และการบำบัดยา แสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่โกจิอาจปกป้องเรตินาจากเซลล์ปมประสาทที่เป็นโรคต้อหิน ซึ่งเป็นภาวะที่อาจทำให้สูญเสียการมองเห็น
3.รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ประโยชน์อีกประการของโกจิเบอร์รี่คือสามารถช่วยควบคุมการหลั่งน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด การวิจัยในปี 2558 แสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่โกจิสามารถปรับสมดุลระดับอินซูลินและกลูโคสในเลือดได้
ไม่เพียงเท่านั้น การศึกษาเดียวกันยังแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างโกจิเบอร์รี่กับระดับ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ที่เพิ่มขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของเครื่องเทศกระวาน: เอาชนะกลิ่นปากเพื่อลดน้ำตาลในเลือด
4. ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์อีกประการของโกจิเบอร์รี่คือสามารถป้องกันมะเร็งได้ ใช่ ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเนื้อหาสูง รวมทั้งวิตามินซี ซีแซนทีน และแคโรทีนอยด์ซึ่งมีหน้าที่ในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
โปรดทราบว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอก ลดการอักเสบ และช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
5. ประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่เพื่อสุขภาพผิว
โกจิเบอร์รี่มีเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการปรับปรุงสุขภาพผิว
นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังเป็นส่วนผสมที่ใช้ในครีมบำรุงผิวซึ่งมีหน้าที่ในการลดการระคายเคืองของผิวหนัง ผลกระทบของแสงแดดที่มีต่อผิวหนัง และผลกระทบของความชรา
6. ช่วยลดน้ำหนัก
โกจิเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความอยากอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าชายและหญิงที่มีน้ำหนักเกินที่บริโภคน้ำโกจิเบอร์รี่ 120 มล. มีความสามารถในการเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่กินน้ำโกจิเบอร์รี่
เมื่อผู้เข้าร่วมบริโภคน้ำผลไม้เป็นเวลา 14 วัน รอบเอวของพวกเขาลดลง 4.7 ซม. อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่ในการลดน้ำหนัก
นั่นคือประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่ใช่ไหม? หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ใช้ยาบางชนิด หรือมีภาวะทางการแพทย์บางอย่าง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคโกจิเบอร์รี่ก่อนจะดีกว่า
ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
