สุขภาพ

มารู้จักประโยชน์ของอบเชยกับปัญหาสุขภาพกันเถอะ!

ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ประโยชน์ของอบเชยอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากจะเป็นเครื่องเทศในการทำอาหารแล้ว อบเชยยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกด้วย รู้ยัง!

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มาจากกิ่งไม้ อบเชย และใช้กันมาตั้งแต่ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล เพื่อรักษาอาการต่างๆ เช่น อาการไอ โรคข้ออักเสบ และอาการเจ็บคอ

อ่านเพิ่มเติม: ก้อนในรักแร้? สงสัยจะเป็นโรคลิโพมา!

ประโยชน์และสรรพคุณของอบเชยเพื่อสุขภาพ

วันนี้ อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นอันดับสองรองจากพริกไทยดำในสหรัฐอเมริกาและยุโรป อบเชยเป็นเครื่องเทศในรูปแบบผงหรือทั้งเปลือก

อบเชยมีสองประเภทหลักคือขี้เหล็กและซีลอน อบเชยทั้งสองประเภทนี้มีเนื้อหาทางโภชนาการที่แตกต่างกัน รายงาน ข่าวการแพทย์วันนี้การศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าอบเชยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเบาหวาน และต้านจุลชีพ

นอกจากนี้ อบเชยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ได้แก่:

1.ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อบเชยเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ไม่เพียงเท่านั้น ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 อบเชยครึ่งช้อนชาต่อวันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดี

การบริโภคอบเชยสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL และรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL ให้คงที่ได้ หากใช้เป็นประจำ อบเชยสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างมาก

2. ประโยชน์ของอบเชยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อบเชยยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะสามารถเพิ่มความไวต่อฮอร์โมนอินซูลินได้

ฮอร์โมนอินซูลินเป็นหนึ่งในฮอร์โมนหลักที่ควบคุมการเผาผลาญและการใช้พลังงานในร่างกาย ไม่เพียงเท่านั้น ฮอร์โมนนี้ยังมีความสำคัญเพราะช่วยขนส่งน้ำตาลในเลือดจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ในร่างกาย

ปัญหาคือ หลายคนมีภูมิคุ้มกันต่อผลกระทบของอินซูลิน หรือที่เรียกว่าการดื้อต่ออินซูลิน ลักษณะเด่นของภาวะร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลินคือเมตาบอลิซึมและเบาหวานชนิดที่ 2

ข่าวดีก็คืออบเชยเป็นที่รู้จักในการลดความต้านทานต่ออินซูลินและช่วยให้ฮอร์โมนนี้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถได้รับประโยชน์จากอบเชย

3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากการเพิ่มความไวต่ออินซูลินแล้ว อบเชยยังมีประโยชน์อื่นๆ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย เนื่องจากอบเชยได้รับการแสดงเพื่อลดปริมาณกลูโคสที่เข้าสู่กระแสเลือดหลังรับประทานอาหาร

อบเชยทำงานโดยรบกวนเอนไซม์ย่อยอาหารจำนวนหนึ่งที่ชะลอการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตในทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ สารประกอบในอบเชยยังสามารถทำงานกับเซลล์ได้ด้วยการเลียนแบบอินซูลิน สิ่งนี้จะเพิ่มการดูดซึมกลูโคสตามเซลล์ในร่างกาย

การศึกษาในมนุษย์จำนวนหนึ่งได้ยืนยันฤทธิ์ต้านเบาหวานของอบเชย ซึ่งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ร้อยละ 10-29 ปริมาณที่มีประสิทธิภาพมักจะต้องใช้คือ 1-6 กรัมหรือประมาณ 0.5-2 ช้อนชาอบเชยต่อวัน

4. การรักษาโรคทางระบบประสาท

ประโยชน์และประสิทธิภาพต่อไปของอบเชยคือการช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาท โรคทางระบบประสาทจะมีลักษณะเฉพาะโดยการสูญเสียโครงสร้างหรือการทำงานของเซลล์สมองอย่างต่อเนื่อง

สองประเภทที่รู้จักมากที่สุดคือโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน

สารประกอบสองชนิดที่พบในอบเชยสามารถยับยั้งการสร้างโปรตีนที่เป็นสัญลักษณ์ของโรคอัลไซเมอร์ได้

นอกจากนี้ ในการศึกษาในหนูทดลองที่เป็นโรคพาร์กินสัน อบเชยอาจช่วยปกป้องเซลล์ประสาท ปรับระดับสารสื่อประสาทให้เป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์

5. ป้องกันมะเร็ง

มะเร็งเป็นโรคร้ายแรงที่มีลักษณะการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง พบว่าสารสกัดจากอบเชยช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

อบเชยจะทำงานโดยการลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งและการสร้างหลอดเลือดในเนื้องอกที่ทำให้เซลล์ตาย

การศึกษาในหนูที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่เปิดเผยว่าอบเชยเป็นตัวกระตุ้นที่มีศักยภาพของเอนไซม์ล้างพิษที่ป้องกันการเติบโตของมะเร็ง

การค้นพบนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการทดลองอื่นๆ ที่แสดงให้เห็นว่าอบเชยกระตุ้นการตอบสนองในการป้องกันในเซลล์ลำไส้ของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าอบเชยมีผลต่อการหายใจของมนุษย์หรือไม่

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์มากมายของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: ช่วยควบคุมอาหารและดูแลผิวหน้าของคุณ

6. ต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ประโยชน์และประสิทธิภาพต่อไปของอบเชยคือสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ประสิทธิภาพของอบเชยในการต่อสู้กับแบคทีเรียนั้นได้มาจากเนื้อหาซินนามัลดีไฮด์ที่อยู่ในนั้น

Cinnamaldehyde เป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของอบเชยซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อประเภทต่างๆ น้ำมันอบเชยยังแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจที่เกิดจากเชื้อรา

อบเชยยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด รวมทั้งลิสเทอเรียและซัลโมเนลลา นอกจากนี้ ฤทธิ์ต้านจุลชีพในอบเชยยังช่วยป้องกันฟันผุและลดกลิ่นปากได้อีกด้วย

7. ประโยชน์ของอบเชยสำหรับผู้ชาย

กล่าวกันว่าอบเชยสามารถให้ประโยชน์สำหรับผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของสุขภาพทางเพศ Jamin Brahmbhatt ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะและภาวะมีบุตรยากยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้

เขากล่าวว่ายังมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยที่บ่งชี้ว่าการดมกลิ่นหรือดื่มอบเชยในรูปแบบช่องปากสามารถปรับปรุงการแข็งตัวของอวัยวะเพศได้ทันที Brahmbhatt เน้นย้ำโดยโต้แย้งว่าการศึกษานี้ดำเนินการในระดับที่เล็กมากโดยมีชาย 31 คนเป็นอาสาสมัคร

อบเชยอาจช่วยให้มีการแข็งตัวในชีวิตได้ เนื่องจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการหลายแห่งพบว่าอบเชยช่วยลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลชนิดเลวที่เป็นอันตรายได้

กระบวนการนี้ยังช่วยรักษาหลอดเลือดแดงองคชาต (โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน) ซึ่งมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของอวัยวะเพศ

แต่การค้นพบนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันเพราะ สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา ไม่แนะนำให้บริโภคอบเชยทุกวัน เนื่องจากไม่มีมาตรฐานว่าอบเชยจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์เหล่านี้มากน้อยเพียงใด

8. ประโยชน์ของอบเชยสำหรับกรดในกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ต่อไปของอบเชยคือความเป็นไปได้ที่สามารถลดระดับกรดในกระเพาะอาหารได้ ปล่อย โดลนักวิจัยในออสเตรเลียมองว่าอบเชยอาจส่งผลต่อการผลิตก๊าซหลังรับประทานอาหารอย่างไร

ผลการศึกษาพบว่าอบเชยสามารถช่วยลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและเปปซิน (เอนไซม์ย่อยอาหาร) จากผนังกระเพาะอาหารหลังรับประทานอาหาร ซึ่งช่วยลดก๊าซ CO2 เพิ่มค่า pH ลดความร้อนจากการเผาผลาญและทำให้กระเพาะอาหารเย็นลง

คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ของอบเชยช่วยให้ผนังกระเพาะอาหารไม่บุบสลายและสามารถส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้ การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าอบเชยยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านอนุมูลอิสระในทางเดินอาหาร

ประโยชน์ของน้ำผสมอบเชย

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการสกัดเอาความดีและประโยชน์ของอบเชยคือการแช่อบเชยในน้ำและดื่มเป็นประจำ

ตามที่ NDTV ซึ่งสนับสนุนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคน น้ำที่ผสมอบเชยเป็นเครื่องดื่มวิเศษที่มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย

นี่คือประโยชน์บางประการที่จะโน้มน้าวให้คุณดื่มน้ำผสมอบเชยทุกวัน:

  • ช่วยลดผลกระทบของ PCOS ต่อผู้หญิง
  • เสริมภูมิต้านทาน
  • ช่วยแก้ตะคริวระหว่างมีประจำเดือน
  • ช่วยไดเอท ลดน้ำหนัก
  • ลดการอักเสบ
  • ช่วยลดผลกระทบของโรคพาร์กินสัน

ประโยชน์ของสตูว์อบเชย

นอกจากจะใช้เป็นน้ำที่ผสมแล้ว อบเชยยังมักถูกต้มด้วยการต้ม ยาต้มอบเชยหรือชาอบเชยยังมีประโยชน์มากมายสำหรับคุณ

ชายาต้มอบเชยเต็มไปด้วยสารประกอบที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ ลดอาการปวดท้องประจำเดือน และลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือด

ชาอบเชยนี้สามารถบริโภคได้ในขณะที่ยังอุ่นหรือเย็นอยู่

ประโยชน์ของใบอบเชย

อบเชยที่เรารู้ว่าทำมาจากเปลือกด้านในของต้นอบเชยซึ่งม้วนเป็นม้วนเมื่อแห้งและกลายเป็นแท่งอบเชย

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าใบจากต้นอบเชยยังมีคุณประโยชน์และสรรพคุณอีกด้วย? ใบอบเชยหรือที่เรียกว่า cinnamomum verum มีสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีประโยชน์มากมาย

ใบอบเชยมีวิตามินและแร่ธาตุที่สามารถสกัดและวางในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปของน้ำมันหรือแคปซูล

หรือทั้งใบเองสามารถใช้เป็นยาต้มน้ำร้อนเพื่อให้เนื้อหาสามารถสกัดเป็นชาและย่อยทางปากได้

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!