สุขภาพ

ไม่ใช่แค่อิ่ม แต่อาหารที่เข้าท้องต้องผ่านเกณฑ์สุขภาพ 5 ข้อนี้ด้วย

ถ้าคุณต้องการมีร่างกายที่แข็งแรง อย่างน้อยคุณต้องเริ่มต้นด้วยการรู้ว่าเกณฑ์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง อย่าเพิ่งส่ายหัวเพราะกลัวว่าจะต้องเผชิญกับเงื่อนไขการควบคุมอาหารที่น่ากลัว การจะเข้าเกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในเมนูประจำวันได้ไม่ยากอย่างที่คิด

นอกจากจะสามารถได้รับจากส่วนผสมอาหารราคาถูกต่างๆ แล้ว วิธีการกำหนดอาหารด้วยเกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน

อ่านเพิ่มเติม: เคล็ดลับดีๆ ในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนยุ่งๆ เพื่อให้มีหุ่นฟิตอยู่เสมอ

เกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในเมนูประจำวัน

แล้วเกณฑ์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องรวมอยู่ในรายการอาหารประจำวันของคุณมีอะไรบ้าง มาดูคำอธิบายด้านล่างกัน

อาหารทางโภชนาการ

คำแรกที่นึกถึงเมื่อคุณได้ยินคำว่าเกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพน่าจะเป็น 'อาหาร' อันที่จริง มันไม่ได้หมายความอย่างนั้นเลย

หนึ่งในเกณฑ์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดคืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารที่เป็นปัญหา ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน น้ำ วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ

รายงานจาก hopeindonesia.org ตัวอย่างบางส่วนของอาหารที่มีสารอาหารตามความต้องการของร่างกายมีดังนี้

  1. อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
  2. โปรตีนและไขมันสามารถหาได้จากไข่ ถั่ว ปลา ไก่ และเนื้อสัตว์
  3. ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินที่ร่างกายจะได้รับ

เกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพต้องสมดุล

ไม่มีอาหารชนิดใดที่มีสารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์ ดังนั้นร่างกายจะต้องการอาหารมากกว่าหนึ่งหรือสองประเภทเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

ร่างกายยังมีความต้องการสารอาหารแต่ละอย่างที่แตกต่างกันออกไป นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้อวัยวะในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด

ไม่เพียงเท่านั้น การบริโภคสารอาหารที่สมดุลยังช่วยให้คุณรักษาและซ่อมแซมเซลล์ร่างกายที่เสียหายได้ เพื่อว่าทางอ้อมนี้จะมีบทบาทในกระบวนการเติบโตและการพัฒนาของมนุษย์

ตัวอย่างเช่น โดยทั่วไป ผู้คนต้องการพลังงานอย่างน้อย 2,000 แคลอรีจึงจะเคลื่อนไหวได้ เขาต้องการไฟเบอร์มากถึง 25-29 กรัมต่อวัน จากนี้ไปอย่างน้อยก็ควรลองทานอาหารเมนูที่สามารถตอบสนองความต้องการทั้งสองได้อย่างเพียงพอ

ต้องมีความหลากหลาย

ไม่เพียงแต่เพื่อหลีกเลี่ยงความเบื่อหน่าย การเลือกส่วนผสมอาหารที่หลากหลายยังจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น เพื่อตอบสนองความต้องการของวิตามิน คุณสามารถรับวิตามินซีโดยการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวหรือองุ่น ในวันอื่นคุณสามารถลองกินแครอทเพื่อรับวิตามินเอซึ่งดีต่อสุขภาพตา

คุณยังสามารถลองรับสารอาหารที่หลากหลายในอาหารเดียวกันได้ ตัวอย่างเช่น ในจานสลัด คุณสามารถใส่ผักเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ไข่ลวกเพื่อให้ได้โปรตีน และผลไม้เพื่อรับวิตามินในร่างกาย

ทำความสะอาด

เกณฑ์ต่อไปสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพคือต้องถูกสุขลักษณะ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้อาหารทุกมื้อที่เข้าสู่ร่างกายไม่มีเชื้อโรคและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ ปัจจุบันมีพืชผักและผลไม้จำนวนมากที่ใช้ยาฆ่าแมลงก่อนการเก็บเกี่ยว ดังนั้นการล้างอาหารด้วยน้ำไหลและการปรุงอาหารอย่างถูกวิธีจะช่วยลดความเสี่ยงที่ร่างกายจะเจ็บป่วยได้

อย่าล้างรายการอาหารสดเช่นผักและผลไม้ด้วยสบู่ แม้ว่าวิธีนี้จะมีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรีย แต่นิสัยนี้อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้อง

อ่านเพิ่มเติม: เพื่อไม่ให้มุมมองหมุน ให้รู้จักวิธีเอาชนะอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนดังต่อไปนี้

ไม่แปรรูปมากเกินไป

รายงานจาก healthline.com การเลือกอาหารที่เป็นธรรมชาติหรือแปรรูปไม่มากนักก็เป็นความพยายามที่จะบรรลุเกณฑ์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งนี้เพื่อให้เนื้อหาทางโภชนาการของอาหารไม่ลดลงมากเกินไป

นอกจากนี้ อาหารแปรรูปมักจะมีน้ำตาล ไขมันไม่ดี คาร์โบไฮเดรตขัดสี และสารกันบูดมากเกินไป สารเหล่านี้ไม่ดีต่อร่างกายเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ

ดังนั้นถึงแม้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อยและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แต่ก็ควรเริ่มทานอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นนับจากนี้ไป นอกจากการมีสุขภาพที่ดีแล้ว โดยทั่วไปแล้ว อาหารประเภทนี้ยังสามารถซื้อได้ในราคาที่ไม่แพงอีกด้วย

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!