มื้อเย็นทำให้อ้วน แค่เรื่องเล่าหรือข้อเท็จจริง?

การรับประทานอาหารเย็นทำให้เชื่อกันว่าไขมันมีผลอย่างมากต่อโปรแกรมลดน้ำหนัก ดังนั้นหลายคนที่กำลังมองหาการลดน้ำหนักหลีกเลี่ยงการกินอาหารในเวลากลางคืน

เพื่อให้คุณเข้าใจแนวคิดเรื่องการย่อยอาหารได้ดีขึ้นโดยเฉพาะตอนกลางคืน มาดูรีวิวต่อไปนี้กัน!

มื้อเย็นทำให้อ้วนได้จริงหรือ?

ตามที่สหรัฐอเมริกา กรมควบคุมน้ำหนัก ลงเพจ เว็บ MDแคลอรีจะยังคงเป็นแคลอรีไม่ว่าคุณจะกินตอนไหนก็ตาม

การเพิ่มของน้ำหนักคือการบริโภคแคลอรี่มากกว่าแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญ

ผู้คนกินอาหารตอนดึกด้วยเหตุผลหลายประการซึ่งมักไม่เกี่ยวกับความหิว พวกเขากินตอนกลางคืนแทนเพราะมันตอบสนองความปรารถนาที่จะเอาชนะความเบื่อหน่ายหรือความเครียด

ของขบเคี้ยวที่บริโภคหลังอาหารเย็นมักจะควบคุมไม่ได้ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอด เค้ก และลูกอม

ในสถานการณ์เช่นนี้ นอกจากการเพิ่มแคลอรีที่ไม่จำเป็นแล้ว การรับประทานอาหารใกล้เวลานอนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและการนอนหลับได้

ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างไรในเวลากลางคืน?

ตามที่เพจแจ้ง สุขภาพจากข้อมูลของ Satchin Panda จาก Regulatory Biology Laboratory พบว่าร่างกายมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญไขมันในช่วงเวลาหนึ่งของวันและเก็บสะสมไขมันในช่วงเวลาอื่น ๆ ได้มากกว่า

ในระหว่างวัน สมองและกล้ามเนื้อใช้แคลอรีบางส่วนที่กินเป็นพลังงาน ส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในตับในรูปของไกลโคเจน

จากนั้นในเวลากลางคืน ร่างกายจะเปลี่ยนไกลโคเจนนั้นเป็นกลูโคสและปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ระหว่างการนอนหลับ

เมื่อไกลโคเจนที่เก็บไว้หายไป ตับจะเริ่มเผาผลาญเซลล์ไขมันเพื่อเป็นพลังงาน

คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อดำเนินการตามกระบวนการนี้ ร่างกายจะใช้เวลาหลายชั่วโมงจนกว่าปริมาณสำรองไกลโคเจนจะหมดลง

ดังนั้นหากคุณกินตอนดึกและรับประทานอาหารเช้าในตอนเช้า ร่างกายจะไม่มีโอกาสเผาผลาญไขมันเพราะได้เริ่มเติมไกลโคเจนสำรองอีกแล้ว

กฎอาหารเย็นเพื่อไม่ให้อ้วน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบางคนกล่าวว่ากฎสำหรับอาหารค่ำที่ดีที่สุดคือเวลาไม่เกิน 18:00 น. เหตุผลก็คือเพื่อให้ระบบย่อยอาหารมีเวลามากขึ้นในการดูดซึมและเผาผลาญอาหาร

หรือในทางทางการแพทย์ คุณยังสามารถทำอาหารเย็นได้ไม่เกินสามชั่วโมงก่อนนอน

อ่านเพิ่มเติม: 6 ตัวเลือกเมนูอาหารค่ำสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

ผลกระทบของอาหารเย็นมื้อดึกต่อสุขภาพร่างกาย

คุณมีความผิดที่ทานอาหารมื้อดึกเพราะชีวิตที่วุ่นวายหรือเพียงแค่ต้องการทานของว่างหรือไม่? นิสัยการกินตอนดึกนี้อาจส่งผลเสีย ไม่เพียงต่อน้ำหนักแต่ยังส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจด้วย

การศึกษาที่ดำเนินการโดยโรงเรียนแพทย์ Perelman แห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียซึ่งเปิดตัวโดย NDTVยืนยันว่าการกินตอนดึกส่งผลเสียต่อสุขภาพหลายอย่าง

การรับประทานอาหารตอนดึกอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหลายประการ เช่น:

• เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
• โรคหัวใจ
• โรคอ้วน

โดยพื้นฐานแล้ว ยิ่งคุณกินอาหารนานเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะยิ่งไม่พร้อมที่จะเข้านอน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความจำและประสิทธิภาพของคุณในวันถัดไป

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctorที่นี่!