เต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน นี่คือเหตุผลว่าทำไม Quinoa ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพย่อมรู้ดีถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของธัญพืชไม่ขัดสี รวมทั้ง quinoa ปริมาณเส้นใยและโปรตีนสูงทำให้ธัญพืชเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบในอาหารเพื่อสุขภาพ

Quinoa เองมาจากภูมิภาค Andean ในอเมริกาใต้ โดยมีเปรูเป็นผู้ผลิต quinoa รายใหญ่ที่สุด มี quinoa ที่ปลูกโดยเกษตรกรมากกว่า 120 ตัว ในขณะที่ quinoa ที่พบมากที่สุดในตลาดคือ quinoa สีขาว สีแดง และสีดำ

อ่านเพิ่มเติม: อย่าประมาท! สาเหตุหลายประการที่ทำให้มีก้อนเนื้อบริเวณรักแร้

คุณค่าทางโภชนาการของควินัว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากโฮลเกรนอื่นๆ คีนัวมีโปรตีนและไฟเบอร์จำนวนมาก มีโปรตีน 8.14 กรัมและไฟเบอร์ 5.18 กรัมในทุกๆ 185 กรัมที่ให้บริการ

การศึกษาในอิหร่านกล่าวว่าโปรตีน quinoa ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย สารประกอบเหล่านี้มีความสำคัญต่อการพัฒนากล้ามเนื้อและการทำงานของภูมิคุ้มกันของคุณ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคีนัว

เพื่อให้ชัดเจนและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของ quinoa คุณต้องฟังรายการต่อไปนี้:

การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของ quinoa ในการย่อยอาหารสามารถเห็นได้จากปริมาณเส้นใยสูง ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณได้

ประโยชน์ที่แท้จริงของ quinoa อย่างหนึ่งคือคุณจะไม่อ่อนแอต่อความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูก คอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง และโรคถุงผนังลำไส้แปรปรวน

อาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารเหล่านี้ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น ซึ่งสามารถลดปริมาณอาหารในแต่ละวันของคุณ

ประโยชน์ของ quinoa ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ

เมื่อเทียบกับอาหารปราศจากกลูเตนอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ข้าว หรือแป้งมันฝรั่ง คีนัวเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ดี เมื่อเทียบกับอาหารเหล่านี้ คีนัวมีสารอาหารมากกว่า

ประโยชน์อย่างหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระ quinoa คือการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งบางชนิด และความผิดปกติของดวงตาบางชนิด เนื่องจากปริมาณวิตามินอีในอาหารอเมริกาใต้นี้

รักษาการเผาผลาญของร่างกาย

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่า quinoa หนึ่งเสิร์ฟมีแมงกานีส 1.17 มก. จำนวนนี้เทียบเท่ากับ 27.43 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคแมงกานีสที่เหมาะสมในผู้ชายและ 35.05 เปอร์เซ็นต์ในผู้หญิง

ร่างกายต้องการแมงกานีสเพื่อการพัฒนาและการเผาผลาญ สารประกอบนี้ยังทำงานร่วมกับเอนไซม์หลายชนิดในร่างกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์เหล่านี้

แหล่งเหล็ก

ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการของ quinoa คือให้ธาตุเหล็กสำหรับความต้องการของร่างกาย กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาบันทึกปริมาณธาตุเหล็กใน quinoa หนึ่งมื้อสามารถเข้าถึง 2.76 มก.

ปริมาณนี้เทียบเท่ากับ 34.5 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 15.33 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิง ด้วยการบริโภคธาตุเหล็กที่ดี คุณจึงมั่นใจได้ว่าประสิทธิภาพของร่างกายจะยังคงทำงานได้ดี

หนึ่งในนั้นคือการรักษาคุณภาพของฮีโมโกลบินซึ่งทำหน้าที่หมุนเวียนออกซิเจนในเลือดไปทั่วร่างกาย ปริมาณธาตุเหล็กที่เพียงพอยังดีต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของร่างกาย

ประโยชน์ของ quinoa ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

วิธีหนึ่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคือการกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ตามที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์ quinoa มีดัชนีน้ำตาลในเลือด 53 ซึ่งต่ำ

อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำคืออาหารที่ไม่ทำให้คุณอิ่มเร็วและไม่ทำให้คุณอ้วน นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

ลดโอกาสเกิดความพิการแต่กำเนิด

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่ามีกรดโฟลิก 77.7 ไมโครกรัมในควินัวหนึ่งมื้อ จำนวนนี้เทียบเท่ากับ 19.43 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันของคุณ

กรดโฟลิกเป็นวิตามินบีที่จำเป็น ซึ่งตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริกา มีบทบาทสำคัญในการสร้างดีเอ็นเอ นอกจากนี้ กรดโฟลิกยังมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อลดโอกาสที่หลอดประสาทจะบกพร่อง

อ่านเพิ่มเติม: อาจเป็นสัญญาณของโรคได้ ให้รู้จักสาเหตุของอาการสะอึกต่อไปนี้

แหล่งที่มาของแมกนีเซียม

คีนัว 1 เสิร์ฟมีแมกนีเซียม 118 มก. นี่แสดงให้เห็นว่าธัญพืชนี้ดีมากสำหรับความต้องการแร่ธาตุของคุณ เนื่องจากปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่า 300 ปฏิกิริยาในทุกเซลล์ในร่างกายต้องการแมกนีเซียม

ด้วยเนื้อหานี้ รายการประโยชน์ต่อสุขภาพของ quinoa สามารถแปลได้ดังนี้:

• ลดโอกาสเกิดความดันโลหิตสูง
• ลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ลดโอกาสในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
• ลดศักยภาพของไมเกรน

ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!