แม้ว่าประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะน่าทึ่ง แต่กลับกลายเป็นว่ามีผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย ยิ่งถ้ากินไม่ถูกวิธี ลองใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอย่างชาญฉลาดเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ สารนี้ผลิตโดยการนำของเหลวในแอปเปิ้ล จากนั้นนำของเหลวไปผสมกับแบคทีเรียและยีสต์เพื่อให้กระบวนการหมักเกิดขึ้น
จากผลของกระบวนการหมักนี้จะผลิตสารต่างๆ เช่น กรดอะซิติก คาเทชิน และอื่นๆ สารนี้เป็นสิ่งที่ทำให้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อ่านเพิ่มเติม: พ่อแม่ตัวเตี้ยไม่ต้องไปหาลูก มาดู 10 วิธีในการเพิ่มความสูงให้ลูกกันเถอะ
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีมากมาย แต่ผลข้างเคียงก็ต้องพิจารณาด้วย
อย่างชาญฉลาดในการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ต่อไปนี้คือผลข้างเคียงบางประการที่อาจเกิดจากการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์อย่างไม่เหมาะสม
1.ทำให้ท้องอืดได้ช้า
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถชะลอการล้างกระเพาะอาหารได้ รูปภาพ: //www.bbcgoodfood.comสาเหตุหนึ่งที่ทำให้บางคนบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลคือการทำให้ร่างกายอิ่มนานขึ้น เป็นความจริงที่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลสามารถชะลอกระบวนการย่อยอาหารและลดน้ำตาลในเลือดได้
อย่างไรก็ตาม หากบริโภคมากเกินไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจมีผลเสีย ผลกระทบจะทำให้กระบวนการดูดซึมอาหารจากทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้า
จากการศึกษาของ Biomed Central การดื่มน้ำที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) สามารถเพิ่มเวลาที่อาหารยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารได้ ภาวะนี้สูงกว่าการใช้น้ำเพียงอย่างเดียว
ผลข้างเคียงนั้นแย่กว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ Gastroparesis เป็นภาวะที่กล้ามเนื้อของผนังกระเพาะอาหารทำงานไม่ถูกต้อง อาหารที่เก็บไว้ในกระเพาะอาหารนานเกินไปจะทำให้ผู้ป่วยโรคกระเพาะรู้สึกอ้วน แสบร้อนกลางอก และคลื่นไส้
เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงนี้ ขอแนะนำให้คุณบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในปริมาณที่พอเหมาะ จะดีกว่าเมื่อใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ให้เจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำอย่างน้อย 1 ใน 10 หากใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ ให้ละลายด้วยน้ำ 10 ช้อนโต๊ะ
2. โรคทางเดินอาหาร
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีระดับความเป็นกรดสูง การบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลโดยตรงโดยไม่ผสมกับน้ำก่อนจะทำให้เกิดแผลในลำคอเนื่องจากมีความเป็นกรด
ดังนั้นผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและลำคอจึงไม่ควรรับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล หากคุณยังต้องการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำหรือปรุงเป็นอาหาร
3. ทำลายชั้นเคลือบฟัน
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ รูปภาพ: //www.shutterstock.comเมื่อบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูจะเข้าไปติดฟัน น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีความเป็นกรดสูงเนื่องจากส่วนประกอบหลักคือกรดอะซิติกและมะขาม คลอโรเจนิค. สารที่มีความเป็นกรดสูงจะส่งผลเสียต่อฟัน
มันสามารถกัดเซาะชั้นนอกของฟัน กล่าวคือเคลือบฟัน เคลือบฟันทำหน้าที่ปกป้องฟันจากอุณหภูมิและจากการใช้ชีวิตประจำวัน อีเมลเป็นส่วนที่แข็งแกร่งของร่างกาย แต่มีความอ่อนไหวต่อกรด ชั้นเคลือบฟันจะบางและที่แย่ที่สุดคือชั้นจะหายไป
เคลือบฟันไม่มีเซลล์ที่มีชีวิตและไม่สามารถซ่อมแซมตัวเองได้ เมื่อเคลือบฟันสึกกร่อน ฟันจะดูหมองคล้ำ เปราะ และไวต่ออุณหภูมิและอาหารมากขึ้น
วิธีหนึ่งที่สามารถทำได้เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเคลือบฟันคือการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ละลายโดยใช้ฟาง การใช้หลอดดูดจะลดการสัมผัสระหว่างน้ำส้มสายชูกับฟันของคุณ
นอกจากนี้ หลังจากบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำทันที เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเคลือบฟัน ให้แปรงฟันหลังจากบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นเวลา 30 นาที
4. แผลในหลอดอาหาร
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจทำให้เกิดแผลที่เยื่อบุหลอดอาหารได้หากบริโภคมากเกินไป นักโภชนาการ Katherine Zeratsky กล่าวว่าการระคายเคืองของหลอดอาหารเป็นผลข้างเคียงที่เสี่ยงที่สุดในการบริโภคน้ำส้มสายชูจากแอปเปิลไซเดอร์
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง หากบริโภคอย่างต่อเนื่อง น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสามารถทำลายเยื่อบุทางเดินอาหารส่วนบนได้
ดังนั้นควรผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำก่อนบริโภคเพื่อให้ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูลดลง อย่ากินน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปเพื่อลดการสัมผัสของน้ำส้มสายชูไซเดอร์กับหลอดอาหาร
5. โพแทสเซียมในปริมาณต่ำและแร่ธาตุกระดูกลดลง
การบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปอาจทำให้กระดูกเสียหายได้ ที่มาของภาพ: //www.irishtimes.com/การบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปสามารถลดระดับโพแทสเซียมในร่างกายได้ ในกระบวนการย่อยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ร่างกายจะขับโพแทสเซียมออกมามากขึ้น
ระดับโพแทสเซียมในร่างกายต่ำจะทำให้เกิดอาการเมื่อยล้า ท้องผูก หรือหัวใจเต้นผิดปกติ รายงานฉบับหนึ่งระบุอย่างชัดเจนว่าการสูญเสียโพแทสเซียมและกระดูกต่ำเกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไป
การบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำให้เกิดการใช้แร่ธาตุสำรองในกระดูกที่ใช้ในการรักษาสมดุลของกรดในเลือด ดังนั้นการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปจึงสามารถลดปริมาณแร่ธาตุในกระดูกได้
อ่านเพิ่มเติม: สุภาพสตรี น้ำหนักของคุณเหมาะสมหรือไม่? นี่คือวิธีการคำนวณ
6. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
จากการศึกษาของ Medscape General Medicine การบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายลดลงได้ เนื่องจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีฤทธิ์ต้านน้ำตาลในเลือด
ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปทำให้เกิด ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำการขาดน้ำตาลในเลือดไปเลี้ยงสมองและอาจทำให้หมดสติได้แม้กระทั่งโคม่า หลีกเลี่ยง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำคุณไม่ควรบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไป
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์มากมาย และมักใช้ในการอดอาหาร แต่ควรบริโภคให้เหมาะสมแม้ว่าคุณจะทานอาหารมากเกินไปก็ตาม
อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลดที่นี่เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา