ใครไม่รู้จักมะเฟืองบ้าง? ผลไม้รูปดาวนี้มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มะเฟืองมีประโยชน์อย่างไร ?
มะเฟืองหรือที่รู้จักกันดีในชื่อเล่น มะเฟือง หรือมะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มักใช้ผลไม้นี้ทำสลัด
ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ที่ไม่สามารถรับประทานได้โดยที่ผิวหนังของมะเฟืองสามารถรับประทานได้และเนื้อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในหลายจาน
คุณค่าทางโภชนาการของมะเฟือง
ประโยชน์ของมะเฟืองไม่สามารถแยกออกจากสารอาหารที่มีอยู่ได้ มะเฟืองเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี โดยเฉพาะไฟเบอร์และวิตามินซี
รายงาน สายสุขภาพนี่คือสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้หนึ่งดาว:
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
- โปรตีน: 1 กรัม
- วิตามินซี: 52 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- วิตามินบี5: 4% ของ RDA
- โฟเลต: 3 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
- ทองแดง: ร้อยละ 6 ของ RDA
- โพแทสเซียม: ร้อยละ 3 ของ RDA
- แมกนีเซียม: 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
ผลไม้หนึ่งดาวมี 28 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม แม้ว่าเนื้อหาจะดูต่ำ แต่จำนวนแคลอรี่ของผลไม้ดาวที่จะเติมเต็มจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการนั้นสมดุล
อ่านเพิ่มเติม: นอกจากการลดโคเลสเตอรอลแล้ว ประโยชน์มากมายของข้าวโพดที่คุณจะได้รับ!
มะเฟืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ผลไม้สีเหลืองและสีเขียวนี้มีประโยชน์ที่คุณจะได้รับหากกินเข้าไป ประโยชน์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก
รายงาน NDTV Foodนี่คือประโยชน์ของมะเฟืองเพื่อสุขภาพ:
1. เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ
มะเฟืองมีสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่สามารถป้องกันความผิดปกติของผิวหนัง เช่น โรคผิวหนังได้ การมีวิตามินซียังสามารถช่วยในการขจัดสารพิษและรักษาร่างกายให้แข็งแรง
2. ประโยชน์ของมะเฟืองต่อหัวใจ
มะเฟืองอุดมไปด้วยโซเดียมและโพแทสเซียม ซึ่งทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย ซึ่งจะช่วยรักษาความดันโลหิต แร่ธาตุนี้ยังช่วยให้จังหวะการเต้นของหัวใจสม่ำเสมอและการไหลเวียนของร่างกายที่แข็งแรงในร่างกาย
3. ประโยชน์ของมะเฟืองเป็นการลดน้ำหนัก
มะเฟืองมีแคลอรีที่ร่างกายสามารถละเลยได้ จึงไม่ทำให้คุณอ้วน ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้นี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญและสนับสนุนความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ
4. ประโยชน์ของมะเฟืองต่อความดันโลหิต
มะเฟืองยังมีแคลเซียมอยู่ด้วย การมีแคลเซียมนี้สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดปัญหาหัวใจ เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง โดยบรรเทาความเครียดในหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง
โดยการขจัดความเครียด หัวใจจะผ่อนคลายมากขึ้นและทำให้การไหลเวียนโลหิตมีประสิทธิภาพมากขึ้น
5. ประโยชน์ของมะเฟืองช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
เส้นใยที่มีอยู่ในมะเฟืองมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงการย่อยอาหาร นี้สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของอุจจาระผ่านทางเดินอาหาร นอกจากนี้ มะเฟืองยังสามารถบรรเทาอาการท้องผูก ท้องอืด และปวดท้องได้อีกด้วย
6. ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้สามารถป้องกันการหลั่งกลูโคสหลังรับประทานอาหาร ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับอินซูลินในร่างกายได้ ทำให้เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยง
7. ประโยชน์ของมะเฟืองเพิ่มการเผาผลาญ
สตาร์ฟรุ๊ตอุดมไปด้วยโฟเลตและไรโบฟลาวินซึ่งช่วยเปลี่ยนการเผาผลาญของร่างกายให้ดีขึ้น ทำให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการทางเอนไซม์และฮอร์โมนจะเกิดขึ้นอย่างราบรื่นทั่วร่างกาย
8. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
ประโยชน์ของมะเฟืองก็คือสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้
ผลไม้ชนิดนี้มีไขมันเพียงเล็กน้อยและมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดี จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และความผิดปกติอื่นๆ
9. สามารถรักษาสุขภาพทางเดินหายใจได้
มะเฟืองมีคุณสมบัติเย็นและต้านการอักเสบที่เพิ่มน้ำลายไหลและยับยั้งการผลิตเมือกหรือเสมหะ
เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจและสุขภาพโดยรวม บรรเทาอาการเจ็บคอและปัญหาสุขภาพอื่นๆ
10. การป้องกันมะเร็ง
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารความก้าวหน้าทางเภสัชวิทยา มะเฟืองเป็นผลไม้ที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง
การศึกษาอื่นกล่าวว่าผิวมะเฟืองเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นกว่าเนื้อผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสุก นอกจากนี้ ไฟเบอร์ที่สตาร์ฟรุตมียังสามารถทำความสะอาดลำไส้และลดความเป็นพิษได้อีกด้วย
นี้สามารถมีผลอื่นในรูปแบบของการลดความเสี่ยงของมะเร็งในลำไส้ใหญ่ (c .a)มะเร็งต่อมลูกหมาก).
11. รองรับกระบวนการให้นม
ประโยชน์ต่อไปของมะเฟืองคือดีต่อการสนับสนุนกระบวนการให้นม ดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำเพื่อให้การผลิตน้ำนมแม่ (ASI) ยังคงราบรื่น
12. เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก
กระดูกมีบทบาทสำคัญในการรองรับทุกส่วนของร่างกาย การมีสิ่งรบกวนสมาธิอาจทำให้คุณเหนื่อยง่ายและมีการเคลื่อนไหวจำกัด เพื่อป้องกันภาวะนี้ ให้เริ่มบริโภคผลมะเฟืองเป็นประจำ
ผลไม้นี้มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแคลเซียมจำนวนมาก สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของกระดูก รวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนเมื่อคุณอายุมากขึ้น
13. ล้างพิษร่างกายอย่างเป็นธรรมชาติ
ประโยชน์อย่างหนึ่งของมะเฟืองที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักก็คือสามารถช่วยกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกายได้ มะเฟืองเป็นผลไม้ที่ขับปัสสาวะ กระตุ้นการถ่ายปัสสาวะ ซึ่งสามารถช่วยกำจัดของเสียในร่างกายได้มาก
นี้สามารถช่วยทำความสะอาดตับและไตของสารพิษ แม้ว่าผู้ที่มีประวัติเป็นโรคไตอยู่แล้วควรจำกัดการบริโภคผลไม้ชนิดนี้
โดยการเพิ่มความถี่ในการปัสสาวะ มะเฟืองสามารถลดระดับของสารพิษ เกลือส่วนเกิน และแม้กระทั่งไขมันในร่างกาย
14. ประโยชน์ของมะเฟืองสำหรับผิว
ไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเฟืองเป็นผลไม้ที่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจากธรรมชาติได้ ผลไม้นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น เควอซิทิน กรดแกลลิก และโพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์
ส่วนผสมต่างๆ เหล่านี้สามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายผิวได้ ผลที่ได้คือสามารถป้องกันสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยบนผิวเช่นริ้วรอยและริ้วรอย
ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระในมะเฟืองยังช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและปราศจากตำหนิหรือจุดที่อาจปรากฏขึ้นตามอายุ
15. ประโยชน์ของมะเฟืองสำหรับผม
ไม่เพียงแต่ผิวเท่านั้น มะเฟืองยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพผมอีกด้วย นอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังมีวิตามิน C และ B complex ซึ่งเป็นสารอาหารที่สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมให้แข็งแรง
16. ช่วยเร่งการสมานแผล
มะเฟืองสามารถช่วยเร่งกระบวนการสมานแผลได้จริงๆ ประโยชน์ของผลไม้หนึ่งดาวนี้ไม่สามารถแยกออกจากปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่ได้ วิตามินนี้มีความสำคัญมากในการสนับสนุนการผลิตคอลลาเจน
คอลลาเจนเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผิวหนังสามารถซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายอันเนื่องมาจากการบาดเจ็บได้ ดังนั้น หากคุณมีบาดแผลบนผิวหนัง อย่าลืมกินมะเฟืองด้วยนะ โอเค!
17. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผลไม้สดมีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย สตาร์ฟรุตเป็นหนึ่งในนั้น ไฟเบอร์ในมะเฟืองสามารถยับยั้งและชะลอน้ำตาลในเลือดได้
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงสามารถกระตุ้นให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินได้ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน
อันตรายจากการกินมะเฟืองมากเกินไป
แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่แนะนำให้รับประทานมะเฟืองในปริมาณมาก ในทำนองเดียวกันกับมะเฟืองที่ยังไม่สุกก็ไม่ควรบริโภค
มีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้เช่น:
เสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต
มะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีสารประกอบออกซาลิกหรือกรดออกซาลิกสูง ไม่เพียงแต่มะเฟืองเท่านั้น สารนี้สามารถพบได้ตามธรรมชาติในหัวบีตและผักใบสีเข้ม เช่น ผักโขมและหัวไชเท้า
ร่างกายมนุษย์ยังผลิตออกซาเลตเป็นของเสียและขับออกทางปัสสาวะตามธรรมชาติ หากมีการสะสมของออกซาเลตจากการบริโภคมะเฟืองมากเกินไป อาจทำให้เกิดการก่อตัวของผลึกซึ่งมักเรียกว่านิ่วในไต
อ่านเพิ่มเติม: 6 อาการของนิ่วในไตที่คุณต้องระวัง คืออะไร?
ปวดท้อง
ตรงกันข้ามกับมะละกอและกล้วย ทุกส่วนของมะเฟืองสามารถรับประทานได้ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าผลสุกและไม่ดิบ มะเฟืองดิบมีระดับออกซาเลตสูงกว่า ซึ่งทำให้ปวดท้องและอาเจียนได้
ปฏิกิริยาการแพ้
อาการแพ้สามารถปรากฏในอาหารทุกประเภท รวมทั้งมะเฟือง แม้ว่าจะไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ทั่วไป แต่บางคนสามารถพัฒนาอาการแพ้ได้หลังจากบริโภคเข้าไป อาการทั่วไปคือ ลมพิษ หายใจลำบาก ลิ้นบวม และปวดหัว
การแพ้เป็นภาวะที่ไม่ควรมองข้าม เพราะหากเกิดขึ้นรุนแรง อาจทำให้เกิดภูมิแพ้ (ช็อกเนื่องจากอาการแพ้อย่างรุนแรง) Anaphylaxis เป็นภาวะที่คุกคามถึงชีวิต
อาการของโรคภูมิแพ้อาจเกิดขึ้นได้ไม่นานหลังจากรับประทานมะเฟือง แต่ก็สามารถรู้สึกได้ถึงสองชั่วโมงหลังจากกินผลไม้
ภาวะแทรกซ้อนของภาวะไต
ทุกคนที่มีประวัติหรือกำลังประสบปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการบริโภคมะเฟือง ในบางกรณี ผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนทางระบบประสาท รวมทั้งความสับสนและอาการชัก
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง การกินมะเฟืองเป็นสิ่งต้องห้าม เพราะอาจถึงแก่ชีวิตได้
ในขณะเดียวกัน หากคุณไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับไตมาก่อน คุณก็ควรจำกัดการบริโภคของคุณ เพราะการกินมะเฟืองมากเกินไปกลัวว่าจะทำลายไตเมื่อเวลาผ่านไป
ปฏิกิริยาระหว่างยา
สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเวลาหน่วงระหว่างการรับประทานมะเฟืองกับการเสพยา ผลไม้เช่นส้มและมะเฟืองสามารถชะลอกระบวนการล้างยาในร่างกายได้
ผลที่ได้คือผลของยาอาจคงอยู่และระดับอาจเพิ่มขึ้นเกินความจำเป็น
นั่นคือการทบทวนประโยชน์ต่างๆ ของมะเฟืองที่คุณจำเป็นต้องรู้ แม้ว่าจะมีประโยชน์ แต่ให้จำกัดการบริโภคไว้เพื่อไม่ให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกาย โอเค!
มีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเฟืองหรือไม่? กรุณาพูดคุยกับแพทย์ของเราโดยตรงเพื่อขอคำปรึกษา พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!
