แบคทีเรียมักเกี่ยวข้องกับสาเหตุของโรค หนึ่งที่รู้จักกันดีคือ Escherichia coli และแบคทีเรีย Salmonella ที่อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ อย่างไรก็ตาม ยังมีแบคทีเรียที่ดีและมีประโยชน์อีกด้วย
แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้อาศัยอยู่ในร่างกายของเรา อันที่จริง ร่างกายมนุษย์มีแบคทีเรียดีๆ อยู่ประมาณ 100 ล้านล้านตัว บางชนิดอยู่ในลำไส้ของเรา ดังนั้นการมีแบคทีเรียเหล่านี้จึงดีต่อการย่อยอาหารของเรา
ทำความรู้จักแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร
แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์บางชนิดอาศัยอยู่ในลำไส้ ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเรา แบคทีเรียเหล่านี้มักถูกเรียกว่าแบคทีเรีย "ดี"
การปรากฏตัวของแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหารและดูดซับสารอาหาร แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ยังผลิตวิตามินหลายชนิดในลำไส้ เช่น กรดโฟลิก ไนอาซิน และวิตามิน B6 และ B12
นอกจากนี้การมีแบคทีเรียที่ดียังช่วยปกป้องเราจากแบคทีเรียที่ไม่ดีที่อาจทำให้เกิดโรคได้ แบคทีเรียที่ดีจะช่วยผลักแบคทีเรียที่ไม่ดีออกจากลำไส้
แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้จะยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย แล้วแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้คืออะไร?
แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในทางเดินอาหาร
แลคโตบาซิลลัส
แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสมักพบในระบบย่อยอาหาร ทางเดินปัสสาวะ และอวัยวะเพศ นอกจากนี้ แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ยังพบได้ในโยเกิร์ต อาหารเสริม และยาเหน็บ
แลคโตบาซิลลัสมีมากกว่า 50 สายพันธุ์ รวมถึง:
- แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส: แบคทีเรียเหล่านี้ดีต่อการย่อยอาหาร ซึ่งสามารถพบได้ในโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมัก เช่น มิโซะและเทมเป้ คุณยังสามารถหามันในรูปแบบเม็ดเพื่อรักษาอาการท้องเสียจากโรตาไวรัสในผู้ใหญ่และเด็ก
- แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส GG: แบคทีเรียที่มักใช้รักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจากแบคทีเรีย Clostridium difficile นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันกลากในทารก
- แลคโตบาซิลลัส salivarius: สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของสาเหตุของแผลในกระเพาะอาหาร Helicobacter pylori
- แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม: เพิ่มการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันต่อแบคทีเรียร้ายที่ก่อให้เกิดโรค
ไบฟิโดแบคทีเรีย
แบคทีเรียเหล่านี้มีอยู่ในระบบย่อยอาหารทันทีที่เราเกิด มีแบคทีเรียประมาณ 30 สายพันธุ์ ได้แก่ :
- ไบฟิโดแบคทีเรียไบฟิดัม: สามารถป้องกันแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรง
- Bifidobacteria infantis: แบคทีเรียที่คิดว่าช่วยบรรเทาอาการ อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) หรืออาการลำไส้แปรปรวน เช่น ปวดท้อง ท้องอืด หรือมีแก๊ส
สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส
แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สามารถผลิตเอนไซม์แลคเตสที่ร่างกายต้องการเพื่อย่อยน้ำตาลในนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ ตาม สายสุขภาพแบคทีเรียนี้ยังสามารถช่วยป้องกันการแพ้แลคโตส
Saccharomyces boulardii
จริงๆ แล้วมันเป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง แต่ก็คิดว่าเป็นเหมือนแบคทีเรียที่ดีในการย่อยอาหารด้วย ประโยชน์อย่างหนึ่งของมันคือการป้องกันและรักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจากยาปฏิชีวนะ
รักษาสมดุลของแบคทีเรียที่มีประโยชน์
แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ แต่การมีอยู่ของแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้จำเป็นต้องรักษาสมดุล เนื่องจากสภาวะบางอย่างสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ได้
สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของแบคทีเรียที่อาจนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหาร เช่น โรคท้องร่วงหรือปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ
ดังนั้นคุณต้องรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในร่างกายโดยเฉพาะในระบบย่อยอาหาร นี่คือวิธีการรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร:
กินอาหารได้หลากหลาย
อาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ เช่น ที่มาจากพืชต่างๆ สามารถช่วยรักษาแบคทีเรียที่ดีได้
อาหารที่มีเส้นใยสูงมากขึ้น
อาหารเช่นผักและผลไม้ที่มีเส้นใยสูงนั้นดีต่อแบคทีเรียในลำไส้ ถั่วเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี นอกจากผักและผลไม้
นอกจากนี้ ผลไม้อย่างเช่น แอปเปิล อาร์ติโชก บลูเบอร์รี่ อัลมอนด์ และพิสตาชิโอ ยังช่วยเพิ่มแบคทีเรีย Bifidobacteria ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการอักเสบของลำไส้และปรับปรุงสุขภาพของลำไส้
กินอาหารหมักดอง
โยเกิร์ต กิมจิ คีเฟอร์ และอาหารหมักดองอื่นๆ มีแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส แบคทีเรียเหล่านี้ดีต่อการย่อยอาหาร
อย่ากินอาหารที่มีสารให้ความหวานเทียมมากเกินไป
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีรสหวานเทียมมีผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้และส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
การบริโภคพรีไบโอติก
พรีไบโอติกเป็นอาหารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีเป็นอาหารที่มีพรีไบโอติกซึ่งดีต่อการบริโภค
การรักษาอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้คุณสามารถรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้และช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
นี่คือแบคทีเรียบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของมนุษย์และวิธีการรักษาสมดุล
อย่าลืมตรวจสุขภาพและครอบครัวของคุณอย่างสม่ำเสมอผ่าน Good Doctor 24/7 ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ทันที คลิกลิงค์นี้ ตกลง!