สุขภาพ

ประโยชน์และโทษต่าง ๆ ของการบริโภคกาแฟ ระวังอย่าหักโหม!

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณต้องรู้ด้วยก็คือ กาแฟดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและสารอาหารที่เป็นประโยชน์

เมื่อคุณได้ยินคำว่า 'กาแฟ' บางทีสิ่งที่คุณนึกถึงในทันทีคือความสามารถของกาแฟซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยเพิ่มพลังงานหรือต่อสู้กับอาการง่วงนอน แต่จากการศึกษาหลายชิ้น กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญบางประการอีกด้วย

เรียกได้ว่าลดความเสี่ยงต่อโรคตับ เบาหวานชนิดที่ 2 ภาวะหัวใจล้มเหลว และโรคร้ายแรงอื่นๆ อีกหลายโรค ในบทความนี้ เราจะมาศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของกาแฟ ประโยชน์ของกาแฟเพื่อสุขภาพ และวิธีบริโภคกาแฟที่ดีที่สุด มาดูกัน!

อ่านเพิ่มเติม: นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์

คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟ

โภชนาการกาแฟ. ที่มา: www.healthline.com

อย่างที่ทราบกันดีว่ากาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่ทำให้เกิดปัญหาในบางคน เช่นเดียวกับความวิตกกังวลหรือความผิดปกติของการนอนหลับ แม้ว่าสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลจริงๆ

อย่างไรก็ตาม กาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยกำจัดร่างกายของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียจากกระบวนการทางธรรมชาติในร่างกายซึ่งสามารถทำลายเซลล์ในร่างกายได้เช่นกัน อนุมูลอิสระนั้นเป็นพิษและทำให้เกิดการอักเสบได้

นักวิทยาศาสตร์พบความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบนี้กับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมในด้านต่างๆ รวมถึงในโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน ดังนั้นเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระจึงดีและจำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว กาแฟยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B-2) ไนอาซิน (วิตามิน B-3) แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสารประกอบฟีนอลิกต่างๆ กาแฟ (ไม่ใส่นมหรือครีม) ก็มักจะมีแคลอรีต่ำเช่นกัน

งานวิจัยเกี่ยวกับกาแฟ

ในรายงานเมื่อเดือนมิถุนายน 2559 องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ถอดกาแฟออกจากรายการอาหารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้อย่างเป็นทางการ ในเวลาต่อมา WHO ยังชี้ว่ากาแฟสามารถป้องกันมะเร็งมดลูกและตับได้

WHO ไม่ใช่องค์กรเดียวที่รวมกาแฟไว้ในรายการอาหารที่อาจไม่เป็นอันตรายและมีแนวโน้มว่าจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น

รายงานประจำปี 2555 จากคณะกรรมการที่ปรึกษาแนวทางการบริโภคอาหาร (มอบให้โดยกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐฯ และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) ระบุว่า “การบริโภคกาแฟในระดับปานกลาง (สามถึงห้าถ้วยต่อวัน) สามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพได้ …”.

นอกจากนี้ กองทุนวิจัยโรคมะเร็งโลกระหว่างประเทศยังสรุปว่าการบริโภคกาแฟอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งหลายชนิด

ประโยชน์ของกาแฟดำ

ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายในกาแฟดำ นี่คือประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับ:

1. เผาผลาญไขมัน

คาเฟอีนยังพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเผาผลาญไขมันต่างๆ และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล เนื่องจากคาเฟอีนเป็นหนึ่งในสารธรรมชาติหลายชนิดที่ช่วยเผาผลาญไขมัน

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 3-11 เปอร์เซ็นต์

การศึกษาอื่นยังแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนเพิ่มการเผาผลาญไขมันโดยเฉพาะ 10 เปอร์เซ็นต์ในคนอ้วนและ 29 เปอร์เซ็นต์ในคนผอม

อย่างไรก็ตาม ผลดีของกาแฟดำอาจลดลงในผู้ดื่มกาแฟในระยะยาว

2. เพิ่มพลังงานและการทำงานของสมอง

กาแฟดำยังมีประโยชน์ในการช่วยให้ผู้คนเพิ่มพลังงานและเอาชนะความเหนื่อยล้า อีกครั้งเพราะกาแฟเป็นตัวกระตุ้น

หลังจากที่คุณดื่มกาแฟ คาเฟอีนมักจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นจะเดินทางไปยังสมอง

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆ รวมถึงความจำ อารมณ์ ความตื่นตัว ระดับพลังงาน เวลาตอบสนอง และการทำงานของจิตใจโดยทั่วไป

3.ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด

มะเร็งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในโลก เป็นลักษณะการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในร่างกาย กาแฟช่วยป้องกันมะเร็งได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 4-5 แก้วต่อวันมีความเสี่ยงลดลง 15 เปอร์เซ็นต์ในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

4. ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือจำกัดผลที่ตามมาของการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 20 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้หญิง

5. ป้องกันโรคเบาหวาน

ผู้ที่ดื่มกาแฟมากขึ้นก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 น้อยลงเช่นกัน ยิ่งดื่มกาแฟมากเท่าไร ความเสี่ยงก็จะยิ่งลดลง

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวันเป็นเวลา 4 ปี มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟเพิ่มขึ้น 11 เปอร์เซ็นต์

การศึกษาหนึ่งสรุปว่าผู้ที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนหรือไม่มีคาเฟอีน 4-6 ถ้วยต่อวัน ก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเมตาบอลิซึมน้อยลง รวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 ด้วย

6.ป้องกันโรคพาร์กินสัน

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีน ซึ่งพบในกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ มากมาย อาจช่วยป้องกันโรคพาร์กินสันได้

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคพาร์กินสัน ซึ่งรวมถึงผู้ที่สูบบุหรี่ด้วย

7. ป้องกันอัลไซเมอร์

การดื่มกาแฟสามถึงห้าถ้วยต่อวันในวัยกลางคนยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ได้ประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ในวัยชรา โดยสรุป การดื่มกาแฟอาจสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมหรือ AD

8. ปกป้องจากโรคตับ

ทั้งกาแฟปกติและกาแฟไม่มีคาเฟอีนก็มีผลในการป้องกันตับเช่นกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟมักจะมีระดับเอนไซม์ตับอยู่ในช่วงที่ดีต่อสุขภาพ มากกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ

นอกจากนี้ยังสรุปได้ว่าการบริโภคกาแฟใดๆ ก็ตามสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งตับต่อโรคตับแข็งได้ ผู้ที่ดื่มกาแฟยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีอีกด้วย

9. ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและการฆ่าตัวตาย

อาการซึมเศร้าเป็นโรคทางจิตที่พบบ่อยที่สุดในโลก และทำให้คุณภาพชีวิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในการศึกษาหนึ่งของฮาร์วาร์ดในปี 2554 ผู้ที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าลดลง 20 เปอร์เซ็นต์

งานวิจัยชิ้นหนึ่งยังพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไปต่อวันมีโอกาสฆ่าตัวตายน้อยลง 53 เปอร์เซ็นต์

10. ประโยชน์ของกาแฟต่อหัวใจ

ประโยชน์ต่อไปของกาแฟดำคือการรักษาสุขภาพหัวใจ การศึกษาหนึ่งสรุปว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ หรือบริโภคประมาณสองเสิร์ฟต่อวันอาจป้องกันภาวะหัวใจล้มเหลวได้

ผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางทุกวันมีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟถึง 11 เปอร์เซ็นต์

นอกจากนี้ยังกล่าวอีกว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟดำอย่างน้อยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจรวมถึงความดันโลหิต

ประโยชน์ของกาแฟดำสำหรับผู้หญิง

หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและไม่มากเกินไป กาแฟดำก็มีประโยชน์มากมายกับผู้หญิง

กาแฟเต็มไปด้วยสารที่สามารถช่วยปกป้องร่างกายจากสภาวะที่พบได้บ่อยในผู้หญิง เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจ

นี่คือประโยชน์บางประการของกาแฟดำสำหรับผู้หญิง:

  • อายุยืน. ปล่อย จอห์น ฮอปกินส์ เมดผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุการเสียชีวิตที่สำคัญบางประการในสตรี เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และโรคไต
  • ร่างกายอาจประมวลผลน้ำตาลกลูโคส (หรือน้ำตาล) ได้ดีขึ้น
  • มีแนวโน้มที่จะไม่มีภาวะหัวใจล้มเหลว
  • มีโอกาสเกิดโรคพาร์กินสันน้อยลง
  • อารมณ์ดีขึ้น
  • ดีเอ็นเอจะแข็งแกร่งขึ้น
  • ความเสี่ยงมะเร็งลำไส้จะลดลง
  • ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
  • ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและผิวพรรณอีกด้วยนะรู้ยัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกาแฟถูกแปรรูปเป็นมาส์ก คุณสามารถดูการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีทำมาสก์กาแฟได้ที่ด้านล่าง!

ประโยชน์ของมาส์กกาแฟดำสำหรับผิว

นอกจากบริโภคเป็นเครื่องดื่มแล้ว กาแฟยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นหน้ากากได้อีกด้วย มาสก์กาแฟมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพผิว

ประโยชน์ของกาแฟสำหรับผิวได้แก่:

  • ลดตาแพนด้า
  • การรักษาปัญหาสิว
  • เป็นทรีทเม้นท์หลังอาบแดด
  • ลดการอักเสบของสิว
  • ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
  • ให้ผลสงบเงียบ
  • ลดเซลลูไลท์

วิธีทำมาส์กกาแฟ

มีหลายวิธีในการทำหน้ากากกาแฟที่บ้าน ทางที่ดีควรผสมกากกาแฟกับส่วนผสมที่ไม่ทำให้เกิดสิวหรือไม่อุดตันรูขุมขน

นี่คือสูตรมาส์กกาแฟหนึ่งสูตรที่คุณสามารถลองได้:

  • ผสมน้ำมันมะกอกกับกากกาแฟในสัดส่วนที่เท่ากัน
  • ทาลงบนใบหน้าในลักษณะเป็นวงกลม
  • มาส์กทิ้งไว้ 15 ถึง 60 นาที
  • ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำซ้ำได้ถึงสามครั้งต่อสัปดาห์

กาแฟเท่าไหร่ปลอดภัยสำหรับผู้หญิงที่ดื่มกาแฟทุกวัน?

ตามหลักเกณฑ์ด้านอาหารสำหรับชาวอเมริกัน ผู้หญิงส่วนใหญ่ควรดื่มกาแฟ 3-5 ถ้วยต่อวัน โดยบริโภคคาเฟอีนสูงสุด 400 มิลลิกรัม

ปริมาณคาเฟอีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟ แต่ถ้วย 8 ออนซ์โดยเฉลี่ยมีคาเฟอีน 95 มิลลิกรัม

แต่ถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร กฎเกณฑ์จะแตกต่างออกไป ตรวจสอบกับสูติแพทย์ก่อนเพิ่มคาเฟอีนในอาหารของคุณ

ประโยชน์ของกาแฟเขียว

กาแฟสีเขียวเป็นเมล็ดกาแฟปกติที่ยังคงดิบ ไม่ผ่านการคั่ว และไม่ได้บด สารสกัดจากกาแฟเขียวเป็นที่นิยมขายเป็นอาหารเสริม

แต่กาแฟเขียวยังสามารถซื้อเป็นทั้งเมล็ดและใช้ทำเครื่องดื่มร้อนได้อีกด้วย เช่น กาแฟคั่ว.

รสชาติจะแตกต่างจากกาแฟดำทั่วไปที่บริโภคทั่วไป กาแฟสีเขียวมีรสอ่อนกว่าและมีแนวโน้มที่จะเหมือนชาสมุนไพรมากกว่ากาแฟ

กาแฟสีเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงที่เรียกว่ากรดคลอโรจีนิก ซึ่งเชื่อกันว่ามีประโยชน์มากมาย นี่คือประโยชน์บางประการของกาแฟสีเขียว:

1. ประโยชน์ของกาแฟเขียวเป็นอาหารเสริมลดน้ำหนัก

ในปี 2555 สารสกัดจากกาแฟเขียวได้รับการส่งเสริมให้เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนักมหัศจรรย์โดยแพทย์ผู้มีชื่อเสียงชาวอเมริกันและพิธีกรรายการทอล์คโชว์ ดร. ออนซ์.

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนโต้แย้งความคิดที่ว่าสิ่งนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อน้ำหนัก มีการศึกษาขนาดเล็กจำนวนมากในหนูทดลองที่มีสารสกัดจากกาแฟเขียว

ผลการวิจัยพบว่าสารสกัดช่วยลดน้ำหนักและสะสมไขมันโดยรวมได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อเสริมสร้างการค้นพบนี้

2.ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังบางชนิด

ปริมาณกรดคลอโรจีนิกในกาแฟเขียวมีประโยชน์ในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ

ในการศึกษา 8 สัปดาห์ 50 คนที่มีอาการเมตาบอลิซึม เช่น ความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือด (ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ) ถูกขอให้ทานสารสกัดเมล็ดกาแฟเขียวสกัดคาเฟอีน 400 มก. วันละสองครั้ง

ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และรอบเอวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการศึกษานี้ยังเป็นการศึกษาขนาดเล็ก จึงจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อเสริมสร้างข้อค้นพบเหล่านี้

คุณควรดื่มกาแฟหรือไม่?

เมื่อทราบถึงประโยชน์ดีๆ มากมายของการบริโภคกาแฟข้างต้น คุณอาจนึกถึงการเพิ่มปริมาณกาแฟในทันที หรือเริ่มดื่มกาแฟหากยังไม่ได้ทำ

อย่างไรก็ตาม สำหรับบางคนที่มีปัญหาสุขภาพควรหลีกเลี่ยงกาแฟ เช่น

  • สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคกาแฟอย่างรุนแรง
  • ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความวิตกกังวล ความดันโลหิตสูง และนอนไม่หลับ ทางที่ดีควรลองลดการบริโภคกาแฟลงสักระยะหนึ่ง เพื่อดูว่าสามารถช่วยลดหรือเอาชนะปัญหาที่มีอยู่ได้หรือไม่
  • หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าคนที่สามารถเผาผลาญคาเฟอีนได้ช้าก็มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจวายเนื่องจากการดื่มกาแฟ

อันตรายจากกาแฟ

การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนมากเกินไปเป็นอันตรายและทำให้คุณกระวนกระวายใจและทำให้:

  • อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
  • ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
  • ความวิตกกังวล
  • ปัญหาการนอนหลับ

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงระยะยาวที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ นี่คือผลข้างเคียงบางประการของการบริโภคกาแฟมากเกินไป:

1. กระดูกหัก

การเปิดตัว Medical News Today มีผลการศึกษาหลายชิ้นพบว่าผู้หญิงที่ดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงที่จะเป็นกระดูกหักได้สูง

ในทางกลับกัน ผู้ชายที่ดื่มกาแฟในปริมาณมากก็มีความเสี่ยงต่ำกว่าเล็กน้อย

2. อันตรายของกาแฟสำหรับสตรีมีครรภ์

สตรีมีครรภ์ที่ดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ได้ เริ่มจากเสี่ยงต่อการแท้งบุตร น้ำหนักแรกเกิดน้อย และการคลอดก่อนกำหนด

3. เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่

ผู้ที่ดื่มกาแฟมากเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานจากการวิจัยไม่เพียงพอที่จะยืนยันลิงก์นี้

4. โรคกรดไหลย้อน

ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกรดไหลย้อน

5. วิตกกังวลหรือวิตกกังวล

การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของความวิตกกังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคตื่นตระหนกหรือโรควิตกกังวลทางสังคม

ในบางกรณี การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดความบ้าคลั่งและโรคจิตในผู้ที่อ่อนแอได้

6. สุขภาพจิต

อันตรายต่อไปของกาแฟส่วนเกินคือผลต่อสุขภาพจิต การศึกษาชิ้นหนึ่งจากปี 2016 สรุปว่าการบริโภคคาเฟอีนสูงในช่วงวัยรุ่นอาจทำให้สมองเปลี่ยนแปลงอย่างถาวร

นักวิจัยในการศึกษาแสดงความกังวลว่าสิ่งนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะวิตกกังวลในวัยผู้ใหญ่

7. วัสดุที่เป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น

ผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายสุดท้ายของกาแฟคือความเสี่ยงของสารพิษในกาแฟ ในปี 2015 นักวิจัยพบว่ามีสารพิษจากเชื้อราในกาแฟสำเร็จรูปค่อนข้างสูง

Mycotoxins เป็นสารพิษที่สามารถปนเปื้อนกาแฟเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ บางคนกังวลว่าอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่พบในกาแฟอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน

ไม่มีหลักฐานว่ากาแฟเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง

บางคนกังวลว่าการดื่มกาแฟอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเมื่อเวลาผ่านไป

แม้ว่าจะเป็นความจริงที่เมล็ดกาแฟคั่วมีสารอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นกลุ่มของสารก่อมะเร็งซึ่งจัดอยู่ในประเภทสารก่อมะเร็งหรือสารก่อมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าอะคริลาไมด์จำนวนเล็กน้อยที่พบในกาแฟสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้

การศึกษาส่วนใหญ่ระบุว่าการดื่มกาแฟไม่มีผลต่อความเสี่ยงต่อมะเร็ง หรืออาจลดได้ด้วยซ้ำ กล่าวอีกนัยหนึ่งกาแฟสามารถมีผลดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่

ถ้าคุณไม่ชินกับการดื่มกาแฟก็ไม่เป็นไรเช่นกัน เพราะเช่นเดียวกับหลายๆ อย่างในโลก มีทั้งข้อดีและข้อเสียเสมอ กาแฟก็มีผลข้างเคียงเช่นกัน

กาแฟที่มีคาเฟอีนอาจทำให้นอนไม่หลับ กระวนกระวายใจและกระสับกระส่าย ปวดท้อง คลื่นไส้และอาเจียน เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการหายใจ และผลข้างเคียงอื่นๆ

แต่ถ้าคุณเคยดื่มกาแฟและเพลิดเพลินกับกาแฟอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องกังวล ตราบใดที่ไม่ได้บริโภคมากเกินไป ประโยชน์ของกาแฟก็ดูมีมากกว่าผลเสีย

อ่านเพิ่มเติม: อาการคันและไม่สบาย นี่คือวิธีกำจัดความร้อนจากหนาม

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟ

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มผลดีต่อสุขภาพของกาแฟให้ได้มากที่สุด สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป

น้ำตาล สาเหตุหลักมาจากฟรุกโตสในปริมาณมาก เชื่อมโยงกับโรคร้ายแรงหลายอย่าง เช่น โรคอ้วนและโรคเบาหวาน หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าดื่มกาแฟไม่หวาน คุณอาจลองใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติอย่างหญ้าหวาน

อีกเทคนิคหนึ่งคือการชงกาแฟด้วยกระดาษกรอง กาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง เช่น สื่อตุรกี หรือ สื่อฝรั่งเศสมีสารคาเฟสตอลซึ่งเป็นสารที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้

โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มกาแฟในร้านกาแฟหรือแฟรนไชส์บางแห่งมีแคลอรี่หลายร้อยแคลอรี่และน้ำตาลมาก เครื่องดื่มนี้ไม่ดีต่อสุขภาพหากบริโภคอย่างต่อเนื่อง ระวังอย่าดื่มกาแฟมากเกินไป

ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found