แม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะไม่สวยงามนัก แต่กลับกลายเป็นว่าผลโนนิมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกายของเรา
ไม่เพียงแต่ผล ใบ ดอก ลำต้น เปลือก และรากของลูกยอเท่านั้นที่นำมาแปรรูปเป็นยาได้
แล้วลูกยอมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างไร? ลองดูรีวิวต่อไปนี้สิ!
มารู้จักผลไม้โนนิกัน
ลูกยอเป็นผลไม้ที่มีสีเขียวมีผิวขรุขระและมีบางส่วนเหมือนตาบนผิวหนัง ลูกยอพบได้ในเอเชีย ออสเตรเลีย อินเดีย และหมู่เกาะแปซิฟิกอื่นๆ
ในอดีต ลูกยอมักใช้ทำสีย้อมสีแดงหรือสีเหลืองสำหรับเสื้อผ้า ลูกยอยังใช้เป็นยา ซึ่งมักใช้สำหรับการดูแลผิว
ผลไม้ชนิดนี้มักบริโภคในรูปของน้ำผลไม้ สลัด อาหารเสริม หรือการเตรียมอาหารอื่นๆ ลูกยอมีสารหรือสารประกอบหลายอย่าง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโพแทสเซียม
เชื่อกันว่าเนื้อหาบางส่วนในลูกยอช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายในร่างกาย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และประโยชน์อื่นๆ มากมาย
เนื้อหาผลไม้ลูกยอ
ในต่างประเทศมีผลิตภัณฑ์น้ำโนนิแบบแพ็คมากมายที่จำหน่ายอย่างอิสระในตลาด เนื้อหาที่แท้จริงของผลไม้โนนิคืออะไรเหรอ?
เนื้อหาทางโภชนาการก็มีความหลากหลายเช่นกัน ซึ่งส่วนใหญ่ผสมกับสารเติมแต่งอื่นๆ
รายงาน สายสุขภาพต่อไปนี้เป็นเนื้อหาของผลโนนิในน้ำผลไม้ยี่ห้อเดียวในอัตราส่วน 89 เปอร์เซ็นต์ของผลโนนิ และ 11 เปอร์เซ็นต์ของน้ำองุ่นและบลูเบอร์รี่เข้มข้น
- แคลอรี่: 47 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม
- โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
- ไขมัน: น้อยกว่า 1 กรัม
- น้ำตาล: 8 กรัม
- วิตามินซี: 33% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)
- ไบโอติน: 17% ของ RDI
- โฟเลต: 6% ของ RDI
- แมกนีเซียม: 4% ของ RDI
- โพแทสเซียม: 3% ของ RDI
- แคลเซียม: 3% ของ RDI
- วิตามินอี: 3% ของ RDI
วิธีการแปรรูปผลโนนิ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแปรรูปลูกยอเป็นน้ำผลไม้ ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพของอินโดนีเซีย ระบุว่า น้ำลูกยอสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
ในการศึกษานี้ วิธีการแปรรูปลูกยอเป็นน้ำผลไม้ มีขั้นตอนดังนี้
- ให้ลูกยอ 1 ลูก หนัก 250 กรัม ปรุงเอาเมล็ดออก
- ตัดแล้วปั่น
- ให้น้ำปรุงอาหาร 100 มล. กับน้ำลูกยอ 100 มล. ที่ปั่นแล้ว
- เพิ่มน้ำผึ้ง 20 มล
จากนั้นดื่มน้ำลูกยอวันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 7 วัน นักวิจัยกล่าวว่าหนึ่งในเนื้อหาของผลโนนิ คือ สโคโปเลติน มีบทบาทที่นี่ เพราะสามารถขยายหลอดเลือดได้
ประโยชน์ของลูกยอเพื่อสุขภาพ
ตามเนื้อผ้าลูกยอมักใช้เพื่อช่วยรักษาไข้หวัด หวัด เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และการอักเสบ
นี่คือประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากผลโนนิเพื่อสุขภาพที่คุณจำเป็นต้องรู้
1. สารต้านอนุมูลอิสระสูง
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นเนื้อหาสูงสุดของผลโนนิ ประโยชน์หลักของสารต้านอนุมูลอิสระคือการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำโนนิประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน อิริดอยด์ และวิตามินซีและอี
รายงานจาก สายสุขภาพการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นในผลโนนิสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน
2. รักษาสุขภาพหัวใจ
ลูกยอสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบที่อาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจ
ผลการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำลูกยอมากถึง 188 มล. ต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้อย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม การศึกษาได้ดำเนินการกับผู้ที่สูบบุหรี่จัด จึงไม่สามารถนำมาเล่าสู่คนทั่วไปได้
3. ช่วยเหลือผู้ป่วยมะเร็งในการดูแลสุขภาพ
รายงาน เว็บ MDการศึกษาในช่วงต้นพบว่าการบริโภคลูกยอ 6-8 กรัมสามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย ลดความเหนื่อยล้า และความเจ็บปวดในผู้ที่เป็นมะเร็งระยะลุกลามได้ อย่างไรก็ตาม ลูกยอดูเหมือนจะไม่สามารถลดขนาดเนื้องอกได้
4. ลดความดันโลหิตสูง
กำลังรายงานอยู่ค่ะ WebMDการศึกษาเบื้องต้นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำโนนิ 4 ออนซ์ต่อวันเป็นเวลา 1 เดือนสามารถลดความดันโลหิตสูงในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงได้
5. โรคข้อเข่าเสื่อม
การบริโภคน้ำลูกยอ 3 ออนซ์ต่อวันเป็นเวลา 90 วัน ยังช่วยลดความเจ็บปวดและปรับปรุงคุณภาพชีวิตในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมได้
ความต้องการยาหรือยาแก้ปวดสามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคน้ำโนนินี้
6. เอาชนะอาการคลื่นไส้
การบริโภคลูกยอแปรรูปยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ในคนที่เพิ่งผ่าตัดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่าจะไม่สามารถลดผลกระทบจากการอาเจียนได้
7. ลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ
การศึกษาที่ดำเนินการกับสตรีพบว่าการใช้ยาปฏิชีวนะร่วมกับสารสกัดดีมานโนส เอ็น-อะซิติลซิสเทอีน และสารสกัดจากโนนิสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะได้
ลูกยอยังสามารถปรับปรุงอาการได้ดีกว่าการใช้ยาปฏิชีวนะเพียงอย่างเดียว ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมไม่ว่าจะได้มาจากสารสกัดโนนิหรือส่วนผสมอื่นๆ
ประโยชน์ของใบโนนิ
นอกจากผลไม้แล้ว ประโยชน์ของลูกยอยังพบในใบอีกด้วย ต่อไปนี้คือการศึกษาบางส่วนที่พิสูจน์ประโยชน์ของใบโนนิเพื่อสุขภาพ:
1. สมานแผล
การศึกษาในปี 2013 ในเมืองบันดุงกล่าวถึงประโยชน์ของสารสกัดเอธานอลจากใบโนนิในการรักษาบาดแผล การศึกษานี้ใช้หนูสายพันธุ์วิสตาร์ 36 ตัวที่ผ่าหลัง
นักวิจัยพบว่าสารสกัดจากเอทานอลจากใบโนนิสามารถช่วยสมานแผลได้ ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งในประโยชน์ในการรักษานี้คือฤทธิ์ต้านการอักเสบของฟลาโวนอยด์จากใบโนนิ
2. ป้องกันไข้เลือดออก
ประสิทธิภาพของโนนินี้ได้มาจากการเติมน้ำใบโนนิที่ผสมกับน้ำที่ตัวอ่อนของยุงอาศัยอยู่ ยุงลาย. นี่เป็นหลักฐานในวิทยานิพนธ์ที่เขียนโดย Rizqi Amalia จาก State University of Semarang
ผลการทดสอบโดย Rizki พบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างน้ำใบโนนิกับการตายของลูกน้ำยุงลายที่ทำให้เกิดไข้เลือดออก
ผลการฆ่านี้พิสูจน์ให้เห็นว่าใบโนนิสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงพืชทางเลือกตามธรรมชาติได้ การใช้ตัวอ่อนตามธรรมชาติช่วยลดความเสี่ยงของการดื้อต่อลาวา
3. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
ประโยชน์ของลูกยอได้รับการพิสูจน์ผ่านงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งอินโดนีเซีย (JIPI) นักวิจัยสรุปว่าสารสกัดจากใบโนนิที่ใช้เอธานอลและเอทิลอะซิเตทสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ เชื้อซัลโมเนลลา ไทฟิมูเรียม.
นักวิจัยได้ทดสอบวัสดุชนิดเดียวกันเพื่อต่อต้านแบคทีเรีย Escherichia coliแต่ปรากฏว่าประโยชน์ของลูกยอนี้ไม่มีผลต่อแบคทีเรียเหล่านี้
นอกจากแป้งแล้ว นักวิจัยยังพยายามค้นหาประโยชน์จากยาต้มใบโนนิเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้ให้หลักฐานเพราะสารประกอบอัลคาลอยด์ ฟีนอลซาโปนินและไตรเทอร์พีนอยด์จำนวนมากได้รับความเสียหายจากความร้อน
4.ป้องกันการก่อตัวของคราบพลัค
ประโยชน์ของลูกยอมีอธิบายไว้ในวิทยานิพนธ์ของ Rizza Umami Arifa จากมหาวิทยาลัย Gadjah Mada ริซซ่าบอกว่าแบคทีเรีย Streptococcus sanguinis เป็นแบคทีเรียบุกเบิกที่สร้างคราบพลัคฟัน
ในการวิจัยของเขา Rizza พบว่าน้ำต้มจากใบโนนิต่อการยับยั้งการเกาะติดของแบคทีเรีย ส. ซังกวินิส.
การศึกษาใช้น้ำต้มใบโนนิที่มีความเข้มข้น 1%, 2.5%, 5%, 7.5% และ 10% น้ำต้มใบยอที่มีความเข้มข้น 10% ถือว่ามีประสิทธิภาพสูงสุดในการยับยั้งการเกาะติดของแบคทีเรีย ส. ซังกวินิส.
อย่าลืมตรวจสุขภาพของคุณและครอบครัวเป็นประจำผ่าน Good Doctor 24/7 ดาวน์โหลด ที่นี่ เพื่อปรึกษากับพันธมิตรแพทย์ของเรา
