ประโยชน์ของวิตามินเอ ไม่ใช่แค่การรักษาสุขภาพตา

วิตามินเอเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการเพราะมีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของวิตามินเอไม่ได้มีผลดีต่อสุขภาพดวงตาเท่านั้น

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าวิตามินเอมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย? สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม

ประโยชน์ของวิตามินเอต่อร่างกาย

วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ทุกคนต้องการมันเพื่อรักษาการทำงานของร่างกาย พร้อมหมายเหตุหากบริโภคตามปริมาณที่แนะนำ

ตาม สถาบันสุขภาพแห่งชาติปริมาณวิตามิน A ต่อวันสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่คือ 700 mcg สำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ 900 mcg ในขณะที่เด็กและวัยรุ่นต้องการวิตามินเอประมาณ 300 ถึง ไมโครกรัมต่อวัน

ด้วยปริมาณที่เหมาะสม วิตามินเอจะถูกแปรรูปในร่างกายและจะมีบทบาทในการเจริญเติบโตของเซลล์ จากผลการแปรรูปในร่างกาย วิตามินเอ จะผลิตคุณประโยชน์ต่างๆ ได้แก่

บำรุงสายตา

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของวิตามินเอคือการรักษาสุขภาพดวงตา

นอกจากนี้ วิตามินเอยังช่วยรักษาสุขภาพดวงตาของบุคคลไม่ให้ความสามารถในการมองเห็นลดลงตามอายุ เงื่อนไขนี้เรียกว่า จอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (เอเอ็มดี).

พูดง่ายๆ ก็คือ AMD เป็นภาวะที่จุดภาพชัด (macula) ซึ่งเป็นบริเวณหนึ่งของดวงตาหลังเรตินาลดลง หากการทำงานของจุดภาพชัดลดลง จะส่งผลต่อความสามารถในการมองเห็นของบุคคล โดยเฉพาะความสามารถในการมองเห็นในโฟกัส

AMD มีประสบการณ์โดยบุคคลเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้ตาบอดได้ ดังนั้นวิตามินเอจึงมีบทบาทในการป้องกันปัญหานี้

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีและมีการมองเห็นลดลงดีขึ้นหลังจากได้รับอาหารเสริม ซึ่งรวมถึงเบตาแคโรทีน เบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอรูปแบบแรกที่พบในผัก

นอกจาก AMD แล้ว ดวงตายังต้องการวิตามิน A เพื่อหลีกเลี่ยงอาการตาบอดกลางคืน หรือในแง่ทางการแพทย์เรียกว่า nyctalopia. การขาดวิตามินเอเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการตาบอดกลางคืน แม้ว่าอาจเกิดจากปัจจัยอื่นๆ เช่น ต้อกระจกหรือต้อหิน

ป้องกันมะเร็ง

ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเบตาแคโรทีนเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งน้อยลง สองคนเป็นมะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก

น่าเสียดายที่ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม เพื่อกำหนดบทบาทของอาหารเสริมวิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีนในแง่ของการลดโอกาสการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง

ในทางกลับกัน การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่ที่บริโภคเบต้าแคโรทีนมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปอด

เบื้องหลังข้อดีและข้อเสียของประโยชน์ของวิตามินเอต่อมะเร็ง ร่างกายยังคงต้องการวิตามินเอ

วิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีนจากผักมีความสำคัญต่อสุขภาพและมีบทบาทในการแบ่งตัวของเซลล์ที่แข็งแรง

ดีต่อภูมิคุ้มกัน

วิตามินเอในร่างกายมีบทบาทในการเอาชนะแบคทีเรียหรือการติดเชื้อในหลายส่วนของร่างกาย บางส่วนอยู่ที่เยื่อบุตา ปอด ลำไส้ และอวัยวะเพศ

วิตามินเอยังมีบทบาทในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและสนับสนุนการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว โดยที่เซลล์เม็ดเลือดขาวมีหน้าที่ต่อสู้กับการติดเชื้อหรือโรคต่างๆ งานนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบภูมิคุ้มกัน

การขาดวิตามินเอจะทำให้บุคคลเสี่ยงต่อโรคหรือการติดเชื้อ หรือทำให้คนหายนานขึ้นเมื่อป่วยด้วยโรค

ในบางประเทศการรับประทานวิตามินเอช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคต่างๆ เช่น มาลาเรีย

บำรุงสุขภาพผิว

ปัญหาผิวอย่างหนึ่งที่วิตามินเอเอาชนะได้คือสิว สิวที่รักษาได้ไม่เพียงแค่ปรากฏบนใบหน้าเท่านั้น แต่ยังปรากฏที่ส่วนอื่นๆ ของผิวหนังด้วย เช่น ที่หน้าอกหรือหลัง

สิวเกิดขึ้นเนื่องจากต่อมน้ำมันอุดตันเนื่องจากการสะสมของน้ำมันและผิวหนังที่ตายแล้ว ในหลายกรณี สิวทำให้เกิดการอักเสบของผิวหนัง

นอกจากจะทำให้ผิวดูแดงและเหมือนกระแล้ว สิวมักทำให้เกิดอาการปวดและทำให้ผู้ที่รู้สึกมั่นใจน้อยลง

และสิวมักเกิดขึ้นในผู้ที่ขาดวิตามินเอ ดังนั้น ยารักษาสิวที่มีวิตามินเอหลายชนิดจึงหาซื้อได้ง่ายและแพทย์มักจะสั่งจ่าย

ยานี้ได้รับนอกเหนือจากการปรับปรุงสภาพการอักเสบของผิวหนังแล้วยังใช้เพื่อปลดปล่อยต่อมที่ถูกบล็อก

หนึ่งในยาดังกล่าวคือ isotretinoin อย่างไรก็ตาม ยานี้ต้องใช้โดยมีใบสั่งแพทย์เนื่องจากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงได้หากใช้โดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์

บำรุงกระดูก

แคลเซียม วิตามินดี และโปรตีนเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูก แต่ประโยชน์ของวิตามินเอก็มีบทบาทต่อสุขภาพกระดูกเช่นกัน

ผู้ที่มีวิตามินเอในระดับต่ำมีความเสี่ยงที่จะกระดูกหักได้สูงกว่าผู้ที่บริโภควิตามินเอเพียงพอ

นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าผู้ที่ได้รับวิตามินเอเพียงพอมีอัตราความเสี่ยงต่ำกว่าคนอื่น 6%

แต่พึงระลึกไว้เสมอว่า วิตามินเอไม่ได้เป็นเพียงตัวกำหนดสุขภาพของกระดูก ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีผลต่อสุขภาพกระดูกด้วย โดยเฉพาะวิตามินดี

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังคงต้องได้รับการพัฒนาเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินเอในการรักษาสุขภาพกระดูกโดยเฉพาะ

ดีต่อระบบสืบพันธุ์

วิตามินเอมีประโยชน์ในการรักษาระบบสืบพันธุ์ให้แข็งแรง สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ในผู้ชาย วิตามินเอมีบทบาทในการพัฒนาสเปิร์ม ในขณะที่ผู้หญิง วิตามินเอมีบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพของไข่

เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

ในผู้หญิง วิตามินเอไม่เพียงแต่สามารถรักษาสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์

ในสตรีมีครรภ์ วิตามินเอมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ วิตามินช่วยพัฒนาอวัยวะและโครงสร้างต่างๆ ของทารกในครรภ์

อวัยวะเหล่านี้ได้แก่ โครงกระดูก หัวใจ ไต ตา ปอด และตับอ่อน วิตามินเอยังมีบทบาทในการก่อตัวของระบบประสาทในทารกในครรภ์

ลดความเสี่ยงการเสียชีวิตจากโรคหัด

อาหารเสริมวิตามินเอแนะนำสำหรับเด็กที่เป็นโรคหัดซึ่งมีความเสี่ยงสูงต่อการขาดวิตามินเอ

ในบทความหนึ่งของ Mayoclinic.org ระบุว่าการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริมสามารถลดการเสียชีวิตจากโรคหัดได้

ความเสี่ยงของการบริโภควิตามินเอมากเกินไป

แม้ว่ามันจะมีประโยชน์มากมาย แต่จำไว้ว่าคุณต้องกินวิตามินเอตามปริมาณที่แนะนำ เพราะการได้รับวิตามินเอมากเกินไปในร่างกายก็ไม่ดีเช่นกัน

วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันชนิดหนึ่ง และเมื่อผ่านกระบวนการแล้ว วิตามินเอจะสะสมอยู่ในร่างกาย

หากปริมาณในร่างกายมากเกินไปก็ไม่ดีและจะกลายเป็นพิษได้

ผู้ที่มีวิตามินเอมากเกินไปจะมีอาการหลายอย่าง เช่น

• คลื่นไส้
• ปวดศีรษะ.
• วิงเวียน.
• เจ็บปวด.
• กระดูกอ่อน.
• เล็บเปราะ
• ผมร่วง.
• ระคายเคืองต่อผิวหนัง
• ความผิดปกติของหัวใจ

ในขณะเดียวกัน วิตามินเอที่มากเกินไปในสตรีมีครรภ์ก็อาจทำให้เกิดสิ่งต่างๆ ได้เช่นกัน หนึ่งในนั้นคือความพิการแต่กำเนิดในทารก

เราขอแนะนำให้คุณปรึกษากับสูติแพทย์เกี่ยวกับขนาดยาที่เหมาะสมกับสภาพของสตรีมีครรภ์ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์

แม้ว่ามันอาจเกิดขึ้น แต่วิตามินเอส่วนเกินมักจะมีประสบการณ์ในผู้ที่ทานวิตามินเอในรูปแบบอาหารเสริม

ผู้ที่บริโภควิตามินเอจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ผัก มีโอกาสน้อยที่จะมีวิตามินเอมากเกินไป

อีกสิ่งหนึ่งที่ควรทราบก็คือวิตามินเออาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด หากคุณกำลังใช้ยาและกำลังใช้ยาตามใบสั่งแพทย์ คุณควรปรึกษาหากคุณต้องการเสริมวิตามินเอด้วย

จะดีกว่าถ้าได้รับวิตามินเอจากแหล่งธรรมชาติ เช่น จากผักต่างๆ เช่น บร็อคโคลี่ แครอท ผักโขม หรือคะน้า นอกจากนี้ยังสามารถมาจากผลไม้เช่นแตงโม มะละกอ ฝรั่งหรือมะม่วง

วิตามินเอยังสามารถได้รับจากแหล่งอาหารสัตว์ เช่น ไข่ นม ชีส ปลาแซลมอน หรือเนื้อสัตว์

หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิตามินเอเกี่ยวกับภาวะสุขภาพ คุณสามารถปรึกษาแพทย์ได้

ดูแลสุขภาพของคุณและครอบครัวด้วยการปรึกษาหารือกับพันธมิตรแพทย์ของเราเป็นประจำ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ได้แล้ววันนี้ คลิก ลิงค์นี้, ใช่!