ประโยชน์ต่างๆ ของกะตัก นอกเหนือจากการเปิดตัวน้ำนมแม่ที่คุณต้องรู้

ในต่างประเทศ กะทูกมีชื่อเรียกต่างๆ นานา บางคนเรียกมันว่า มะยมดาว, หรือเรียกตามชื่อ ใบหวาน.

ในอินโดนีเซีย พืชชนิดนี้เรียกว่า กะทูก ใบมักจะบริโภคและแปรรูปเป็นผักซึ่งโดยปกติคุณแม่พยาบาลจะบริโภค เพราะประโยชน์ที่โด่งดังที่สุดของใบกระโถนคือการเปิดตัวน้ำนมแม่

เบื้องหลังคำกล่าวต่างๆ ของใบกระทึกนั้นขึ้นชื่อในเรื่องคุณประโยชน์ต่างๆ นานา เพราะมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

อ่าน: 4 ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สำหรับคุณแม่ที่มีเต้านมเทียม

ใบกะตักคืออะไร?

แม้ว่ากะทิใบจะมี คุ้นเคยยังมีอีกหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าใบกระโถนคืออะไร ใบกะตักมีชื่อวิทยาศาสตร์ ซอโรปัส แอนโดรจีนัส ซึ่งหมายถึงผักใบที่เติบโต โรงงานแห่งนี้กระจายอย่างสม่ำเสมอในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ใบกะตักได้รับการแนะนำอย่างกว้างขวางสำหรับมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพราะคุณสมบัติของมันมีประโยชน์อย่างมากในการเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ (ASI) ไม่น่าแปลกใจเลยที่ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์จากนมจำนวนมากทำโดยใช้ใบกะตัก

ใบกะตักรวมอยู่ในเผ่า phyllanthae ซึ่งเกี่ยวข้องกับต้นเมนเต็ง เบอร์รี่และกระจกเงา ต้นไม้นี้รวมอยู่ในไม้พุ่มซึ่งหากเติบโตจะสูงได้ถึง 2 ถึง 3 ซม.

ใบเติบโตแบบสุ่มบนก้าน รูปร่างของใบเป็นรูปวงรีเรียว มีกระดูกใบแหลม สีของใบเป็นสีเขียวมากเมื่ออายุน้อย แต่เมื่อแก่จะกลายเป็นสีน้ำตาลแกมเขียว ใบกะตักมีดอกสีม่วง

คุณค่าทางโภชนาการของใบกะตัก

ในใบกระถินมีสารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เป็นอย่างมาก รายงานจาก ความหลากหลายทางโภชนาการ, ใบกะตักมีสารอาหารหลายอย่าง ได้แก่ :

1. โปรตีนสูงถึงร้อยละ 8 ต่อ 100 กรัมของการให้บริการ
2. เส้นใยดิบสูงถึง 20 เปอร์เซ็นต์
3. วิตามินเค
4. โปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน)
5. วิตามินบี
6. วิตามินซี
7. แคลเซียม
8. โพแทสเซียม
9. เหล็ก
10. ฟอสฟอรัส
11. แมกนีเซียมและ
12. คลอโรฟิลล์.

ประโยชน์ของใบกระท้อน

ประโยชน์บางประการของใบกระถินด้านล่างอาจเป็นเหตุผลให้คุณบริโภคโดยไม่ต้องรอเมื่อคุณเป็นแม่ที่ให้นมลูก ประโยชน์ของใบกะตัก ได้แก่ :

กะตักออกนมแม่

ประโยชน์ที่โด่งดังที่สุดของใบกระโถนคือสามารถหลั่งน้ำนมแม่ได้ ใบกะตักยังสามารถเพิ่มการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร เนื่องจากใบกระถินมีสารอาหารมากมาย เช่น กรดโฟลิก วิตามินเอ บี และซี ซึ่งสามารถเพิ่มฮอร์โมนโปรแลคตินได้

นอกจากนี้ ปริมาณโพลีฟีนอลในใบกะตักยังช่วยเพิ่มระดับโปรแลคตินอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ใบกระถินไม่ใช่กุญแจดอกเดียวในการเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ มารดาที่ให้นมบุตรยังต้องรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม

ประโยชน์ของใบกระถินสำหรับสตรีมีครรภ์

มีสารประกอบทางเคมีเจ็ดชนิดในใบกระถินที่สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของฮอร์โมนสเตียรอยด์ (โปรเจสเตอโรน เทสโทสเตอโรน เอสตราไดออล และกลูโคคอร์ติคอยด์) และสารประกอบไอโคซานอยด์ หากผู้หญิงกินใบเหล่านี้ สารออกฤทธิ์จะกระตุ้นฮอร์โมนเพศหญิง

ด้วยวิธีนี้เมื่อบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ การพัฒนาของฮอร์โมนที่กระตุ้นโดยสารประกอบในใบกระทึกจะทำให้ผิวได้รับการหล่อเลี้ยงตามธรรมชาติ

ผิวจะเรียบเนียนขึ้นและขนก็แข็งแรงและอ่อนนุ่มเช่นกัน ผลที่ได้คือ การบริโภคใบกระดกเป็นเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับความงามและสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์

โปรแกรมตั้งครรภ์

การมีลูกคือความหวังของพ่อแม่ทุกคน อย่างไรก็ตาม ไม่บ่อยนักหลังจากแต่งงานมาหลายปี ยังมีคนที่ยังไม่ได้รับพรจากลูกหลานอีกด้วย

แนะนำให้บริโภคใบกะตักสำหรับคู่รักที่ต้องการมีบุตร โดยเฉพาะสำหรับผู้ชาย เพราะสามารถเร่งคุณภาพและปริมาณตัวอสุจิให้เพิ่มขึ้นได้

หลายคนมักจะปลูกฝังรากและใบของ katuk และทำเป็นยาสมุนไพรที่เหมาะสมเพื่อช่วยให้โปรแกรมการตั้งครรภ์ราบรื่น

ต้านการอักเสบ

เชื่อกันว่าเนื้อหาของใบกระทึกมีคุณสมบัติในการเอาชนะการอักเสบ สารสกัดจากใบกะตักในรูปแบบของแพทช์มีผลค่อนข้างคล้ายกับโซเดียมไดโคลฟีแนคในการรักษาการอักเสบ

ไดโคลฟีแนคโซเดียมเป็นยาชนิดหนึ่ง ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) ใช้ลดสารในร่างกายที่ทำให้เกิดอาการปวดและอักเสบ

ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

ปริมาณเอทานอลในใบกะตักนั้นถือว่าสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ความสามารถนี้ได้รับการทดสอบสำหรับฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดเอธานอลบนใบกระทุ่ม

อย่างน้อยปริมาณเอทานอลสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ 2 ชนิด ได้แก่ Staphylococcus aureus และ Escherichia coliด้วยการใช้ความเข้มข้นจำนวนหนึ่ง Staphylococcus aureus อาจทำให้เกิดโรคผิวหนังและเยื่อบุหัวใจอักเสบหรือการติดเชื้อที่เยื่อบุชั้นในของหัวใจ

ชั่วคราว Escherichia coli คือแบคทีเรียที่มักพบในลำไส้ อย่างไรก็ตาม บางชนิดอาจทำให้เกิดการติดเชื้อรุนแรงและทำให้เกิดพิษในคนได้

เอาชนะโรคโลหิตจาง

ปริมาณคลอโรฟิลล์ในใบกะตักถือว่ามีศักยภาพในการรักษาโรคโลหิตจางชนิดอื่น สิ่งนี้เป็นไปได้เพราะเชื่อกันว่าคลอโรฟิลล์ช่วยเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายและช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่โดยช่วยให้เซลล์มีออกซิเจนมากขึ้น

อ่าน: อย่าเหม็นอับ ดู 8 ขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเก็บและอุ่นนมแม่

สารต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อหาของฟลาโวนอยด์ในใบกะตักทำให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกาย เพราะสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต้านผลร้ายของอนุมูลอิสระได้ อนุมูลอิสระในปริมาณสูงในร่างกายสามารถทำลายเซลล์และทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือมะเร็ง

ป้องกันโรคกระดูกพรุน

แคลเซียมที่มีอยู่ในนั้นค่อนข้างดีและเหมาะสำหรับการบริโภคโดยผู้หญิงที่ไม่ต้องการสัมผัสกับการกลายเป็นปูนของกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน สามารถแปรรูปแคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กในใบกะตักได้ถึง 2.8 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผักโขม

การรักษาไข้หวัดใหญ่

ใบกะตักมีสารอีเฟดรีนซึ่งดีต่อผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังมีธาตุเหล็กสูงพอที่จะสามารถเอาชนะอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจางได้

เสริมภูมิต้านทาน

ใบกะตักเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม เนื้อหาของวิตามินซีในนั้นสูงกว่าส้มหรือฝรั่งซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม

วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารประกอบหลักที่ร่างกายต้องการในกระบวนการสำคัญต่างๆ ตั้งแต่การสร้างคอลลาเจน (โปรตีนเส้นใยที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในกระดูก) เหงือกที่แข็งแรง การควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และการเพิ่มภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ วิตามินซีในร่างกายจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและปรับปรุงการทำงานของสมอง เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด

บำรุงสายตา

ใบกะตักยังเป็นแหล่งวิตามินเอชั้นดีอีกด้วย ร่างกายต้องการวิตามินเอเพื่อป้องกันโรคตา การเติบโตของเซลล์ ระบบภูมิคุ้มกัน การสืบพันธุ์ และบำรุงสุขภาพผิว

ดีต่อกระดูก

ใบกะตักก็มีระดับแคลเซียมที่ดีมากเช่นกัน แคลเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดที่ร่างกายต้องการ

การบริโภคแคลเซียมที่น้อยกว่าความต้องการสามารถนำไปสู่ความสมบูรณ์ของกระดูกเปราะและโรคกระดูกพรุนตั้งแต่อายุยังน้อย ซึ่งมักเกิดขึ้นในสตรี ความดันโลหิตสูงอาจเกิดจากระดับแคลเซียมในเลือดต่ำมาก

อาหารทางเลือกที่ดีสำหรับไก่

การศึกษานี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผงใบกะตัก 5% มีผลจริงในการปรับปรุงประสิทธิภาพของน้ำหนักตัว การป้องกันโปรไฟล์ทางโลหิตวิทยา การสนับสนุน และการป้องกันการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันในไก่

การทดสอบกับสัตว์ยังแสดงให้เห็นว่าคลอโรฟิลล์ในใบกระโถนในระดับสูงเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดในการรักษาความผิดปกติของลำไส้

ช่วยเอาชนะโรคหัวใจ

เชื่อกันว่าเนื้อหาของใบกระโถนเป็นยาทางเลือกสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าต้านการแข็งตัวของเลือด การวิจัยยังคงต้องได้รับการพัฒนาเพราะในปัจจุบันนี้ทำกับหนูเท่านั้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใบกระถินสามารถใช้เป็นยาต้านการแข็งตัวของเลือดได้

เป็นยาโป๊

แม้ว่ามนุษย์จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่เชื่อว่าใบกะตักมีศักยภาพที่จะเป็นหนึ่งในยาโป๊สมุนไพร ยาโป๊เป็นสารที่ใช้ในการกระตุ้นพลังทางเพศ

ใบกะตักมีซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ และอัลคาลอยด์ที่ช่วยเสริมฤทธิ์เป็นยาโป๊ ซาโปนินและฟลาโวนอยด์มีบทบาทในการเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ในขณะที่อัลคาลอยด์มีบทบาทในการขยายหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับพลังทางเพศ

ในปัจจุบัน การวิจัยประสิทธิภาพของใบกะตักเป็นยากระตุ้นด้วยสมุนไพรได้ดำเนินการในสัตว์เท่านั้น โดยที่หนูตัวผู้ประสบกับความต้องการทางเพศเพิ่มขึ้นหลังจากให้ใบกระถินเป็นเวลา 14 วัน

วิธีแปรรูปใบกะตัก

ใบกะตักสามารถทำเป็นผัก ผัด หรือแม้แต่ชา โดยทั่วไป คุณสามารถทำเป็นเครื่องเคียงกับข้าวได้ด้วยวิธีเดียวกับการหุงพืชผักใดๆ

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการบริโภคในลักษณะที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถแปรรูปเป็นเครื่องดื่มชากะตักได้ ง่าย ๆ ให้แห้งใบกะตักสดและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นทำตามขั้นตอนด้านล่าง:

1. ต้มใบกะตักในน้ำ 250 มล.
2. พอเดือดก็เทใส่แก้ว
3. ใส่น้ำผึ้งหรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ชาใบกะตักพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ผลข้างเคียงใบกะตัก

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคใบกะตักมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ได้แก่:

ทำให้การทำงานของปอดบกพร่อง

การบริโภคใบกะตักมากเกินไปทำให้เกิดโรคหลอดลมอักเสบถาวร

ทำให้เสียชีวิต

ใบกะตักยังมีปาปาเวอรีน ซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ที่บรรจุอยู่ในฝิ่นด้วย ดังนั้นการบริโภคพืชชนิดนี้มากเกินไปจะส่งผลให้เสียชีวิตจากพิษ

เบื่ออาหาร

นอกจากนี้ มีรายงานจาก Drhealthbenefitsจากการวิจัยในไต้หวัน การบริโภคใบกะตักดิบอย่างต่อเนื่องถึง 150 มก. ต่อวัน เป็นเวลาสองสัปดาห์ถึงเจ็ดเดือนจะทำให้เกิดอาการหายใจลำบาก เบื่ออาหาร และนอนหลับยาก

ข้อแนะนำในการบริโภคใบกะตัก

เนื่องจากผลข้างเคียง ขอแนะนำให้ต้มใบคะทูกก่อนเพราะความร้อนสามารถทำลายคุณสมบัติต้านโปรโตซัวได้

เพื่อให้พิษในใบกระถินลดลงหรือกำจัดให้หมดสิ้น ไม่แนะนำให้ใช้ใบกะตักดิบ

เพื่อลดผลข้างเคียงของใบกระถิน ควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย (สูงสุด 50 กรัมต่อวัน) ใบจะปรุงสุกก่อน และไม่ควรบริโภคต่อเนื่องเกิน 3 เดือน

ยังมีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับใบกะตัก? ปรึกษาปัญหาสุขภาพและครอบครัวของคุณผ่านบริการ Good Doctor 24/7 พันธมิตรแพทย์ของเราพร้อมที่จะให้บริการโซลูชั่น มาเลย ดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น Good Doctor ที่นี่!